Марина
23.11.2022 13:12

Котлеты из козлятины

Калорийность - 323.5 кКал; белки - 17.6 г; жиры - 25.5 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Козлятина 450 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Картофель (Жарка) 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 40 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Тмин, семена 2 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Попытаюсь что нибудь изобразить. Вес пролуктов внесла примерный. Точный у меня только вес готового фарша без молока и картошки.Котлетки получились достаточно калорийные. Хотя на вкус не жирные, достаточно постные. Поэтому насчет точности КБЖУ не уверена.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Берем готовый фарш которым вас кто нибудь угостит. В моем случае сестра. Добавляем к нему тертый на мелкой терке картофель, молоко, чеснок, яйцо,перец, тмин и перемешиваем. Мама еще всегда оббивала фарш об стол.
Шаг 2.
Формируем котлетки и обжариваем до готовности - мужу в растительном масле, себе делаем паровые, на водичке, под крышечкой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 323.5 кКал 19.21%
Белки 17.6 г 23.16%
Жиры 25.5 г 45.54%
Углеводы 4.6 г 2.1%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 48 г 2.11%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
3.8%
b-car
1.9%
В1
7.5%
B2
23.7%
Холин
5.5%
B5
4.5%
B6
4.5%
B9
1.5%
B12
29.4%
C
3.1%
D
2%
E
4.2%
H
4.6%
вит.К
1%
PP
18.3%
Калий
17%
Ca
4%
Si
23%
Mg
2.4%
Na
30.4%
P
22.5%
Cl
22.4%
Fe
15.3%
I
3.7%
Co
26.3%
Mn
6.8%
Cu
24.3%
Mo
4.6%
Se
17.9%
F
0.3%
Cr
5.2%
Zn
27.3%
 1 
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты