Марина
02.09.2022 16:34

Соус `Хайнц`

Калорийность - 58.9 кКал; белки - 0.7 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 14.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 3000 г
Яблоко (Припускание) 500 г
Лук репчатый (Припускание) 250 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Сахар песок 300 г
Уксус яблочный 50 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Перец красный молотый острый 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Вообще ни какие кетчупы не люблю.Но этот полюбила - кисло-сладкий, в меру остренький. Делаю его каждый год.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
3 кг помидор, 500 гр яблок(очистить, удалить сердцевину), 250гр лука -все помыть, нарезать произвольно, сложить в кастрюлю и поставить варить, пока лук не станет мягким.
Шаг 2.
Когда лук сварится, снять с огня, немного остудить и измельчить всё погружным блендером.
Шаг 3.
Поставить опять на огонь и варить до желаемой густоты (50 мин). Добавить 1,5 ст.л соли, 1,5 ст.сахара, перец черный, красный по вкусу. В конце добавить 50 мл яблочного уксуса. Разлить все по стерилизованным банкам, закрыть крышками, перевернуть, укутать до остывания.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.9 кКал 3.5%
Белки 0.7 г 0.92%
Жиры 0.1 г 0.18%
Углеводы 14.4 г 6.58%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 85 г 3.74%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
7.7%
b-car
9.4%
В1
2.5%
B2
1.6%
Холин
0.2%
B5
0.3%
B6
1.1%
B9
0.2%
B12
~
C
8.2%
D
~
E
0.6%
H
0.2%
вит.К
6.1%
PP
2.3%
Калий
11.2%
Ca
1.8%
Si
19.1%
Mg
0.8%
Na
38%
P
4.9%
Cl
34.2%
Fe
5.2%
I
1.1%
Co
61.4%
Mn
8.6%
Cu
12.9%
Mo
11.6%
Se
0.8%
F
0.5%
Cr
9.9%
Zn
2.4%
 1 
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы