Соус `Хайнц`
Калорийность - 58.9 кКал; белки - 0.7 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 14.4 г на 100 г.
58.9
Калории
0.7
Белки
0.1
Жиры
14.4
Углеводы
Ингредиенты
65 порции
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 3000 г |
| Яблоко (Припускание) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Уксус яблочный | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
Общая масса ингредиентов:
4150
грамм
Масса готового блюда:
3250
грамм
Количество порций:
65
Описание
Вообще ни какие кетчупы не люблю.Но этот полюбила - кисло-сладкий,
в меру остренький. Делаю его каждый год.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
3 кг помидор, 500 гр яблок(очистить, удалить сердцевину), 250гр
лука -все помыть, нарезать произвольно, сложить в кастрюлю и
поставить варить, пока лук не станет мягким.
Шаг 2.
Когда лук сварится, снять с огня, немного остудить и измельчить всё
погружным блендером.
Шаг 3.
Поставить опять на огонь и варить до желаемой густоты (50 мин).
Добавить 1,5 ст.л соли, 1,5 ст.сахара, перец черный, красный по
вкусу. В конце добавить 50 мл яблочного уксуса. Разлить все по
стерилизованным банкам, закрыть крышками, перевернуть, укутать до
остывания.
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 58.9 ккал | 3.5% | |
| Белки | 0.7 г | 0.92% | |
| Жиры | 0.1 г | 0.18% | |
| Углеводы | 14.4 г | 6.58% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 85 г | 3.74% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
7
A
7.7%
b-car
9.4%
В1
2.5%
B2
1.6%
Холин
0.2%
B5
0.3%
B6
1.1%
B9
0.2%
B12
~
C
8.2%
D
~
E
0.6%
H
0.2%
вит.К
6.1%
PP
2.3%
Калий
11.2%
Ca
1.8%
Si
19.1%
Mg
0.8%
Na
38%
P
4.9%
Cl
34.2%
Fe
5.2%
I
1.1%
Co
61.4%
Mn
8.6%
Cu
12.9%
Mo
11.6%
Se
0.8%
F
0.5%
Cr
9.9%
Zn
2.4%
2
0
