Наталья
14.08.2020 01:03

Гранола

Калорийность - 445.1 кКал; белки - 10.7 г; жиры - 17.6 г; углеводы - 60.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Овсяная крупа (Запекание) 250 г
Кешью 40 г
Миндаль 30 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Сахар песок 20 г
Мед пчелиный 120 г
Оливковое масло 18 г
Корица, молотая 1 г
Шоколад горький 20 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 115 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 50 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Смешать все сухие ингредиенты
Отдельно смешать мед, сахар, шоколад, корицу, растопить и вылить в нашу подготовленную смесь. Все хорошо перемешать, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке при температуре 130-140 градусов 30-40 мин, помешивая каждые 10 минут. Потом добавить сухофрукты, перемешать и выпекать ещё 10-15 минут. Подождать, пока остынет и пересыпать в стеклянную посуду. Ваш идеальный завтрак готов)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешать овсянку с орехами и семечками
Шаг 2.
Растопить мед с сахаром, добавить оставшиеся ингредиенты
Шаг 3.
Все смешать, смазать противень маслом, высыпать гранолу и поставить в духовку на 130 градусов
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 445.1 кКал 26.43%
Белки 10.7 г 14.08%
Жиры 17.6 г 31.43%
Углеводы 60.4 г 27.58%
Пищевые волокна 8.3 г 41.5%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
27
A
12.9%
b-car
13.9%
В1
29.3%
B2
8.9%
Холин
11%
B5
14.3%
B6
15.7%
B9
11%
B12
~
C
1.6%
D
~
E
43.8%
H
21.2%
вит.К
5.1%
PP
24.6%
Калий
25.9%
Ca
11.4%
Si
103%
Mg
33.4%
Na
2.8%
Ph
34.1%
Cl
1.8%
Fe
20.6%
I
3%
Co
61.9%
Mn
129%
Cu
61%
Mo
34.7%
Se
33.3%
F
2%
Cr
25.1%
Zn
18.1%
 2 
 8
Ксения 14.08.2020 13:02
Ого - о-о-о, гранола в домашних условия - это восхитительно!!! 
Спасибо огроменное за то, что делитесь своими находками.
Вопрос - а можно ли вообще не добавлять сахар или это обязательный ингридиент? (спрашиваю, потому что пытаюсь минимизировать количество сахара в жизни своей семьи).
Елена RS 14.08.2020 13:17
Хороший  рецепт, пошагово  расписан .   Спасибо!

PS: Готовила гранолу, сухофрукты  смешивала  сразу, ставила  в духовку  на  30-40 минут, изюм получался  пережаренный и это  не очень понравилось.  Попробую как  в  вашем рецепте.
Юля М 14.08.2020 15:24
Елена RS, я на прошлой неделе посмотрела несколько рецептов гранолы (тоже хотела дома приготовить), и в основном сухофрукты предлагается добавлять после запекания. Мне кажется, это как раз делается, чтобы они не горели.
Юля М 14.08.2020 15:25
Ксения, Я смотрела несколько рецептов гранолы. Как вариант, можно добавлять сироп агавы или какой-то еще натуральный сироп, дающий сладость. В одном из вариантов видела смесь меда и апельсинового сока.
Наталья 14.08.2020 15:59
Ксения, сахар можно вообще не добавлять. Я делала впервые, и боялась что совсем без сахара не понравится. Но меда было бы достаточно. Или любой другой подсластитель, который вам нравится.
Наталья 14.08.2020 16:00
Елена RS, у меня в печенье и батончиках все время изюм подгорал, а здесь очень классно получилось. Пробуйте
Наталья 14.08.2020 16:00
Юля М, после можно, но немножко не тот эффект. Все таки если запекать минут 10 вместе блюдо становится как одно целое
Юля М 14.08.2020 16:18
Наталья, извините, невнимательно прочитала сам рецепт. Наверное, так будет идеально - добавить минут за 10 до конца выпекания. Спасибо за рецепт!
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы