Света

Блог Кулинарная книга База продуктов

Света

21.02.2022 20:46

Щи

Калорийность - 25.8 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода водопроводная, городская	2000 г
Картофель (Варка без слива)	200 г
Морковь (Тушение)	150 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Подсолнечное масло	10 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное	150 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива)	50 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом)	200 г
Помидор (томат), парниковый (Варка со сливом)	50 г
Сельдерей (Варка со сливом)	50 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Овощной суп для обеда. Вкусный, легкий.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В 2 литрах воды сварить куриное бедро.

Шаг 2.

В 10 гр масла слегка обжарить лук, потом морковь минут 5. Добавить в бульон. Посолить.

Шаг 3.

Почистить картофель, порезать кубиками и добавить в бульон. Часто у меня все овощи кроме картофеля порезаны и в морозилке порционно.

Шаг 4.

Мелко порезать остальные овощи, добавить в бульон. Все варить около 20 минут после закипания. Добавить лавровый листик и дать потомиться под крышкой еще минут 15.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	25.8 кКал	1.53%
	Белки	1.6 г	2.11%
	Жиры	1.1 г	1.96%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	93.9 г	4.13%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.1%

b-car

13.9%

В1

1.3%

1.4%

Холин

1.6%

2.5%

B12

0.3%

8.3%

0.1%

1.4%

0.2%

вит.К

5.8%

2.6%

Калий

1.2%

28.4%

12.1%

2.6%

9.3%

1.6%

0.7%

9.7%

2.5%

3.6%

1.8%

1.5%

2.7%

1.9%

Елена RS 21.02.2022 21:29

Ной 22.02.2022 05:43

А сколько времени уходит на то чтобы почистить и порезать это все? И в целом на готовку?

Света 22.02.2022 18:21

Ной, помыть, почистить и порезать минут 10, 15 максимум. Но я люблю далать заготовки в выходной, среди рабочей недели мало времени. Все кроме картофеля через комбайн и по пакетам. В принципе и лук с морковкой можно не подтушивать.

Света 22.02.2022 18:22

Варится суп примерно 30 минут.