Юна

Юна 17.05.2025 21:52

Дневник питания за 17.05.2025

По спорту сегодня только пилатес 🙏

Пилатес непростой и его одного достаточно, плюс коплю силы нам завтра, по плану тренеровки огонь: памп, спринт, комбат и растяжка.

Комбат будет по замене на классного тренера, пойду с удовольствием. Сомневаюсь что после спринта хватит 30 минут чтоб прийти в себя к комбату, вот и проверю. По опыту прошлой недели возьму с собой кофе для бодрости 😉

По еде хорошо 🌿 У меня период любви к готовке, в пининтресте рассматриваю рецепты и уже собрался приличный список блюд, которые хочется попробовать 😋
Во многом останавливает ограничение по дневной калорийности 😁

1. Вчера приготовила творожно-желейный торт, но творожная часть не застыла. Агар-агар у меня застыл пока остывал и я его заново нагревала, то ли он теряет свои свойства, то ли нужно больше на мое количество творога.
Всеравно вкусно и симпатично 😉

2. Сегодня пекла в первый раз оладушки в духовке, мне понравилось. Рецепт такой же, немного удается уменьшить количество масла и значительно проще готовить. По текстуре напоминают нечто среднее между булочкой и печеньем, понравилось 👍

3. Ну и прекрасное завершение дня готовки, в первый раз приготовила лагман и сразу удачно. Рецепт собирательный, но главное, похоже, это приправы, их я часто добавляю меньше чем стоит.
Люблю читать комментарии, забавно как люди доказывают какой на самом деле должен быть рецепт, будто есть единственно правильный 😁
Кстати сознательно купила немного кинзы для лагмана, если немного я согласна ее добавлять, но до любви далеко 😉

Завтрак

Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде

300 г · б 0 · ж 0 · у 0.9

ккал

Маш (бобы мунг)

32 г · б 7.7 · ж 0.3 · у 20.2

115.2

ккал

Мясной пирог индейка с грибами и сыром

165 г · б 18 · ж 6.9 · у 5.8

157.4

ккал

Салат с редькой, морковью и яблоком

108 г · б 0.6 · ж 0.2 · у 6.5

34.5

ккал

Яблоко

147 г · б 0.6 · ж 0.6 · у 14.4

69.1

ккал

Творожно-желейный торт

74 г · б 4.5 · ж 1.7 · у 7.8

64.2

ккал

Мои оладьи

17 г · б 1.1 · ж 1.3 · у 5.7

39.4

ккал

Итого 482 ккал · Б 32 · Ж 11 · У 61

Обед

Вода

500 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Мой борщ с говядиной

500 г · б 20.5 · ж 8 · у 22.5

248

ккал

Йогурт Греческий Teos 2%

11 г · б 0.9 · ж 0.2 · у 0.5

7.4

ккал

Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)

20 г · б 2.2 · ж 2 · у 6.8

ккал

Подсолнечник, семечки

9 г · б 1.9 · ж 4.8 · у 0.9

54.1

ккал

Печень трески. Консервы

11 г · б 2 · ж 4.4 · у 0

47.5

ккал

Мой кофе

200 г · б 3.6 · ж 4.2 · у 5.6

75.2

ккал

Мои оладьи

54 г · б 3.3 · ж 4.1 · у 18.2

125.2

ккал

Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде

300 г · б 0 · ж 0 · у 0.9

ккал

Итого 616 ккал · Б 34 · Ж 27 · У 55

Ужин

Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде

300 г · б 0 · ж 0 · у 0.9

ккал

Морская капуста (ламинария) свежая

15 г · б 0.1 · ж 0 · у 0.5

3.7

ккал

Мой лагман

370 г · б 24.1 · ж 12.6 · у 48.5

404

ккал

Мои оладьи

72 г · б 4.5 · ж 5.5 · у 24.3

166.9

ккал

Итого 577 ккал · Б 28 · Ж 18 · У 74

Итого за день 1676 ккал · Б 95 · Ж 56 · У 190

Макронутриенты

Калории
1676.8

min 1285 от 1570 до 1770

100%

Белки
95.5

от 98 до 155

97.4%

Жиры
56.8

от 52 до 77

100%

Углеводы
190.7

от 102 до 199

100%

Вода
2796

от 2163 до 3245

100%

Клетчатка
28.4

от 20 до 25

114%

Витамины и минералы

Рейтинг

209%

b-car

124%

В1

174%

269%

Холин

79.6%

154%

218%

98.8%

B12

471%

80.6%

81.4%

75.4%

69.2%

вит.К

97.7%

150%

Калий

126%

70.9%

396%

100%

170%

202%

41.2%

119%

286%

502%

258%

343%

124%

144%

116%

128%

102%

Энергетический баланс

Приход

1677 ккал

Расход

2070 ккал

Итого

-393 ккал

Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания

Полина

17.05.2025 23:56

Как аппетитно и классно выглядят кулинарные новинки! Ням! 👍

Ответить

Юна

18.05.2025 01:19

Полина, спасибо, они и на вкус зашли. Правда всегда проблема с выбором что вписать в рацион когда сразу несколько вкусностей есть 🙂

Ответить

Елена RS

18.05.2025 10:19

Юна, когда увлеченно занималась агаром, выяснилось, что агар чувствителен к кислой среде. Если среда кисловата, нужно больше агара. Про чувствительность к повторному растапливанию, если закипятить свыше 110 градусов, свойства агар может потерять. Обычно агар тает при 85 -ти градусов, не кипячу.

Ответить

Юна

18.05.2025 12:55

Елена RS, в принципе ориентировалась как раз на рецепты с агаром и творогом, чтоб точно застыло. На упаковке указано кипятить даже две минуты, повторно только разогревала.
Попробую ещё раз, в этот раз форму держит за счёт плотности творожной массы, а хочется прям эффекта желе.
Не знаете если горячий агар добавлю в массу, это не повлияет отрицательно на творог?

Ответить

Елена RS

18.05.2025 13:37

Юна, мне нравилось добавлять слегка остывший агар. Горячий не добавляла.
Мне кажется, что ничего совсем плохого с творогом не случится, если добавить горячий агар. Может быть такой минус - творог в месте соприкосновения с горячим раствором может уплотниться, стать пожестче.
Агара, даже в растворенном состоянии намного меньше, чем творога, раствор быстро остынет.

Ответить

Новые рецепты

Лучшие рационы

Интересные блоги