Дневник питания за 18.08.2018

Думаю, что я посчитала бы и сахар, и соль, и масло подсолнечное(при засолке немного добавляю. Например, если в горбушу добавить, то никто её не отличит от более благородной сёмги, ну если только не истинный гурман). На выходе это незначительно повлияет на калорийность, но мне лично в таком случае более спокойно. 

Оксана, спасибо

Оксана, я ещё добавляю немного коньяка. С одной стороны, вкус интереснее становится, с другой стороны - это, видимо, безопасности от всякой гадости добавляет. Понятно, что рыба мороженая - перемороженная, тем не менее. А тот , кто мне этот рецепт сказал ещё свежего укропа добавляет - вкусненько, но я с этим редко заморачиваюсь. Вот опять же, сколько того коньяка впиталось...

Ольга, Вы же не бочку коньяка добавляете! Скорее всего пару-тройку ложек. Ну и пусть будут. От 30 граммов на кило сильно калорийность не изменится. Ну, это моё субъективное мнение.

Пришло в голову, а как считать фломбе? Там вааще алкоголь поджигают и он сгорает, а калории оставляет при этом?

Оксана, да, задачка 😊

Оксана, Провела я тут сравнительный анализ между 60г. рыбки, которую я посчитала с тем количеством соли/сахара, которые по-моему мнению впитались и 60г. рыбы, которую посчитала с полным количеством соли/сахара, как-будто и не смывала (файл во вложении) Калории/жиры/белки/омеги несущественно. По углеводам во втором случае на 2г. больше, ну да ладно. А вот по микронутриентам во втором случае Na и Cl просто зашкаливают (это на 60-то г.). Т.о., если мы принимаем второй вариант, то на полосочки этих элементов надо просто забить и не обращать внимания. Как-то так.
data:application/msword;base64,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

Ольга, а Вы очень трепетно относитесь к поступлению минеральных веществ? Я не очень. По большому счёту все эти полосочки более-менее отражают картину. Ведь истинное положение вещей мы всё равно не знаем. Большинство людей себя часто обманывают (это не хорошо и не плохо, это психологическая особенность) в меньшую сторону. например, съедают порцию чего-нибудь и думают, что там сто граммов. А в реальности порция была 150 граммов. Я же предпочитаю обманываться в другую сторону. Даже, когда взвешиваю продукты и у меня недовес в сравнении с тем, что я запланировала, то пусть будет меньше, чем больше.
Итог, я бы выбрала второй вариант! Даже с перебором соли!

Оксана, да не то, чтобы очень, разве что к отдельным присматриваюсь, где хронический недобор. А это....бухгалтерская привычка до всего докапываться и анализировать. Не ради правды, а истины для. Палочки же ж должны быть строго поппендикулярны.

Ольга, если бы мы жили в идеальном мире математики, тогда да: равняйсь, смирно и вперёд. А так, стремится к идеалу, конечно надо, но достижим ли он - этом мифический идеал в мире полном несуразиц?!

Оксана, вы правы, с перфекционизмом надо бороться

Ольга, может быть не столько бороться, сколько здраво относится к происходящему. Комплекс отличницы чаще мешает, чем помогает. Но я Вас ОЧЕНЬ понимаю в этом вопросе!!! 

Оксана, полностью согласна