Окрошка из говяжьего сердца
Калорийность - 64.2 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.
64.2
Калории
8.2
Белки
2.6
Жиры
2.7
Углеводы
0 ч
40 м
Время
подготовки
подготовки
2 ч
0 м
Время
приготовления
приготовления
Ингредиенты
12 порции
| Сердце говяжье (Варка) | 742 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 618 г |
| Редис (Мытьё, нарезка) | 400 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 34 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 33 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 64 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 235 г |
Общая масса ингредиентов:
2126
грамм
Масса готового блюда:
1822
грамм
Количество порций:
12.1
Описание
Окрошка из говяжьего сердца. Заправлять можно таном, кефиром,
квасом или любым другим продуктом по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Отварить (примерно 2 часа) и накрошить сердце говяжье
Шаг 2.
Отварить и натереть на терке яйца
Шаг 3.
Натереть на тёрке огурцы и редис
Шаг 4.
Накрошить зелень (укроп, петрушка, зелёный лук)
Шаг 5.
Смешать все ингредиенты вместе
Шаг 6.
Подавать, заправляя танком (или другим продуктом)
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 64.2 ккал | 3.81% | |
| Белки | 8.2 г | 10.79% | |
| Жиры | 2.6 г | 4.64% | |
| Углеводы | 2.7 г | 1.23% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 3.5% | |
| Вода | 84.3 г | 3.71% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
16
A
9.1%
b-car
5.5%
В1
6.9%
B2
14.6%
Холин
7.4%
B5
18.3%
B6
6.6%
B9
1.5%
B12
124%
C
10.8%
D
2.9%
E
2.6%
H
11.8%
вит.К
35.5%
PP
16.8%
Калий
9.2%
Ca
3.6%
Si
90.1%
Mg
4.9%
Na
3.7%
P
13.6%
Cl
1.9%
Fe
13.2%
I
4.1%
Co
43.1%
Mn
5.6%
Cu
19.9%
Mo
14.8%
Se
21.1%
F
0.9%
Cr
23.9%
Zn
8.7%
5
0
