CTOuK

Блог Кулинарная книга База продуктов

CTOuK

01.04.2019 10:41

Пирог со смородиной

Калорийность - 206.9 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 13.5 г; углеводы - 10.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Семена льна	100 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	180 г
Псиллиум (Сырье и приправы)	4 г
Смородина черная	300 г
Кокосовое масло (жидкое)	10 г
Сахар песок	30 г
Шоколад горький	20 г
Грецкий орех	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 35 мин

Описание

Пирог с минимальным количеством антинутриентов, плотной структурой, для тех, кто хочет снизить потребление вредных лектинов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Яица, льняная мука (указаны зёрна, чтобы наиболее полными были микронутриенты), пслиллум, сахар, перемешиваются миксером, добавляем, орехи, шоколад, смородину и опять легко премешиваем.

Шаг 2.

Формочку смазываем маслом, добавляем получившуюся смесь и ставим в мультиварку и запекаемой 30 мин. в режиме выпечка .

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.9 кКал	12.29%
	Белки	7.3 г	9.61%
	Жиры	13.5 г	24.11%
	Углеводы	10.1 г	4.61%
	Пищевые волокна	6.7 г	33.5%
	Вода	59.5 г	2.62%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.7%

b-car

0.9%

В1

19%

9.6%

Холин

19.6%

15.4%

10%

7.6%

B12

101%

5.4%

5.1%

3.3%

вит.К

0.8%

4.4%

Калий

13.7%

7.4%

97.7%

21%

4.5%

22.6%

0.3%

12%

0.4%

20.3%

26%

27.8%

15.7%

23.3%

0.7%

0.8%

9.5%

Сарлен 03.04.2019 20:37

Выглядид шедеврально С улыбкой

а что такое пслиллум и где его добывают? Оченьхочу попробовать испечь такой же

CTOuK 04.04.2019 10:13

Наташа, спасибо, псиллум - это клетчатка без лектинов из индийского подорожника. Считается, что в ней высокий % микроэлементов, полезных для хороших бактерий нашего кишечника. Покупал ее на iherb. Пирог по текстуре напоминает торт "Прага".