Запеканка Картофель-Грудка-Морковь

Калорийность - 114.5 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 4 г; углеводы - 7.7 г на 100 г.

114.5

Калории

11.8

Белки

Жиры

7.7

Углеводы

30 ч 0 м

Время
приготовления

Ингредиенты

10 порции

Куриная грудка (филе) (Тушение)	760 г
Картофель (Варка в кожуре)	1000 г
Морковь (Пассерование)	200 г
Оливковое масло	10 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Кунжут	10 г
Набор специй-1	15 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	350 г

Общая масса ингредиентов:

2745 грамм

Масса готового блюда:

2500 грамм

Количество порций:

Описание

Морковь с луком - зажарку делаем, как на суп.
Картофель отвариваем, филе куриное - в фарш, фарш обжарить со специями.
Потом в емкость для запекания - смазываем оливковым маслом, толченый картофель - первый слой, зажарка, сверху обжаренный фарш, и залить взбитыми яйцами. На 30 минут в духовку.
Сверху тертый сыр и ещё минут на 10, до появления корочки.

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	114.5 ккал	6.8%
Белки	11.8 г	15.53%
Жиры	4 г	7.14%
Углеводы	7.7 г	3.52%
Пищевые волокна	1 г	5%
Вода	73.7 г	3.24%