katyadoesnotsharefood

Блог Кулинарная книга База продуктов

katyadoesnotsharefood 04.04.2023 18:09

Булгур с тыквой

Калорийность - 114.4 кКал; белки - 3.4 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 17.5 г на 100 г.

114.4

Калории

3.4

Белки

2.8

Жиры

17.5

Углеводы

0 ч 10 м

Время
подготовки

0 ч 30 м

Время
приготовления

Ингредиенты

4 порции

Булгур, крупа	150 г
Тыква (Тушение)	300 г
Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Морковь (Пассерование)	80 г
Чеснок (Пассерование)	10 г
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка (&quo...
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("...
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Вода	400 г

Общая масса ингредиентов:

1043 грамм

Масса готового блюда:

708 грамм

Количество порций:

Описание

Булгур с тыквой может служить как гарниром, так и стать самостоятельным приемом пищи.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовьте все ингредиенты. Овощи нужно помыть и почистить. Тыкву нарезать крупным кубиком. Лук, морковь, чеснок - мелко или тонкой соломкой.

Шаг 2.

На сковороде раскалить масло и отправить лук, морковь и чеснок пассироваться до полупрозрачности, постоянно помешивая. Время зависит от размера нарезки.

Шаг 3.

Всыпать крупу, обжарить с овощами 2-3 минуты, помешивая.

Шаг 4.

Добавить тыкву, соль, специи. Влить воду.

Шаг 5.

Довести до кипения, а затем убавить огонь и тушить под крышкой на медленном огне до полного впитывания воды.

Шаг 6.

Минут через 15-20 все должно быть готово. Мягкость тыквы можно проверить зубочисткой.

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	114.4 ккал	6.79%
Белки	3.4 г	4.47%
Жиры	2.8 г	5%
Углеводы	17.5 г	7.99%
Пищевые волокна	4.2 г	21%
Вода	70.5 г	3.1%

Витамины и минералы

Рейтинг

36.9%

b-car

39.9%

В1

5.6%

3.4%

Холин

2.3%

8.8%

8.3%

3.4%

B12

5.8%

8.7%

0.7%

вит.К

2.3%

Калий

8.9%

3.3%

53.8%

12%

21.7%

11.1%

19.2%

5.1%

14.5%

37.2%

17.2%

8.9%

1.6%

2.6%

5.6%

Открыть калькулятор рецептов

Лучшие рационы

Интересные блоги

Новые рецепты