Окрошка из говяжьего сердца

Калорийность - 64.2 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.

64.2

Калории

8.2

Белки

2.6

Жиры

2.7

Углеводы

0 ч 40 м

Время
подготовки

2 ч 0 м

Время
приготовления

Ингредиенты

12 порции

Сердце говяжье (Варка)	742 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	618 г
Редис (Мытьё, нарезка)	400 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	34 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	33 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	64 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	235 г

Общая масса ингредиентов:

2126 грамм

Масса готового блюда:

1822 грамм

Количество порций:

12.1

Описание

Окрошка из говяжьего сердца. Заправлять можно таном, кефиром, квасом или любым другим продуктом по вкусу

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отварить (примерно 2 часа) и накрошить сердце говяжье

Шаг 2.

Отварить и натереть на терке яйца

Шаг 3.

Натереть на тёрке огурцы и редис

Шаг 4.

Накрошить зелень (укроп, петрушка, зелёный лук)

Шаг 5.

Смешать все ингредиенты вместе

Шаг 6.

Подавать, заправляя танком (или другим продуктом)

Пищевая ценность на 100 г