Нандор Безжалостный
25.11.2021 19:34
Сыр творожный
Калорийность - 129.2 кКал; белки - 9.6 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 13.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кефир 1% жирности | 1000 г |
| Укроп | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 ч
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Домашний мягкий сыр по типу творожного из кефира
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нужно подготовить конструкцию: на глубокую миску установить дуршлаг
и застелить его марлей или бумажными полотенцами в несколько слоев.
Шаг 2.
Вылить кефир в дуршлаг, накрыть сверху пишевой пленкой и поставить
в холодильник на два дня. По истечении времени сыр достать и
переложить в закрывающуюся емкость, он готов.
Шаг 3.
Я для вкуса добавила укроп, чеснок и щепотку соли. Сыр получается
нежным и хорошо подходит для бутербродов. Также можно сделать его
сладким, добавив сахар по вкусу и использовать как низкокалорийный
крем для торта)
P/S советую использовать густой кефир, с совсем жидким не пробовала, вдруг он весь стечет))
P/S советую использовать густой кефир, с совсем жидким не пробовала, вдруг он весь стечет))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 129.2 кКал | 7.67% | |
| Белки | 9.6 г | 12.63% | |
| Жиры | 3.2 г | 5.71% | |
| Углеводы | 13.1 г | 5.98% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 0.5% | |
| Вода | 68.5 г | 3.01% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
1.6%
b-car
1.7%
В1
8.5%
B2
30.1%
Холин
10.1%
B5
12.9%
B6
4.4%
B9
2.5%
B12
21.2%
C
4.7%
D
0.4%
E
0.2%
H
20.3%
вит.К
1%
PP
14.6%
Калий
18.9%
Ca
38.8%
Si
0.2%
Mg
11.5%
Na
21.7%
P
36.1%
Cl
22.1%
Fe
2.1%
I
19.1%
Co
30.6%
Mn
2.4%
Cu
4.3%
Mo
23.6%
Se
6.1%
F
1.6%
Cr
14.2%
Zn
10.8%
4
3
Елена RS
25.11.2021 19:43
Классный рецепт. 
Видела подобный на ЗОЖнике, только кефир
замораживали, а остальное также - в дуршлаг и
холодильник. По действиям похоже на изготовление
домашнего творога, но для творога массу
доводят до кипения.
Видела подобный на ЗОЖнике, только кефир
замораживали, а остальное также - в дуршлаг и
холодильник. По действиям похоже на изготовление
домашнего творога, но для творога массу
доводят до кипения.
Нандор Безжалостный
25.11.2021 19:48
Елена
RS, всегда рада напомнить о простой вкусняшке ^_^
Я жутко ленивая и люблю бутерброды, а этот рецепт помогает убить двух зайцев)))
Я жутко ленивая и люблю бутерброды, а этот рецепт помогает убить двух зайцев)))
Новые рецепты
Овсяноблин из отрубей
119.3
9.4
6.6
7.7
12
Плов с курицей
0
0
0
0
0
Рисовая каша с творогом
174.1
10.9
5.1
20.9
8
Интересные блоги
