CTOuK

CTOuK 05.12.2020 13:50

Дневник питания за 05.12.2020

Теперь про анализ потребления жиров за ноябрь. Хотя среднее общее количество жиров в зелёной зоне, по ПНЖК и МНЖК небольшой недобор. При этом ежедневное потребление жиров почти всегда превышало рекомендуеемую норму на ЗОЖнике. Странно?

Завтрак

Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде

200 г · б 0 · ж 0 · у 0.6

ккал

Vitamin D3

0.5 штука · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Сырники, из творога (творог нежирный), по 1-330

131 г · б 24.4 · ж 4.7 · у 23.8

239.7

ккал

Чернослив (слива сушеная)

13 г · б 0.3 · ж 0.1 · у 7.5

33.3

ккал

Курага (абрикосы сушеные без косточки)

7 г · б 0.4 · ж 0 · у 3.6

16.2

ккал

Итого 291 ккал · Б 25 · Ж 4 · У 35

Утренний перекус

Шоколад горький

10 г · б 0.6 · ж 3.5 · у 4.8

53.9

ккал

Грецкий орех

15 г · б 2.4 · ж 9.1 · у 1.7

98.4

ккал

Капучино с корицей

179 г · б 3.6 · ж 3.9 · у 4.8

69.3

ккал

Итого 221 ккал · Б 6 · Ж 16 · У 11

Обед

Омега-3 [Solgar]

1 штука · б 0 · ж 1.5 · у 0

ккал

Итого 15 ккал · Б 0 · Ж 1 · У 0

Итого за день 527 ккал · Б 31 · Ж 22 · У 46

Макронутриенты

Калории
527.9

min 1646 1756

30.1%

Белки
31.6

105

30.1%

Жиры
22.9

29.7%

Углеводы
46.8

160

29.3%

Вода
440

3419

12.9%

Клетчатка
5.9

29.5%

Витамины и минералы

Рейтинг

8.6%

b-car

5.9%

В1

14.6%

31.3%

Холин

6.3%

12%

10.3%

6.9%

B12

12.8%

3.5%

626%

16%

12.2%

вит.К

7.3%

40.8%

Калий

33.3%

34%

44.5%

30.8%

47.4%

55.9%

4.8%

27%

6.3%

29.7%

39.3%

17.2%

12.5%

4.1%

23.7%

15.2%

7.5%

Энергетический баланс

Приход

528 ккал

Расход

2 310 ккал

Разница

−1 782 ккал

Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания

Ольга

05.12.2020 13:56

Ничего странного. Просто не во всех позициях есть разбивка по видам жирных кислот. И по жирам, кстати, у вас получается соотношение омег не айс.

Ответить

CTOuK

05.12.2020 14:28

Ольга, спасибо,согласен, должно быть между 1:2 и 1:4. Опять начинаю принимать капсулы. Поищу, чем грозит такое соотношение если объем в норме.

Ответить

CTOuK

05.12.2020 14:43

Ольга, пока объяснения не нашел, какое соотношение должно быть при норме потребления омега 3 и 6. Пишут обычно следующее: "Почему соотношение омега-6 к омега-3 стало неправильным Этому факту есть два объяснения. Недостаток поступления омега-3 жирных кислот. Избыточное употребление омега-6 молекул." Может норма на ЗОЖнике другая?

Ответить

Ольга

05.12.2020 15:03

CTOuK, почему другая? Вполне получается соотношение 1 к 3, когда и омега 3 и омега 6 в зелёной зоне. Перекос в сторону Омеги 6 на нашей постсоветской территории происходит, как правило из-за её избыточного поступления (использование, преимущественно, подсолнечного масла - где омега 6 превалирует, предпочтение мясной пищи и большое поступление насыщенных жирных кислот, а не рыбы). А состав своих жиров- просто проверьте по продуктам, везде ли есть раскладка по видам жиров в них.

Вот в этой статье написано много о соотношении омеги 3 и омеги 6 и вообще о поступлении жирных кислот: http://www.voprosy-pitaniya.ru/ru/jarticles_diet/313.html?SSr=550133eee919ffffffff27c__07e2070d133708-4ac6
вот ещё у Цацулина хорошая статья: https://cmtscience.ru/article/10-faktov-ob-omega-3-zhirnyh-kislotah

Ответить

CTOuK

05.12.2020 15:14

Спасибо, прочитал у Цацулина, ответа нет: "Клинические исследования позволили недавно установить, что важную роль играет и соотношение Омега-6 и Омега-3 Однако эти данные требуют подтверждения, так как последующие испытания такой корреляции не установили...
... Рекомендованные соотношения колеблются в пределах от 1:1 до 4:1 Омега-6:Омега-3. Как было рассчитано, именно такие пропорции являются эволюционно наиболее адекватными. По методическим рекомендациям Роспотребнадзора РФ оптимальное соотношение в суточном рационе Омега-6 к Омега-3 жирных кислот должно составлять 5–10:1." ???

Ответить

Ольга

05.12.2020 15:21

CTOuK, предыдущую статью, на которую я ссылку скинула прочитали? Там ответ есть. По-крайней мере, я его для себя нашла. Но статья достаточно длинна.

Ответить

CTOuK

05.12.2020 22:43

Ольга, спасибо, прочитал и первую статью, весьма информативно. Что касается моего вопрса, видимо эта погрешность: "Рекомендуемое суточное потребление ЭПК+ДГК для снижения риска развития ССЗ должно составлять 500-1000 мг.', позволяет менять соотношение пропорции, при условия нахождения омег в зелёной зоне.

Ответить

Интересные блоги

Лучшие рационы

Новые рецепты