Марина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Марина

04.10.2022 14:08

Пюре из тыквы и яблок

Калорийность - 42.2 кКал; белки - 0.6 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 9.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Варка без слива)	3000 г
Яблоко (Варка без слива)	500 г
Сахар песок	300 г
Вода	3000 г
Лимонная кислота	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Тыквы нынче много уродилось, вот и выдумываю - то соки, то пюре, зима длинная.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Очистите яблоки от кожуры и семян. Нарежьте тыкву и яблоки кусочками и выложите в кастрюлю.Залить водой и поставить на огонь.Варить до мягкости ингредиентов.

Шаг 2.

Пробить тыкву и яблоки блендером. Добавьте сок лимона и сахар и перемешайте. Уварить на медленном огне до желаемой густоты. Разложить по стерилизованным банкам.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42.2 кКал	2.51%
	Белки	0.6 г	0.79%
	Жиры	0.1 г	0.18%
	Углеводы	9.4 г	4.29%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	86.9 г	3.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15.1%

b-car

17.2%

В1

1.9%

Холин

4.4%

3.7%

1.5%

B12

2.6%

1.7%

0.5%

вит.К

0.8%

Калий

1.9%

36.4%

2.4%

0.4%

1.9%

0.5%

2.6%

0.4%

6.8%

0.9%

11.7%

4.3%

0.3%

2.3%

1.9%

1.3%

АнюткаЯ 04.10.2022 14:20

Если сахар не добавлять, как думаете, будет вкусно? Хранить в холодильнике? Сколько можно хранить?

Счастливчик Джек 04.10.2022 15:00

АнюткаЯ, в сыром и неочищенном виде тыква и яблоки могут хранится долго. А пюре можно из них приготовить в любой момент (например, блендером пробить запеченные тыкву и яблоки)

Марина 04.10.2022 16:58

Счастливчик Джек, у нас долго не хранится в сыром виде🤭 муж быстренько скормит птице. Да и хранить столько не где, подпол нынче забит под завязку.

Марина 04.10.2022 17:40

АнюткаЯ, сахар добавляю в самом конце, без сахара пробовала вкус запечённой тыквы. Если вам он нравится, то пожалуйста. Но сколько будет храниться без сахара и лимона ( или лимонной кислоты) не знаю, они как консерванты используются. А так хранится достаточно долго, правда мы храним не в холодильнике, а в подполье, там температура +7 °C.