Marina
22.06.2019 16:26

Запеканка из кабачка с творогом и сыром М

Калорийность - 133.9 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Запекание) 370 г
Чеснок 4 г
Сыр и творог домашний 4% жирности, несолёный, м.д.ж. 16% в сух. в-ве 254 г
Овсяная мука (Запекание) 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Базилик, сушеный 0 г
Майоран, сушеный 0 г
Орегано, сушеный 0 г
Мята колосистая, сушеная 0 г
Чабер, молотый 0 г
Шалфей, молотый 0 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 2 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 110 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Натереть, присолить и отжать кабачки. Пробить творог, овсяную муку и сухие прованские травы в блендере, соединить с кабачками, хорошо перемешать. Добавить измельчённый чеснок и ещё раз перемешать. Смазать форму сливочным маслом, выложить в неё смесь и присыпать тёртым сыром. Разровнять, накрыть пергаментом и выпекать 40 минут в духовке при 180С.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 133.9 кКал 7.95%
Белки 11.5 г 15.13%
Жиры 7.4 г 13.21%
Углеводы 4.8 г 2.19%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 72 г 3.17%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
7.4%
b-car
1.1%
В1
3.1%
B2
12.1%
Холин
4.9%
B5
3.9%
B6
8%
B9
6.4%
B12
25.8%
C
4.2%
D
1.8%
E
1.8%
H
6.6%
К
3.5%
PP
14.3%
K
7.6%
Ca
23.5%
Si
56.1%
Mg
6.6%
Na
24.5%
Ph
27.3%
Cl
22.1%
Fe
3.9%
I
2.4%
Co
15.1%
Mn
5.6%
Cu
6.9%
Mo
7.3%
Se
30.5%
F
0.4%
Cr
3%
Zn
8.9%
Marina 22.06.2019 16:36
Если у вас жирный сыр, то используйте либо больше муки, либо меньше сыра. У моей запеканки получилась слабоватая консистенция. В следующий раз возьму спельту вместо муки (манка из твёрдых сортов пшеницы), тогда консистенция будет как у пудинга, что гораздо лучше, по калориям и жирам - меньше, по углеводам - не существенно больше.
Ольга 22.06.2019 17:52 Нравится 1
симпатичный рецепт, захомячумайоран с кабачками просто обожаю - отличное сочетание.
Marina 22.06.2019 18:07
Ольга, спасибо)
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ