Александр

Блог Кулинарная книга База продуктов

Александр 25.03.2019 10:42

Кекс протеиновый (М)

Калорийность - 313 кКал; белки - 21.6 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 42.8 г на 100 г.

313

Калории

21.6

Белки

6.6

Жиры

42.8

Углеводы

Ингредиенты

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	160 г
Гидролизат Сывороточного Белка [Watt-N]	100 г
Изюм, золотистый, без косточек	66 г
Сахар песок	50 г
Подсолнечное масло	15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г

Общая масса ингредиентов:

696 грамм

Масса готового блюда:

532 грамм

Описание

Всё как всегда очень просто.
Всё сухое смешать, перемешать хорошо, добавить молоко и яйца.
Отдельно в кипятке запарить изюм.
Хорошо перемешать. У меня получилось примерно по консистенции как сгущеное молоко.
Добавить изюм, разлить по формам.

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	313 ккал	18.59%
Белки	21.6 г	28.42%
Жиры	6.6 г	11.79%
Углеводы	42.8 г	19.54%
Пищевые волокна	1.4 г	7%
Вода	26.1 г	1.15%

Витамины и минералы

Рейтинг

5.5%

b-car

0.3%

В1

3.9%

8.8%

Холин

14.6%

8.2%

6.4%

2.9%

B12

5.8%

0.6%

4.3%

12.4%

11.2%

вит.К

0.7%

9.9%

Калий

11.9%

10.6%

4.1%

3.6%

21.1%

3.2%

5.1%

27%

10.5%

7.9%

9.7%

15%

0.6%

4.3%

5.2%

Открыть калькулятор рецептов

Ольга

25.03.2019 10:45

Я поняла, чем соблазняют меня эти кексы - своей глянцевостью. Но я буду непокобелима! Пока...но, в кулинарную книгу захомячу. И, наверное, всё-таки придётся бежать за протеином.

Ответить

Александр

25.03.2019 10:46

Надо бы на них пожалуй... Глазурь залить в следующий заход. 😊

Ответить

Александр

25.03.2019 17:20

Татьяна, попробую

Ответить

Александр

25.03.2019 19:23

Софья, периодически обновляю аватарки. 😊