Печень говяжья в соусе из йогурта с пониженной жирностью
Калорийность - 145.8 кКал; белки - 13.5 г; жиры - 6.9 г; углеводы - 7 г на 100 г.
145.8
Калории
13.5
Белки
6.9
Жиры
7
Углеводы
0 ч
30 м
Время
приготовления
приготовления
Ингредиенты
| Печень говяжья | 558 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Рапсовое масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 250 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
Общая масса ингредиентов:
992
грамм
Масса готового блюда:
865
грамм
Описание
Репчатый лук нашинковать, пассеровать в масле. Кусочки печени
размером 3х0,5 см посолить, поперчить, обвалять в муке и добавить в
сковороду с луком. Перемешать и тушить под крышкой на среднем огне
5 мин. Добавить йогурт, перемешать и тушить под крышкой ещё 5 мин.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 145.8 ккал | 8.66% | |
| Белки | 13.5 г | 17.76% | |
| Жиры | 6.9 г | 12.32% | |
| Углеводы | 7 г | 3.2% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 4% | |
| Вода | 68.5 г | 3.01% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
42
A
601%
b-car
13%
В1
14.3%
B2
81.9%
Холин
84.6%
B5
90.2%
B6
24.4%
B9
39.7%
B12
1294%
C
24.6%
D
7.9%
E
8.8%
H
129%
вит.К
5.4%
PP
44.5%
Калий
10.5%
Ca
5.6%
Si
2.5%
Mg
5.1%
Na
47.7%
P
30.3%
Cl
40.2%
Fe
26.4%
I
4.7%
Co
141%
Mn
19.8%
Cu
249%
Mo
106%
Se
48%
F
4%
Cr
43.1%
Zn
29.1%
7
0
