Ольга
17.11.2020 10:44
Дневник питания за 17.11.2020
40/124
14/21
Всем доброго дня.
Взяла сегодня питу в упаковке, думаю - сооружу себе вкусняшку.
А эта пита покупная - просто ерунда - ерундовская :( Рыхлая, разваливающаяся ну и невкусное тесто-тестяное.. В общем, эту упаковку домучаю как-то, а потом попробую на сковороде соорудить - благо в инете полно рецептов и без дрожжей.
Колдовала вчера над мармеладом без сахара на пектине. Ну да, он у меня не получился :)
В ход пошла замороженная малина, половина крупного яблока, чайная ложка пектина и чайная ложка молотых семян чиа. Малину с яблоком проварила, измельчила блендером, ещё немного проварила, загустила пектином и потом уже, сняв ос огня, добавила чиа. Разлила в форму для конфет. Итого, получилось густое повидло (макро-фото, не для слабонервных, прилагаю). Там, где на форме был тонкий слой - застыло хорошей плёночкой. Так что, в принципе, можно попробовать на пергаменте сделать такие себе налистники.
По вкусу - кисло-сладкая штучка (я боялась,что будет кислее), к чаю пошло. Но много его, конечно, не съешь :)
Купила сегодня груши и виноград, посмотрю, как с этими ингредиентами выйдет - всё-же там сладости побольше.
14/21
Всем доброго дня.
Взяла сегодня питу в упаковке, думаю - сооружу себе вкусняшку.
А эта пита покупная - просто ерунда - ерундовская :( Рыхлая, разваливающаяся ну и невкусное тесто-тестяное.. В общем, эту упаковку домучаю как-то, а потом попробую на сковороде соорудить - благо в инете полно рецептов и без дрожжей.
Колдовала вчера над мармеладом без сахара на пектине. Ну да, он у меня не получился :)
В ход пошла замороженная малина, половина крупного яблока, чайная ложка пектина и чайная ложка молотых семян чиа. Малину с яблоком проварила, измельчила блендером, ещё немного проварила, загустила пектином и потом уже, сняв ос огня, добавила чиа. Разлила в форму для конфет. Итого, получилось густое повидло (макро-фото, не для слабонервных, прилагаю). Там, где на форме был тонкий слой - застыло хорошей плёночкой. Так что, в принципе, можно попробовать на пергаменте сделать такие себе налистники.
По вкусу - кисло-сладкая штучка (я боялась,что будет кислее), к чаю пошло. Но много его, конечно, не съешь :)
Купила сегодня груши и виноград, посмотрю, как с этими ингредиентами выйдет - всё-же там сладости побольше.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Виноград (Мытьё, нарезка) |
27
|
19.4 | 0.2 | 0.2 | 4.2 |
| Пита греческая (экогрупп) |
60
|
165 | 8.3 | 1.1 | 50.6 |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) |
50
|
10.1 | 0.6 | 0 | 1.9 |
| Филе с овощами |
132
|
182.3 | 32.5 | 4.1 | 3.7 |
| Кунжут |
5
|
28.3 | 1 | 2.4 | 0.6 |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия |
3
|
1.7 | 0.3 | 0 | 0.1 |
| Салат (латук) (Мытьё, нарезка) |
15
|
2.4 | 0.2 | 0 | 0.3 |
| Горчица Французская [Heinz] |
3
|
5 | 0.2 | 0.3 | 0.2 |
| Томатная паста. Консервы |
16
|
16.3 | 0.8 | 0.1 | 3 |
| Кефир 2,5% жирности |
40
|
21.2 | 1.2 | 1 | 1.6 |
| Укроп |
5
|
2 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| Лук зеленый (перо) |
5
|
1 | 0.1 | 0 | 0.2 |
| Мармелад домашний_малина/яблоко |
12
|
14.5 | 0.3 | 0.2 | 2.5 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на дистиллированной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Итого | 673 | 472 | 45 | 9 | 70 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вермишель отварная |
160
|
128.8 | 5 | 0.6 | 25 |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве |
23
|
80.5 | 6 | 6.1 | 0 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на дистиллированной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Апельсин (Мытьё, нарезка) |
124
|
53.3 | 1.1 | 0.2 | 10 |
| Витамин D3 (Solgar) |
1
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 608 | 265 | 12 | 7 | 35 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Витамины для ногтей и волос (Доппельгерц) |
1
|
5 | 0.2 | 0.5 | 0.1 |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) |
21
|
42.2 | 1.4 | 0.3 | 8.4 |
| Чай, травяной, ромашковый, заваренный |
200
|
2 | 0 | 0 | 0.4 |
| Сёмга отварная |
20
|
33 | 3.2 | 2.1 | 0 |
| Итого | 241 | 82 | 4 | 2 | 8 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Лохикейто |
413
|
283.3 | 21.5 | 13.6 | 17.8 |
| Итого | 413 | 283 | 21 | 13 | 17 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Банан (Мытьё, нарезка) |
138
|
132.5 | 2.1 | 0.7 | 29 |
| Итого | 138 | 132 | 2 | 0 | 29 |
| Итого за день | 2073 | 1235 | 86 | 33 | 161 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
4
2
Дарья Клевер
17.11.2020 11:16
Из моего опыта варки варенья, в винограде слишком много сока и при
варке он сильно теряет вкус. Правда, я с сахаром делала, не знаю
что с одним пектином будет 
По поводу
груш вспомнила такой момент, что меня еще бабушка учила яблочное
варенье для большей желейности варить с семенными коробочками и
шкурками (я яблоки, естественно, чищу, отходы складываю в марлю и в
кастрюлю к варенью, после готовности вытаскиваю). В грушах пектина
меньше, может быть для увеличения концентрации тоже такой трюк
имеет смысл.
По поводу
груш вспомнила такой момент, что меня еще бабушка учила яблочное
варенье для большей желейности варить с семенными коробочками и
шкурками (я яблоки, естественно, чищу, отходы складываю в марлю и в
кастрюлю к варенью, после готовности вытаскиваю). В грушах пектина
меньше, может быть для увеличения концентрации тоже такой трюк
имеет смысл. 
