КБЖУ 140/10/4/16, торт "Шоколад в шоколаде". На втором фото вес
куска 140 грамм, калорийность - 199 ккал (прям как ценник в
Эльдорадо).
Визуально очень похож на предыдущий тортик с творожно-шоколадным
кремом, но без творога (ночью, когда решил его от скуки сделать,
негде было творог мягкий взять), его заменяет крем и молока, какао
и крахмала.
1. Около часа, т.к. опыта у меня нет, только начинаю экспериментировать.
И потом часок-другой на доводку - желательно выдержать немного в холодильнике для загустевания крема, потом снять кольцо, в котором собирали торт, покрыть глазурью и ещё на час в холодильник.
2. По мне так - с травяным чаем с сахарозаменителем - чтобы и травка лёгкость придавала, и сладким заполировать десерт так, чтобы не было мыслей о еде.
Но можно и просто мартини или вермут с минералкой.