Марина
23.11.2022 13:12
Котлеты из козлятины
Калорийность - 323.5 кКал; белки - 17.6 г; жиры - 25.5 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Козлятина | 450 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Картофель (Жарка) | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Тмин, семена | 2 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Попытаюсь что нибудь изобразить. Вес пролуктов внесла примерный.
Точный у меня только вес готового фарша без молока и
картошки.Котлетки получились достаточно калорийные. Хотя на вкус не
жирные, достаточно постные. Поэтому насчет точности КБЖУ не
уверена.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Берем готовый фарш которым вас кто нибудь угостит. В моем случае
сестра. Добавляем к нему тертый на мелкой терке картофель, молоко,
чеснок, яйцо,перец, тмин и перемешиваем. Мама еще всегда оббивала
фарш об стол.
Шаг 2.
Формируем котлетки и обжариваем до готовности - мужу в растительном
масле, себе делаем паровые, на водичке, под крышечкой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 323.5 кКал | 19.21% | |
| Белки | 17.6 г | 23.16% | |
| Жиры | 25.5 г | 45.54% | |
| Углеводы | 4.6 г | 2.1% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 47.7 г | 2.1% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
3.8%
b-car
1.9%
В1
7.5%
B2
23.7%
Холин
5.5%
B5
4.5%
B6
4.5%
B9
1.5%
B12
29.4%
C
3.1%
D
2%
E
4.2%
H
4.6%
вит.К
1%
PP
18.3%
Калий
17%
Ca
4%
Si
23%
Mg
2.4%
Na
30.4%
P
22.5%
Cl
22.4%
Fe
15.3%
I
3.7%
Co
26.3%
Mn
6.8%
Cu
24.3%
Mo
4.6%
Se
17.9%
F
0.3%
Cr
5.2%
Zn
27.3%
1
