Сыр творожный

Калорийность - 129.2 кКал; белки - 9.6 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 13.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Кефир 1% жирности 1000 г
Укроп 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 ч
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Домашний мягкий сыр по типу творожного из кефира
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нужно подготовить конструкцию: на глубокую миску установить дуршлаг и застелить его марлей или бумажными полотенцами в несколько слоев.
Шаг 2.
Вылить кефир в дуршлаг, накрыть сверху пишевой пленкой и поставить в холодильник на два дня. По истечении времени сыр достать и переложить в закрывающуюся емкость, он готов.
Шаг 3.
Я для вкуса добавила укроп, чеснок и щепотку соли. Сыр получается нежным и хорошо подходит для бутербродов. Также можно сделать его сладким, добавив сахар по вкусу и использовать как низкокалорийный крем для торта)
P/S советую использовать густой кефир, с совсем жидким не пробовала, вдруг он весь стечет))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.2 кКал 7.67%
Белки 9.6 г 12.63%
Жиры 3.2 г 5.71%
Углеводы 13.1 г 5.98%
Пищевые волокна 0.1 г 0.5%
Вода 69 г 3.04%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
1.6%
b-car
1.7%
В1
8.5%
B2
30.1%
Холин
10.1%
B5
12.9%
B6
4.4%
B9
2.5%
B12
21.2%
C
4.7%
D
0.4%
E
0.2%
H
20.3%
вит.К
1%
PP
14.6%
Калий
18.9%
Ca
38.8%
Si
0.2%
Mg
11.5%
Na
21.7%
P
36.1%
Cl
22.1%
Fe
2.1%
I
19.1%
Co
30.6%
Mn
2.4%
Cu
4.3%
Mo
23.6%
Se
6.1%
F
1.6%
Cr
14.2%
Zn
10.8%
 3 
 3
Елена RS 25.11.2021 19:43
Классный  рецепт.    Видела  подобный  на ЗОЖнике, только  кефир замораживали, а  остальное  также - в дуршлаг и холодильник.  По действиям похоже на  изготовление  домашнего творога,  но  для  творога  массу доводят до кипения.
Елена RS, всегда рада напомнить о простой вкусняшке ^_^
Я жутко ленивая и люблю бутерброды, а этот рецепт помогает убить двух зайцев)))
Нандор Безжалостный, спасибо большое за рецепт!
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги