Дневник питания за 19.06.2018

Сегодня появились и силы и желание готовить! 💃
Значит, дело идет на выздоровление. Тут главное не перезагрузить себя домашними делами. Фантазировала на кухне на основе подсмотренных в ленте (и не только) рецептов. Соевый кекс получился ОБАЛДЕННЫМ, хотя я чуток отошла от рецепта, вместо яблочного пюре, например, добавила мякоть персика, растительное масло заменила 20 г. сливочного (10 г. в тесто, остальное - чтобы смазать форму), добавила из наполнителей только чернослив, вместо сахара - сироп нулевку с кококсовым ароматом. Переживала, пропечется ли кекс, а то у меня одна большая силиконовая форма с дыркой для шарлотки, но все пропеклось отлично, плюс никаких проблем с пригоранием к форме не было. Это редкость для пп-шной выпечки, которую я уже успела попробовать. Вообще кекс получился не особо пышным, но плотным и нежным на вкус. А главное - в мой коридор такая вкусняшка вписывается со свистом. 
Еще пока томятся в духовке рулетики из куриной грудки в сыре и сметане с черносливом. Все-таки муж из командировки вечером приезжает, надо его порадовать домашней едой, раз уж вынужденно бездельничаю. Как попробуем рулетики - отпишусь. Всем хорошего дня 😊