Дневник питания за 01.06.2026

Добрый  день!  Периодами  стараюсь  считать  поточнее.   Вся  приготовленная еда  рассматривается домашними  как   возможный  прием пищи,   случались набеги  на   мои  заготовки.  Съедалось с удовольствием.  Поэтому  и  домашние перешли частично на  питание  с элементами ЗОЖ. Готовлю на всех,  добавки по желанию. КБЖУ записываю  часто примерно по готовым рецептам. По  желанию  запекаю    блюда  в духовке.  Масла сливочного/подсолнечного/оливкового/расторопши  использую по минимуму.

  Часть   блюд  готовлю отдельно,  например  сварю 75-80 гр крупы (гречки/булгура/ячки) плюс  масла  5 гр и соль,  салаты с зеленью и 5-7 гр  масла  расторопши,  по затратам  времени и  трудозатрат - немного.

Елена RS, А как учитывается что сьедено лично вами, а что нет?
Полный цикл? Взвес продуктов до, блюда после, и потом каждый приём пищи - взвес блюда в своей тарелке?

Александр,если готовлю  себе  в своей кастрюльке,  присутствует  полный  цикл:  взвешиваю все продукты до и после,   взвешиваю в своей тарелке. 

Мне  было несколько  сложно  определиться с  кондитеркой по КБЖУ,  конечно уловила  момент,  взвесила   после  запекания.  Но все же  чаще всего  калорийность примерная.  Начало   приготовления  все  взвешено,  записано,  процесс приготовления примерно одинаковый - запекание. Отличие только  в том  ставлю или нет  сковороду  с   горячей водой  под  противень с блюдом.  А вот с  готовым  кексом/хлебом/ печеньем/запеканкой  начинается волшебство,  бывает так, что  части блюда  стремительно  не хватает.

Елена RS, С всякими запеканками и хлебами мне вообще непонятно. Поэтому я готовлю только себе, и записываю эту еду в виде "сыром". Делю на части и так и записываю. Типа 1\4 запеканки )) Как в этом вот дневнике например. 
А с хлебом вообще непонятно. Вес ингредиентов записал. Вес выхода - тоже очевиден. А дальше он остыл и сбавил вес. Потом подсох и ещё сбавил. Как в итоге ориентироваться не очень понятно. Но.. Это потому что я идеалист. Всё должно быть взвешено и точно записано. )

Доброго дня. Готовлю я, нас с мужем двое. Иногда получается до/после взвесить, иногда - нет. Особенных отличий между нашим питанием по базе нет, разве что, у него может быть тушëная свинина с подливой, а у меня запечëнная курогрудь. Да и то, моя курогрудь его вполне устраивает, если маринад не какой-нибудь терияки. Сосиски я стараюсь не есть.
Могу приготовить себе азиатский супчик на раз- он такого не ест.
Салаты овощные я тоже больше ем.
А по процессу - стараюсь всë приблизить к конструктору.
В холодильнике: пара гарниров (каши/макароны/картошка), свежие овощи/фрукты, готовые овощи, яйца, молочка, соусы, мясной/рабный белок в вариациях. А дальше - каждый сам себе архитектор) Орехи/сухофрукты и т.п. - по желанию. Выпечка - разница в поглощаемом объëме. Какое-нибудь свежеприготовленнное составное блюдо из изысков - конечно, едим вместе) Какой уж из кусков мне достанется - не заморачиваюсь.
Пока у меня тенденция в нужном темпе и направлении сохраняется, дополнительно усложнять жизнь с готовкой не хочу.

Как правило, каждый сам себе готовит. Завтраки точно: мы встаем в разное время.
Но часто бывает, что я спрашиваю: «будешь завтра на обед/ ужин то-то или то-то?» Муж иногда соглашается, иногда нет. Он тоже меня часто спрашивает. Бывает, говорит: «я купил ребра, решай, когда будем есть». Тогда смотрю, в какой день на неделе их проще вписать.

Я готовлю на себя и мужа. Не понимаю, почему я должна заботиться о своем здоровье, а он нет. Так же и с детьми было. Здоровое, правильное питание это не моя приблуда, а нормальный образ жизни. Конечно, насильно ни в кого не пихала, но муж у меня всеядный, а дети с детсва приучены к овощам, фруктам и творожным запеканкам.

У меня из бригады только кошка да муж, причем последний ест один раз в день, только ужин. Поэтому ужин готовлю либо я, либо он, либо заказываем иногда еду, в среднем ужин получается 400-700 ккал, после 5 лет подсчётов уже на глаз знаю сколько там калорий окажется 🤣🤣исходя из этого строю свои завтраки, обеды, когда худею, стараюсь не перекусывать. То же по белку, уже понятно, больше я ела мяса или гарнира, углеводов у меня всегда мало, а жиров в районе 70г в день, меня это устраивает.

У меня из бригады только кошка да муж, причем последний ест один раз в день, только ужин. Поэтому ужин готовлю либо я, либо он, либо заказываем иногда еду, в среднем ужин получается 400-700 ккал, после 5 лет подсчётов уже на глаз знаю сколько там калорий окажется 🤣🤣исходя из этого строю свои завтраки, обеды, когда худею, стараюсь не перекусывать. То же по белку, уже понятно, больше я ела мяса или гарнира, углеводов у меня всегда мало, а жиров в районе 70г в день, меня это устраивает.

Александр, Ну… с учётом того, что ккал сами по себе не точны, а сильно-сильно усреднены, с большой погрешностью на конкретный продукт, смысла заморачиваться на тему «дальше он остыл и сбавил вес, потом подсох и ещё сбавил» вообще нет.