Соскучился по сельдерею. Раньше не мог себе представить, что
полюблю его, как и, например, брокколи, свеклу, цветную капусту и
тп. Разве это достойная замена углеводам из теста?
Завтрак
Vitamin D3
1 штука · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Биотин витамин Н
0 штука · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Fish oil omega 3
1 г · б 0 · ж 0.1 · у 0
0.1
ккал
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
200 г · б 0 · ж 0 · у 0.4
2
ккал
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Авокадо
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Овсяная каша из хлопьев «Геркулес», по 1-280
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Печень трески. Консервы
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Икра горбуши зернистая, соленая
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Сырники домашние творог 18% жирности
140 г · б 18.9 · ж 22.4 · у 9.9
320.2
ккал
Капуста припущенная по 1-218
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Пряники сырцовые
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Пудинг из творога 9%-ного, по 1-334
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Блины, по 2-174
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Икра минтая пробойная, соленая
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Котлеты, курица, по 2-20
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Шпинат
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Рис на оливковом масле
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Сырный пирог, промышленого изготовления
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Куриная грудка (филе) (Жарка)
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Рисовая каша по 1-268
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Пшенная каша по 1-278
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Бутерброд с зернистой икрой кеты, по 1-50
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Хлеб чиабатта
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Манго
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Яйцо куриное вареное всмятку
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Пирог, с черникой, приготовленный по рецепту
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Бефстроганов с шампиньонами
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Брокколи (На пару)
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Пастила
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Яичница с луком грибами и кокосовым маслом
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Ватрушка, по 2-194
50 г · б 6 · ж 3.2 · у 18.8
128
ккал
Итого 450 ккал · Б 24 · Ж 25 · У 29
Утренний перекус
Яблоко
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Инжир сушеный
24 г · б 0.7 · ж 0.2 · у 13.9
61.7
ккал
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
24 г · б 1.2 · ж 0.1 · у 12.2
55.7
ккал
Чернослив (слива сушеная)
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200 г · б 0 · ж 0 · у 0.6
2
ккал
Итого 119 ккал · Б 2 · Ж 0 · У 26
Утренний перекус 2
Шоколад горький
10 г · б 0.6 · ж 3.5 · у 4.8
53.9
ккал
Грецкий орех
20 г · б 3.2 · ж 12.2 · у 2.2
131.2
ккал
Миндаль
5 г · б 0.9 · ж 2.7 · у 0.7
30.5
ккал
Капучино с корицей
226 г · б 4.1 · ж 4.3 · у 5.4
79.8
ккал
Бразильский орех
3 г · б 0.4 · ж 2 · у 0.1
19.8
ккал
Фундук
5 г · б 0.8 · ж 3.1 · у 0.5
32.6
ккал
Макадамия, орех жареный
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Фисташки солёные, сухая обжарка
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Вода
400 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Кедровый орех, сушеный
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Пекан, орех
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Кешью
8 г · б 1.5 · ж 3.9 · у 1.8
48
ккал
Итого 395 ккал · Б 11 · Ж 31 · У 15
Обед
Борщ из свежей капусты и картофеля по 1-110
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Кофе растворимый с цикорием, приготовленный на воде
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Котлеты рубленые из говядины, по 1-444
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Котлеты из свинины рубленые, по 1-440
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)
Вес уже длительное время пляшет вокруг "идеального" по понятиям
этого сайта. Хороший танец. Посмотрел вторую часть Зомбилэнда, от
души посмеялся, хорошо постебались.
Александр, где-то прочитал, что по
содержанию углеводов среди продуктов, сельдерей занимает 720 место,
а так как он достаточно объемен, наверное это достойная замена
продуктам, с большим количеством углеводов.
Александр, Уникальность сельдерея в
составе. Компоненты похожие на гормон инсулин стимулируют функцию
надпочечников и снижают сахар крови. Сельдерей богат
микроэлементами, содержит белок, клетчатку, жиры, углеводы.
Эндокринологи ставят сельдерей на первое место в списке разрешенных
продуктов для диабетиков 1 и 2 типа. Гликемический индекс -15, что
говорит и о его медленном усвоении и длительности насыщения.
CTOuK,
по списку.
Снижают сахар в крови.. А если он в принципе в норме? Зачем
дополнительно снижать его? Низкий сахар, это тоже плохо..
Белка 0.9, Жиров 0.1, углеводов 2.1 на 100гр продукта. Т.е. в
принципе можно сказать, что НЕ содержит Ни белок, ни жир.. И
немного углеводов..
Длительность насыщения, как показали исследования, не зависит от
гликемического индекса продукта, вообще никак. Хотя долгое время
считали, что зависит..
И остаются лишь микроэлементы. На мой взгляд, самыми интересными
являются Витамин А и БетаКаротин. Остального обычно и так с
избытком.. У меня по крайней мере в дневнике.
Но наверное сельдерей в некотором смысле полезнее чем булка
сладкая.
Александр,имхо, скорость
выделения/отдачи углеводов/сахара в разных продуктах отличается и
от этого зависит количество инсулина в крови.. У Вас может быть
сахар в порядке, но если Вы единовременно его много потребили, то
для нейтрализации будет выделено много инсулина, что не хорошо для
поджелудочной железы. Со временем может развиться диабет, да и для
сосудов сахар неполезен.
CTOuK,
как то нелогично получается. Чтобы не напрягать поджелудочную, вы
советуете есть меньше сахара, и больше сельдерея? Но углеводы
откуда получать тогда?
Сельдерей просто так теребит поджелудочную(по вашим словам выше -
надпочечники(ошибка?)), провоцируя её выделять больше инсулина.
Т.е. по эффекту получается схож с сахаром? Только этот инсулин
какой-то получится бесполезный, т.к. сахара по сути нет, есть
сельдерей.. Какая то ерунда получается..
Диабет кстати развивается не от количества сахара или инсулина. А
от лишнего веса и отсутствия нагрузок на мышцы. И это уже тоже
доказано..
Про неполезность сахара для сосудов, не уверен.. А как же фрукты
тогда? В мусор все?
Александр, имхо, мой главный постулат
был в том, что если в двух разных продуктах содержится одинаковое
количество сахара/углеводов, то лучше будет тот продукт, который
отдает глюкозу постепенно, тем самым снижая нагрузку на
поджелудочную железу.
CTOuK,
Наверное.. Сейчас просто все в сельдерей подались, ибо "модно". )
Пытаюсь понять, это хоть чем то обосновано, или просто модно
словосочетание - "сельдереевый смузи".. )
Расскажите лучше как ваш бег?
CTOuK,
Ну вот конкретно эта статья о том, что при превышении
физиологической нормы глюкозы в крови( в том числе из-за приёма
пищи), в случае сердечного приступа проявятся более тяжелые
последствия. И поэтому что? В ожидании приступа надо держать
глюкозу на минимуме? На всякий случай?
Логически опять же. Глюкоза сужает сосуды, повышается давление,
кровоток ускоряется, глюкоза быстрее попадает по месту
необходимости.. В мышцы, мозг и т.п. Сахар нормализуется, давление
нормализуется, кровоток нормализуется. Что тут плохого?
В плане защитного слоя тоже не знаю.. Глюкоза же один из двух
естественных источников энергии. Она всегда есть в
крови. Как она может вредить?
Александр, Вы молодец, что занялись
бегом. Я последний раз бегал в среду, у ребенка закончились
тренировки и теперь образовалась пауза. В январе продолжу бег на
открытом воздухе. В прошлом году, в аналогичной ситуации, несколько
недель бегал дома на дорожке интервальным бегом, есть свои плюсы,
но и минусы. В апреле будет два года, как бегаю. Конечно же,
потихоньку появляется опыт, а главное - это самоконтроль организма.
Сейчас задача - не длительность, а качество бега + пульс.
CTOuK,
мне посоветовали дотянуть хотя бы до 10км бег. А дальше улучшать
технику и работать над темпом. Но это совет от триатлонщика. ) Он
меньше 10 в принципе не бегает. 😊
Александр, я это понимаю, может
конечно и ошибаюсь, что требуемая норма глюкозы должна поступать
постепенно в течение дня и из продуктов, которые также отдают ее
постепенно.
CTOuK,
В идеале наверное это так. Просто есть некоторые ситуации, когда
она нужна срочно. Ну и чтобы всё было равномерно, придётся очень
заморочиться.. Выхлоп с этого мне представляется мизерный, по
сравнению с "незамороченным питанием".
В моём случае, я просто не смогу в себя впихнуть 500гр
медленных углеводов. Поэтому приходится их комбинировать. И так
далее..
Опять же. Сейчас модно о предках говорить.. Так вот они вряд-ли
распределяли глюкозу ровным слоем в течение дня.. Скорее ели раз в
2-3 дня, что придётся.. И именно эта ветвь эволюции наши предки. А
значит самая жизнеспособная.
Александр, интересно, а чем лучше для
организма 10км , чем 6км? Для кардионагрузки и жиросжигания бег в
течение 30-40 мин. считается оптимальным, читал некоторые
исследования по этому поводу. Мне, банально, и времени не хватает,
потому что ещё воркаут на 40 мин.
CTOuK,
для организма вообще ничем. 😊 просто удобно бегать час. А обычно это 6 минут
на километр и ровно 10км.
Для жиросжигания важно время бега. Дольше бежите, больше калорий
тратите. Хоть 30, хоть 130..
Про нехватку времени охотно верю. Я пытаюсь уместить 8 часов
работы, 8 часов сна, 2 часа дороги, зал, бег, велосипед, и семью в
24 часа.
Приходится планировать и выбирать..
Александр, на наше здоровье, как раз и
влияют разные мелочи в комплексе и их накопительный эффект. Наши
предки больше двигались, ели меньше продуктов с высоким
гликемическим индексом (так получалось), жили в лучшей экологии и
тп.
Александр, спасибо и Вам, за то, что
задаёте интересные вопросы, на мой взгляд. Тема действительно
серьезная и важная, а утро вечера мудренее. Спокойной ночи.
Александр, спасибо, правильно ли
понял, что тут утверждается, что гликемический индекс не влияет на
потерю веса? Но мне казалось, что у нас обсуждалась несколько иная
тема, влияние на поджелудочную железу.
