Тарелка здорового питания

Ответы на этот вопрос на основе имеющихся научных данных регулярно публикуют и популяризируют «минздравы» самых разных стран. Основа у рекомендаций одна – наука, поэтому они практически идентичны. Раньше эти рекомендации по питанию «паковали» в форме пирамид.

Вот как, например, выглядит такая «пирамида» правильного питания в Бельгии:

Аналогично – в Швейцарии:

Так в Африке:

А так в Китае:

В Harvard Medical School разработали Тарелку здорового питания – на сегодня это одна из самых взвешенных и гармоничных рекомендаций по пропорциям нутриентов на здоровой тарелке. Вот так она выглядит – в виде круговой диаграммы (или тарелки) – примерно в таких долях в объеме на тарелке питание здоровее всего:

 

Мы в проекте Зожник пошли еще дальше – взяли за основу пропорции Гарвардской тарелки, добавили современные рекомендации ВОЗ, и составили перечень рекомендуемых продуктов и их соотношения на одном рисунке тарелки. Например, мы добавили в здоровый “белок” яйца – по современным научным рекомендациям можно не бояться добавлять их в рацион.

Кроме того, мы расширили перечень овощей и примеры цельнозерновых и в целом показали, с помощью каких продуктов можно составить себе здоровый рацион именно в России.

Мы также добавили в тарелку небольшой сектор со сладостями, во-первых, можно по ВОЗ – до 5-10% от общей калорийности, во-вторых, некоторые уважаемые нами эксперты, например, Алан Арагон наоборот – рекомендует добавлять «вредные» сладости (или немного фастфуда) до 10% от рациона. Для психологической разгрузки наличие легких послаблений позволяет эффективнее придерживаться здорового питания (смотрите также обзор 5 исследований: чем жестче диета, тем меньше шансов на похудение).

Сначала мы сделали немного модернизированный вариант тарелки:

Однако в этот раз мы пошли еще дальше и решили сделать самый красивый, приятный, наглядный и полезный вариант ЗОЖ-Тарелки.

Мы экспериментировали с эскизами, стилями и рисунками более 3 месяцев и в результате получился вот такой красивый, полезный, важный плакат:

Пока что он существует в виде огромного магнита холодильник 30 см в диаметре.

И вот так он выглядит на холодильнике:

Мы сделали тестовые экземпляры и если вы хотите себе такой – напишите нам на m@zozhnik.ru в WhatsApp (+79062779110) Лидии Ланской – она пришлет вам такой за 790 рублей (+стоимость доставки через Boxberry – около 200-300 рублей, *доставка бесплатная при заказе от 1500 р.).