Елена RS

Елена RS 22.08.2019 00:11

Дневник питания за 21.08.2019

Вес держится на отметке 61 кг. Стараюсь идти близко к цифрам поддержки. Домашние настояли на домашнем варианте хлеба, замесила и пошли прогулялись. Хлеб получился вкусным.

Завтрак

Вода

2000 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Яблоко

130 г · б 0.5 · ж 0.5 · у 12.7

61.1

ккал

Пастила из яблок L

79 г · б 0.3 · ж 0.3 · у 17.5

75.1

ккал

Соль поваренная пищевая

0.5 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Какао с цикорием и молоком без воды L

31 г · б 1.1 · ж 0.8 · у 8.7

47.3

ккал

Кефир 3,2% жирности

146 г · б 4.2 · ж 4.7 · у 5.8

86.1

ккал

Хлеб /Лаваш/ белый с пшен отруб L

17 г · б 1.2 · ж 0.3 · у 7

35.1

ккал

Омлет из взбитых яиц Л

87 г · б 7.9 · ж 7.9 · у 2

110.8

ккал

каша дружба пшено+гречк L

144 г · б 5.2 · ж 2.2 · у 23.8

134.9

ккал

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское

2 г · б 0 · ж 1.5 · у 0

13.2

ккал

Итого 563 ккал · Б 20 · Ж 18 · У 77

Утренний перекус

Чай, травяной, ромашковый, заваренный

300 г · б 0 · ж 0 · у 0.6

ккал

Груша

85 г · б 0.3 · ж 0.3 · у 8.8

39.9

ккал

Смородина, красная и белая

30 г · б 0.4 · ж 0.1 · у 2.9

16.8

ккал

Тыквенные семечки, сушеные

16 г · б 4.8 · ж 7.8 · у 0.8

89.4

ккал

Пастила из яблок L

77 г · б 0.3 · ж 0.3 · у 26.3

110.4

ккал

Помидор (томат), парниковый

92 г · б 0.6 · ж 0 · у 3.5

12.9

ккал

Конфеты, батончик Сникерс, SNICKERS (произв: MASTERFOODS USA)

19 г · б 1.4 · ж 4.5 · у 11.2

93.3

ккал

Итого 365 ккал · Б 7 · Ж 13 · У 54

Обед

Помидор (томат), парниковый

160 г · б 1 · ж 0 · у 6.1

22.4

ккал

Огурец парниковый

32 г · б 0.2 · ж 0 · у 0.6

3.5

ккал

Морковь

17 г · б 0.2 · ж 0 · у 1.2

5.9

ккал

Масло расторопши ROS Л

2 г · б 0 · ж 2 · у 0

ккал

Щавель

1 г · б 0 · ж 0 · у 0

0.2

ккал

Хлеб /Лаваш/ белый с пшен отруб L

7 г · б 0.5 · ж 0.1 · у 2.9

14.4

ккал

Гречневая каша со слив масл L

180 г · б 5.4 · ж 3.6 · у 24.7

152.6

ккал

Петрушка свежая

2 г · б 0.1 · ж 0 · у 0.2

ккал

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве

2 г · б 0.5 · ж 0.6 · у 0

7.3

ккал

Перец сладкий зеленый

42 г · б 0.5 · ж 0 · у 2.2

11.3

ккал

Слива (садовая)

60 г · б 0.5 · ж 0.2 · у 5.8

29.4

ккал

Печень говяжья (Тушение)

96 г · б 16.7 · ж 3.2 · у 5.1

116.4

ккал

Свинина, вырезка (Жарка крупным куском)

24 г · б 4.2 · ж 0.9 · у 0

25.3

ккал

Цикорий салатный (эндивий)

5 г · б 0.1 · ж 0 · у 0

0.9

ккал

Айсберг (салат кочанный)

5 г · б 0 · ж 0 · у 0.1

0.7

ккал

Итого 409 ккал · Б 29 · Ж 10 · У 48

Ужин

Морская капуста (ламинария) сушеная

0.3 г · б 0 · ж 0 · у 0.1

0.6

ккал

Рыбий жир из печени трески

2 г · б 0 · ж 2 · у 0

ккал

Абрикос, семя костянки

1 г · б 0.3 · ж 0.5 · у 0

5.2

ккал

Суп овощной со щавелем L

283 г · б 5.1 · ж 2.3 · у 7.9

73.3

ккал

Хлебцы ЗОЖ с гречн хлопьями

80 г · б 8.3 · ж 8.2 · у 31.8

237.8

ккал

Котлеты из горбуши/курин грудки L

48 г · б 6.4 · ж 2.2 · у 2.5

ккал

Малина

70 г · б 0.6 · ж 0.4 · у 5.8

32.2

ккал

Итого 422 ккал · Б 20 · Ж 15 · У 48

Итого за день 1760 ккал · Б 78 · Ж 57 · У 228

Макронутриенты

Калории
1760.8

min 1259 1864

94.5%

Белки
78.9

93.9%

Жиры
57.3

92.4%

Углеводы
228.3

242

94.3%

Вода
3945

2516

157%

Клетчатка
34.3

172%

Витамины и минералы

Рейтинг

999%

b-car

130%

В1

114%

179%

Холин

203%

211%

128%

99%

B12

2011%

234%

103%

143%

324%

вит.К

107%

171%

Калий

159%

82.5%

550%

139%

134%

212%

112%

175%

97.6%

767%

256%

604%

374%

186%

77.9%

209%

129%

Энергетический баланс

Приход

1761 ккал

Расход

1864 ккал

Итого

-103 ккал

Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания

Ольга

22.08.2019 08:56

Доброго дня. Красивый хлеб😊 А разрыхлителя-поднимателя, я смотрю, никакого нет? Ни дрожжей, ни соды, ни яиц?

Ответить

Елена RS

22.08.2019 10:27

Ольга, точно, разрыхлителя нет. В хлебе есть домашняя закваска, вчера поторопилась, и тесто хорошо не поднялось, но вкус хороший, пористость мелкая. Вид приплюснутый 😃

Ответить

Ольга

22.08.2019 11:21

Елена RS, т.е., я так понимаю, домашняя закваска состоит из части упомянутых в составе хлеба ингредиентов?

Ответить

Елена RS

22.08.2019 15:00

Ольга, закваска из ржаной муки (допустим 4 столовые ложки) и воды (столько же примерно до консистенции сметаны) и "домашние" дрожжи. Уже пять лет в банке в холодильнике живут "домашние" дрожжи. (у каждого свои домашние животные - это да))) В самом начале закваску для хлеба можно купить.

PS Долго сомневалась насчет "чистоты" культуры дрожжей. Ржаная мука считается более устойчивой к плесневым грибам. Закваска стоит у задней "заиндевелой" стенки холодильника.

Как "расселить - размножить"? Банку мою с содой, ошпариваю пару раз горячей водой и переселяю столовую ложку закваски, добавляю кипяченой остывшей воды - примерно 1 часть и ржаной муки - примерно 1 часть, до густоты сметаны.

Ответить

Ольга

22.08.2019 15:07

Елена RS, спасибо!

Ответить

Интересные блоги

Новые рецепты