Дневник питания за 13.05.2020

Размышления о доставке и новые странные планы

Иногда я смотрю видео на канале "Школа сушиста" и удивляюсь, как много разных роллов можно приготовить дома из самых простых продуктов. Порой там проходит тестирование доставки и почти всегда вывод "Дома за те же деньги сделаете лучше и вкуснее". Охотно верю. А ещё очень хочу научиться готовить запеченые роллы с шапочками, а то только смотрю и облизываюсь. На фоне всех этих обзоров полезла на сайт одной доставки, где акция на обеды. В обед на двоих входит 2 супа (том ям и сливочный мисо), 2 ролла (с лососем и сыром, а ещё темпура с крабом), курица терияки и свинина с картошкой. "Ух ты, можно питаться 2 дня!", подумала я. "Но на 1200 рублей можно купить кучу продуктов, в том числе экзотических, и питаться ещё дольше!", подумала я чуть позже. Так родился план...

Если честно, я не очень люблю том ям (отравилась им в Тайланде, или не им, но худо было именно в тот день), не особо понимаю жареные роллы и не вижу смысла брать в доставке картошку и свинину из духовки. Потому в том предложении от доставки меня привлекли такие моменты:
1. Азиатская тема.
2. Роллы.
3. Разнообразие.
Понятно, что повторить все 6 позиций на 1200 р. я не смогу, я не закупаю продукты оптом по особым ценам, не могу купить продукты на 1 порцию, и потому всё меню я повторять не берусь. Но я могу сделать что-то по мотивам, в соответствии со своими вкусамм, и потому я стала размышлять о том, что я могу купить на 1200, чтобы эти все пункты выполнить, получить удовлетворение от вкуса, опыт приготовления, а ещё определённую финансовую выгоду.

Первым делом я пролистала тайскую поваренную книгу и поняла, что я хочу карри. Я очень люблю индийский тип карри, не очень люблю японский (переела в студенчестве, однажды 5 дней ела карри, потому что весь бюджет на продукты ушёл на него), но тайский не ела и хочу попробовать. Для 10 рецептов в книге нужна красная паста карри, для 3 жёлтая и для 2 зелёная, мой выбор карри для начала освоения тайской кухни очевиден. Плюс кокосовое молоко. Немного овощей, немного куриного филе или говядины, по моим посчётам, рублей в 400 можно уложиться, это будет минимум 3 порции тайского карри (вообще в рецептах почти всегда указано 4-5).

Дальше роллы. Я очень хочу попробовать сделать "снежного краба" из крабовых палочек.) На указанном выше канале автор постоянно тестирует продукты из супермаркетов и крутит роллы из них. Возьму по рекомендации сушиста тех же палочек крабовых, сливочный сыр, можно взять развесных мидий. Нужны будут другие продукты, и немало: огурец/авокадо/нори/круглый рис, но я думаю, что рублей в 500 можно уложиться будет, если не брать упаковку лосося, а попробовать вышеописанные начинки.

Курицу терияки я бы тоже приготовила с удовольствием. Куриное филе да соус (терияки можно приготовить самостоятельно), будет совсем бюджетно. В итоге пока вижу свой будущий эксперимент так: на 1200 р. я хочу сделать 2 разных ролла, курицу терияки и тайский вид карри. Если вдруг мне повезёт с акциями или по иным причинам получится вписаться в бюджет, хочу ещё и азиатский суп сделать. Итого хочу 4-5 позиций, и чтобы еды хватило на 3-4 дня. Планирую провернуть эту аферу в начале июня, но подготовку начну уже сейчас: присмотрюсь к рецептам, если будут скидки на нужные продукты, куплю их заранее. Думаю, будет интересно. Постараюсь даже посчитать цену блюд (явно же останутся лишние продукты, их можно вычесть).

А вы "повторяете" меню доставки дома? Я делала роллы, вок, но ещё не пробовала готовить пиццу дома. В доставке есть несомненные плюсы (многие работники ресторанов явно лучше меня готовят), зато дома можно есть свежайшее, а ещё не мятое, не остывшее, и так далее. В общем, новую упоротую цель себе поставила, теперь буду готовиться.)