Викуша
01.11.2020 20:19
1. «Ешь, двигайся, спи» — Том Рат и «Год, прожитый правильно» — Брэтт Блюменталь
2. «Голубые зоны» + «Голубые зоны на практике» — Дэн Бюттнер
3. «Transcend: Девять шагов на пути к вечной жизни» — Рэй Курцвейл
4. «Китайское исследование» и его продолжения — Колин Кэмпбелл и др.
5. «Еда и мозг» — Дэвид Перлмуттер
6. «Соль, сахар и жир» — Майкл Мосс
7. «Нация фастфуда» — Эрик Шлоссер
8. «Интуитивное питание» — Светлана Бронникова
9. «Жизнь на полной мощности» — Джим Лоэр и Тони Шварц
10. «Сила воли. Как развить и укрепить» — Келли Макгонигал
11. «Заряжен на 100%» — Эдуард Безуглов и Ренат Шагабутдинов
 1 
Викуша
01.11.2020 20:08
Калорийность - 164.1 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 18.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Макароны отварные, по 1-302 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Куркума, молотая 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец душистый, молотый 5 г
Чеснок, порошок 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 2 мин
Описание
Макаронные изделия богаты углеводами, которые должны составлять 60% суточного рациона взрослого человека. Усваиваясь в организме человека, именно углеводы являются источником энергии. Главное, чтобы эти углеводы были «полезными». Если говорить непосредственно о макаронных изделиях, то именно макароны из твердых сортов пшеницы будут соответствовать этим критериям.
Калорийность макарон из твердых сортов пшеницы 300-350 ккал на 100 г продукта. Они содержат богатый состав минералов и витаминов. Это железо, магний, фосфор, калий, марганец и кальций, а так же витамины В1, В2,В9, Е и РР. Богатый клетчаткой, этот продукт способствует выводу из организма токсинов и солей тяжелых металлов.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Сварить макароны, добавив соль и перец по вкусу, куркуму как защиту от ковида и красивого оттенка блюда и чеснок. Воду слить и добавить в макароны масло (необязательно, но макароны становятся значительно вкуснее)
Шаг 2.
Потереть сыр
Шаг 3.
Выложить все красиво в тарелку)
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.1 кКал 9.74%
Белки 7.3 г 9.61%
Жиры 6.4 г 11.43%
Углеводы 18.9 г 8.63%
Пищевые волокна 1.7 г 8.5%
Вода 63 г 2.77%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
6.1%
b-car
0.7%
В1
3.2%
B2
3.6%
Холин
0.9%
B5
1.4%
B6
2.2%
B9
1.3%
B12
8.4%
C
0.8%
D
1.8%
E
3.9%
H
0.8%
вит.К
0.6%
PP
9.2%
Калий
3.8%
Ca
17.1%
Si
~
Mg
4.2%
Na
63.3%
P
14.5%
Cl
45.1%
Fe
9.2%
I
~
Co
2.1%
Mn
17.5%
Cu
4.5%
Mo
2.2%
Se
5.3%
F
0%
Cr
~
Zn
5.9%
 5 
 4
Викуша
27.10.2020 21:32
Калорийность - 198.4 кКал; белки - 5.7 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 34.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 1.5 Стакан 200 мл
Яблоко 3 Штука диаметр 6,5 см
Сахар песок 0.5 Стакан 250 мл
Яйцо куриное 4 Штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 1 0,5 tsp
Ванильный экстракт 1 tsp
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Корица, молотая 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 50 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Классический рецепт шарлотки с яблоками. С его помощью можно приготовить очень вкусное блюдо к чаю, которое понравится всей семье. Для придания блюду незабываемого аромата можно добавлять ванилин, мускатный орех, корицу или другие специи и пряности на свой вкус.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Разрезаем яблоки на дольки (можно сбрызгать соком лимона, чтобы они не по темнели). Смазываем форму для запекания маслом. Остальные ингредиенты хорошо смешиваем в миске (яйца лучше взбить, чтобы шарлотка была более пышной, муку просеять).
Выкладываем в форму половину яблок, заливаем тестом, и сверху снова выкладываем яблоки.
Шаг 2.
Ставим шарлотку в разогретую духовку и выпекаем при небольшой температуре минут 40 - 50. Проверить готовность можно, проткнув пирог зубочисткой или спичкой. Если тесто еще сыровато, то оно будет липковатым. Если видите, что шарлотка сверху уже хорошо зарумянилась, а внутри сыровата, просто прикройте ее сверху фольгой и оставьте запекаться до готовности. После приготовления можно присыпать готовую выпечку сахарной пудрой или молотой корицей. Получается еще вкуснее. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.4 кКал 11.78%
Белки 5.7 г 7.5%
Жиры 3.6 г 6.43%
Углеводы 34.9 г 15.94%
Пищевые волокна 2.1 г 10.5%
Вода 52 г 2.29%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
7.4%
b-car
0.6%
В1
4.9%
B2
6.9%
Холин
14.7%
B5
8.3%
B6
5.7%
B9
2.3%
B12
4.1%
C
5.4%
D
5.3%
E
4.2%
H
10.8%
вит.К
1.2%
PP
8.8%
Калий
8.1%
Ca
5.3%
Si
6.5%
Mg
2.9%
Na
5.2%
P
12.6%
Cl
1.8%
Fe
11.5%
I
4%
Co
32.3%
Mn
14%
Cu
10%
Mo
10.5%
Se
16.1%
F
0.6%
Cr
6.9%
Zn
4.3%
 2 
 1
Викуша
27.10.2020 20:55
🔶На 100 гр - 42.45 ккал🔶б - 0.75🔶 ж - 0.86🔶у - 9.11🔶

Ингредиенты
капуста пекинская – 300 г
Яблоки – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лимонный сок – 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Очистить морковь крупно натрите либо нашинкуйте соломкой. Нашинкуйте пекинскую капусту. Яблоко нарежьте тонкой соломкой. Чтобы оно не темнело, сбрызните его лимонным соком.
Посолите, поперчите и перемешайте все ингредиенты между собой. Можно есть так, можно заправит оливковым маслом либо нежирной сметаной.
 2 
Викуша
27.10.2020 20:54
🔸на 100грамм - 91,5 ккал, Б/Ж/У - 7,1/4,7/4,1🔸

Ингредиенты:
Шампиньоны — 20 шт.
Соль, тимьян — по вкусу
Пармезан (тертый) — 100 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Творожный сыр — 240 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Черный перец, орегано — по ¼ ч. л.

Приготовление:
Сначала нужно отделить ножки грибов от шляпок.
Мелко нарезаем чеснок и ножки. Обжариваем на масле в течении 7-10 минут и добавляем тимьян. Соедините с творожным сыром и пармезаном. Приправьте и перемешайте.
Заполните начинкой шляпки грибов.
Запекайте при 180 °C 20-25 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!
Викуша
27.10.2020 20:52
1. 🥕Бананово-медовый коктейль для тонкой талии🥕
🔸Итого на 100 грамм - 117 ккал🔸 Б/Ж/У - 3/1/24🔸

Ингредиенты:

• 120 г натурального йогурта
• 1/2 стакана обезжиренного молока
• 20 г овсяных хлопьев
• 1 банан
• 2 ст. л. меда
• 1/4 ч. л. корицы

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в блендере.
Украсьте по вкусу.

2. 🥕Яблочный коктейль с кефиром для тонкой талии🥕
🔸Итого на 100 грамм - 52 ккал🔸 Б/Ж/У - 1/1/10 🔸

Ингредиенты:

● Кефир обезжиренный 150 мл
● Яблоко 3 шт.
● Специя: корица молотая по вкусу
● Мед

Приготовление:

1. Яблоки помойте и очистите от кожуры, удалите сердцевину. Потрите их на мелкой терке или сделайте пюре с помощью блендера.
2. Яблоки залейте холодным кефиром и взбейте миксером. Добавьте в коктейль немного корицы и мед, снова взбейте.
3. Подача. Разлейте коктейль по бокалам, при желании можете украсить ломтиками яблок.

3. 🥕Жиросжигающий кефирный коктейль🥕
🔸Итого на 100 грамм - 39 ккал🔸 Б/Ж/У - 3/0/7 🔸

Он ускоряет обмен веществ и выводит излишки продуктов из организма. Регулярное употребление помогает избавиться от лишнего веса.

Ингредиенты:

• Кефир обезжиренный 1 стакан
• Корица 1 ч. л.
• Имбирь 1 ч. л.
• Красный перец щепотка

Приготовление:

1. Всё перемешать.
2. Пить на ночь.

4. 🥕Бананово-шоколадный коктейль🥕
🔸Итого на 100 грамм - 75 ккал🔸Б/Ж/У - 4/1/11🔸

Ингредиенты:

• Банан 1 шт.
• Натуральный йогурт ½ ст.
• Молоко обезжиренное ¾ ст.
• Какао-порошок 1 ст. л.
• Лед по желанию

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере.
2. Взбейте до получения однородной массы.
3. Разлейте в посуду.

5. 🥕Кефирно-ягодный коктейль: поздний ужин или перекус🥕
🔸Итого на 100 грамм - 39 ккал🔸Б/Ж/У - 2/0/ 6 🔸

Ингредиенты:

• 300-350 г охлаждённого обезжиренного кефира
• 200 г ягод* (черника и клубника)
• 1 ч. л. мёда
• стевия (по желанию)

*такой коктейль можно приготовить практически с любыми ягодами и/или фруктами

Приготовление:

1. Ягоды промыть в холодной воде, стряхнуть, добавить в ёмкость для взбивания.
2. Добавить к ягодам кефир.
3. Добавить мёд, стевию и взбить с помощью блендера до однородности.
4. Кефирно-ягодный коктейль налить в заранее охлаждённые бокалы и украсить ягодами.

Приятного аппетита!🥕
Викуша
26.10.2020 12:19
Ингредиенты:
Тесто:
▫️мука — 80 г
▫️сливочное масло — 50 г
▫️сметана 20% — 1 ст. л.
▫️разрыхлитель — ½ ч. л.
▫️соль — 1 щепотка
Начинка:
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️сметана 20% — 100 г
▫️мука — 1 ст. л.
▫️сахар — 70 г
▫️лимонный сок — 2 ст. л.
▫️сахар ванильный — 5 г
▫️яблоки зеленые — 2 шт.
▫️корица — по вкусу
▫️миндальные лепестки — по вкусу

Способ приготовления:
1. Духовку нагреть до 180°C. Растопить 50 г масла. В миску просеять муку, добавить соль, разрыхлитель, растопленное масло, сметану, все хорошо перемешать.
2. И быстро замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 10–15 мин.
3. Яблоки тонко нарезать и полить лимонным соком.
4. В миске взбить маленькое яйцо с сахаром. Добавить сметану, ванильный сахар, муку и еще раз слегка взбить.
5. Форму для выпечки (D=20) слегка смазать маслом и присыпать мукой.
6. Тесто достать из холодильника и руками быстро распределить по форме.
7. Сверху положить яблоки, посыпать корицей, залить кремом и посыпать миндальными лепестками.
8. Выпекать пирог 40–45 мин.
9. Готовый пирог полностью остудить.
10. Приятного аппетита!
 3 
 2
Викуша
22.10.2020 17:50
Хворост с водкой - это хрустящая сладкая закуска, которую подают к чаю или кофе. Готовится на основе муки, яиц и водки. Самое главное достоинство - это быстрота приготовления. Обязательно попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука400 Грамм
Водка25 Миллилитров
Сахар100 Грамм
Яйца2 Штуки
Соль1 Щепотка
Вода5 Ст. ложек
Масло растительное0,5 Литра
Сахарная пудра100 Грамм

Шаг 1 Вбейте в глубокую миску яйца. Взбейте их венчиком.
Шаг 2 Затем засыпьте сахар, продолжая взбивать.
Шаг 3 И влейте водку.
Шаг 4 Не прекращая взбивать, понемногу подсыпаем муку.
Шаг 5 Теперь замесите тугое тесто.
Шаг 6 Тесто раскатываем в круг и разделяем на 6 треугольничков. Внутри каждого делаем небольшой надрез.
Шаг 7 Внешние края заворачиваем к надрезу (продевая через него), формируя таким образом хворост.
Шаг 8 Обжариваем хворост в большом количестве растительного масла. Готовить его нужно до золотистости со всех сторон.
Шаг 9 Как только обжарите, выложите хворост на бумажное полотенце, чтобы стек жир. Остывший хворост присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
 3 
 4
Викуша
22.10.2020 17:42
Конвертики с яблоками и корицей к чаю готовятся достаточно быстро, а благодаря простому рецепту справятся даже дети!

Ингредиенты:
- сливочное масло – 200 гр
- сметана – 6 ст. л.
- мука – 1 стакан
- яблоки – 2 шт
- сахар – 2 ст. л.
- немного сахарной пудры для присыпки
- корица – ½ ст. л.

Для начала смешайте размягченное масло и сметану, добавьте муку и замесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Поставьте тесто в холодильник на полчаса.

В яблоках удалите сердцевину и нарежьте на тонкие ломтики. Посыпьте сахаром и корицей, перемешайте.

Тонко раскатайте тесто и нарежьте на квадраты примерно 10х10 см. Сверху положите яблоки и сверните конвертиком.

Выпекайте в разогретой до 200 ºС духовке около 20-25 минут. Конвертики готовы, когда будут золотистого цвета.

Готовые конвертики остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Кстати, чтобы сократить время приготовления, можно использовать готовое пресное или дрожжевое тесто. Яблоки можно заменить на творог, ревень, щавель и другие ягоды и фрукты.
 3 
 2
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги