Дневник Зожника
Александр
25.03.2019 10:42

Кекс протеиновый (М)

Калорийность - 313 кКал; белки - 21.6 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 42.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Гидролизат Сывороточного Белка [Watt-N] 100 г
Изюм, золотистый, без косточек 66 г
Сахар песок 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Общая масса ингредиентов: 696 г
Масса готового блюда: 532 г
Описание
Всё как всегда очень просто.
Всё сухое смешать, перемешать хорошо, добавить молоко и яйца.
Отдельно в кипятке запарить изюм.
Хорошо перемешать. У меня получилось примерно по консистенции как сгущеное молоко.
Добавить изюм, разлить по формам.
Ольга 25.03.2019 10:45
 1 
Я поняла, чем соблазняют меня эти кексы - своей глянцевостью. Но я буду непокобелима! Пока...но, в кулинарную книгу захомячу. И,  наверное, всё-таки придётся бежать за протеином.

Александр 25.03.2019 10:46
 1 
Надо бы на них пожалуй... Глазурь залить в следующий заход. :)

Татьяна 25.03.2019 17:20
 2 
Александр, Нет, их нужно украсить как настоящие маффины, и тогда все побегут за протеином!

Александр 25.03.2019 17:20
 1 
Татьяна, попробую

Татьяна 25.03.2019 17:31
 1 
Александр, супер)

Александр 25.03.2019 19:23
 2 
Софья, периодически обновляю аватарки. :)

Александр 08.04.2019 14:15
Юлия, торт не пробовал, а блины очень даже получаются. :)