Ольга

Ольга 17.11.2020 10:44

Дневник питания за 17.11.2020

40/124
14/21
    Всем доброго дня.
    Взяла сегодня питу в упаковке, думаю - сооружу себе вкусняшку.
А эта пита покупная - просто ерунда - ерундовская 😞 Рыхлая, разваливающаяся ну и невкусное тесто-тестяное.. В общем, эту упаковку домучаю как-то, а потом попробую на сковороде соорудить - благо в инете полно рецептов и без дрожжей.
     Колдовала вчера над мармеладом без сахара на пектине. Ну да, он у меня не получился 😊
В ход пошла замороженная малина, половина крупного яблока, чайная ложка пектина и чайная ложка молотых семян чиа. Малину с яблоком проварила, измельчила блендером, ещё немного проварила, загустила пектином и потом уже, сняв ос огня, добавила чиа. Разлила в форму для конфет. Итого, получилось густое повидло (макро-фото, не для слабонервных, прилагаю). Там, где на форме был тонкий слой - застыло хорошей плёночкой. Так что, в принципе, можно попробовать на пергаменте сделать такие себе налистники.
По вкусу - кисло-сладкая штучка (я боялась,что будет кислее), к чаю пошло. Но много его, конечно, не съешь 😊
     Купила сегодня груши и виноград, посмотрю, как с этими ингредиентами выйдет - всё-же там сладости побольше.

Завтрак

Виноград (Мытьё, нарезка)

27 г · б 0.2 · ж 0.2 · у 4.2

19.4

ккал

Пита греческая (экогрупп)

60 г · б 8.3 · ж 1.1 · у 50.6

165

ккал

Перец сладкий зеленый (Жарка)

50 г · б 0.6 · ж 0 · у 1.9

10.1

ккал

Филе с овощами

132 г · б 32.5 · ж 4.1 · у 3.7

182.3

ккал

Кунжут

5 г · б 1 · ж 2.4 · у 0.6

28.3

ккал

Соевый соус, с пониженным содержанием нартия

3 г · б 0.3 · ж 0 · у 0.1

1.7

ккал

Салат (латук) (Мытьё, нарезка)

15 г · б 0.2 · ж 0 · у 0.3

2.4

ккал

Горчица Французская [Heinz]

3 г · б 0.2 · ж 0.3 · у 0.2

ккал

Томатная паста. Консервы

16 г · б 0.8 · ж 0.1 · у 3

16.3

ккал

Кефир 2,5% жирности

40 г · б 1.2 · ж 1 · у 1.6

21.2

ккал

Укроп

5 г · б 0.1 · ж 0 · у 0.3

ккал

Лук зеленый (перо)

5 г · б 0.1 · ж 0 · у 0.2

ккал

Мармелад домашний_малина/яблоко

12 г · б 0.3 · ж 0.2 · у 2.5

14.5

ккал

Чай, заваренный, приготовленный, на дистиллированной воде

300 г · б 0 · ж 0 · у 0.9

ккал

Итого 472 ккал · Б 45 · Ж 9 · У 70

Обед

Вермишель отварная

160 г · б 5 · ж 0.6 · у 25

128.8

ккал

Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве

23 г · б 6 · ж 6.1 · у 0

80.5

ккал

Чай, заваренный, приготовленный, на дистиллированной воде

300 г · б 0 · ж 0 · у 0.9

ккал

Апельсин (Мытьё, нарезка)

124 г · б 1.1 · ж 0.2 · у 10

53.3

ккал

Витамин D3 (Solgar)

1 таблетка · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Итого 265 ккал · Б 12 · Ж 7 · У 35

Дневной перекус

Витамины для ногтей и волос (Доппельгерц)

1 штука · б 0.2 · ж 0.5 · у 0.1

ккал

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)

21 г · б 1.4 · ж 0.3 · у 8.4

42.2

ккал

Чай, травяной, ромашковый, заваренный

200 г · б 0 · ж 0 · у 0.4

ккал

Сёмга отварная

20 г · б 3.2 · ж 2.1 · у 0

ккал

Итого 82 ккал · Б 4 · Ж 2 · У 8

Ужин

Лохикейто

413 г · б 21.5 · ж 13.6 · у 17.8

283.3

ккал

Итого 283 ккал · Б 21 · Ж 13 · У 17

Вечерний перекус

Банан (Мытьё, нарезка)

138 г · б 2.1 · ж 0.7 · у 29

132.5

ккал

Итого 132 ккал · Б 2 · Ж 0 · У 29

Итого за день 1235 ккал · Б 86 · Ж 33 · У 161

Макронутриенты

Калории
1235.8

min 1147 1604

77%

Белки
86.2

120%

Жиры
33.7

63.6%

Углеводы
161.8

209

77.4%

Вода
1748

2165

80.7%

Клетчатка
13.7

68.5%

Витамины и минералы

Рейтинг

151%

b-car

152%

В1

49%

64.6%

Холин

39.8%

292%

176%

30.1%

B12

152%

168%

155%

35.6%

325%

вит.К

45.6%

134%

Калий

129%

77.5%

583%

91.3%

132%

147%

73.2%

46.6%

15.2%

282%

146%

120%

64.3%

93.5%

6.3%

84.9%

101%

Энергетический баланс

Приход

1236 ккал

Расход

1604 ккал

Итого

-368 ккал

Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания

Дарья Клевер

17.11.2020 11:16

Из моего опыта варки варенья, в винограде слишком много сока и при варке он сильно теряет вкус. Правда, я с сахаром делала, не знаю что с одним пектином будет 😊 По поводу груш вспомнила такой момент, что меня еще бабушка учила яблочное варенье для большей желейности варить с семенными коробочками и шкурками (я яблоки, естественно, чищу, отходы складываю в марлю и в кастрюлю к варенью, после готовности вытаскиваю). В грушах пектина меньше, может быть для увеличения концентрации тоже такой трюк имеет смысл.

Ответить

Ольга

17.11.2020 11:22

Дарья, спасибо за подсказку, попробую так 😊

Ответить

Интересные блоги

Новые рецепты