Последнее время заметил, что стал редко есть мед по причине его
высокого гликемического индекса. Раньше любил с утра натощак
съедать ложку мёда, запивая стаканом воды. Теперь продукты с
высоким ГИ стараюсь потреблять в небольших количествах или после
высокой физической нагрузки. А вы?
Завтрак
Vitamin D3
0.2 штука · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Вода
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Грейпфрут
68 г · б 0.5 · ж 0.1 · у 4.4
23.8
ккал
Овсяная каша из хлопьев «Геркулес», по 1-280
150 г · б 3.6 · ж 6 · у 22.2
157.5
ккал
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250 г · б 0 · ж 0 · у 0.8
2.5
ккал
Мед пчелиный
5 г · б 0 · ж 0 · у 4
16.4
ккал
Яйцо куриное жареное (без масла)
49 г · б 7.2 · ж 6.2 · у 0.4
85.6
ккал
Итого 285 ккал · Б 11 · Ж 12 · У 31
Утренний перекус
Грецкий орех
28 г · б 4.5 · ж 17 · у 3.1
183.7
ккал
Шоколад горький
10 г · б 0.6 · ж 3.5 · у 4.8
53.9
ккал
Капучино с корицей
179 г · б 3.6 · ж 3.9 · у 4.8
69.3
ккал
Итого 306 ккал · Б 8 · Ж 24 · У 12
Обед
Кофе растворимый с цикорием, приготовленный на воде
200 г · б 0.2 · ж 0 · у 1.5
6
ккал
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
30 г · б 0.9 · ж 1 · у 1.4
18
ккал
Борщ
350 г · б 6.7 · ж 3.5 · у 8.8
94.1
ккал
Чеснок
3 г · б 0.2 · ж 0 · у 0.9
4.5
ккал
Свинина, грудинка мякоть
35 г · б 2.8 · ж 22.2 · у 0
210.7
ккал
Хлеб чиабатта
30 г · б 2.3 · ж 1.1 · у 14.3
78.6
ккал
Айсберг (салат кочанный)
40 г · б 0.4 · ж 0.1 · у 0.7
5.6
ккал
Торт бисквитный с шоколадным кремом
46 г · б 2 · ж 5.7 · у 24.7
154.1
ккал
Утка домашняя, только мясо, запечёное
30 г · б 7 · ж 3.4 · у 0
60.3
ккал
Авокадо
30 г · б 0.6 · ж 4.4 · у 0.5
48
ккал
Кедровый орех, сушеный
1 г · б 0.1 · ж 0.7 · у 0.1
6.7
ккал
Итого 686 ккал · Б 23 · Ж 42 · У 52
Ужин
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
26 г · б 1.4 · ж 0.1 · у 13.3
60.3
ккал
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278
146 г · б 4.4 · ж 5 · у 21.3
147.5
ккал
Котлеты, индейка, по 2-22
76 г · б 14.1 · ж 9.3 · у 6.6
167.2
ккал
Морская капуста (ламинария)
62 г · б 0.6 · ж 0.1 · у 1.9
15.4
ккал
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
Мне от ложки меда, особенно натощак, будет плохо. Я сейчас
представила и мне сразу плохо. Но от слишком сладкого вкуса, а не
из-за гликемического индекса, булку сладкую могу съесть и ничего
😊
Людмила
Ставецкая, да, есть и такие статьи. Но мне кажется, что логика
с ГИ есть, поджелудочной с возрастом сложнее становится связывать
быстрое поступление сахара в кровь.
Людмила
Ставецкая, с жирным бывает сложнее. Даже не употребляя жирную
пищу, все равно его бывает достаточно много и в полезной еде.
Только спорт спасает.
Я думаю ложка мёда в день вас не убьёт... Мой дядя (самых честных
правил 😊))
каждый день съедал довольно прилично мёда с орешками, приговаривая,
что у него одна почка, ему нужно беречь себя... И дожил до 80+...
Из ума выжил, а вот физическое здоровье отличное было!
А я люблю с утра ложку мёда в творог закинуть. Почти каждый день
так делаю. Думаю, от одной ложки не пострадаю. А ещё есть мысль,
что если всегда ограждать организм от резкого повышения сахара, то
он совсем разлучится справляться с этим
Я тоже стала редко есть мёд. Но не по причине гликемического
индекса. Во-первых, мне слишком сладко. Во-вторых, в одну из
жесточайших простуд (или ОРВИ, или как оно там) пару лет назад
переела его с чаем да клюквой и спровоцировала у себя аллергию. До
сих пор опытным путём определяю, на что именно.
Могу в охотку съесть ложечку-другую. И, если почка с чего-то поныть
решила - грецкий орех с мёдом самое то.
Когда-то сидела на Монтиньяке - похудела за месяц на 7 кг. Но
сегодня к теме гликемического индекса отношусь довольно
скептически, иногда в голове на эту тему щёлкает, но своё питание
на этих принципах не строю.
На эту тему вот недавно у Беловешкина встретилось, что добавление
уксуса при готовке суши на 20-40% снижает гликемический индекс
белого риса:
https://www.facebook.com/andrei.beloveshkin/posts/2650505925018352