Дневник питания за 04.03.2023

Карина, здравствуйте! Может быть пересчитать сам дефицит? как давно вы на такой калорийности? Сколько у вас базовый обмен веществ и сколько калорий надо потреблять для сохранения веса по калькулятору?

Болит голова и хочется спать - это возможно организм адаптируется к питанию без углеводов, бывают такие симптомы

Чот тут не то. И зелени нет. Так нельзя.
На кето экономия на еде очень проблематичная тема, лучше приостановить эксперимент и может с палео начать, все же легче будет.

Рыбу и чистую говядину не обязательно есть каждый день. Я покупаю рыбные и мясные фарши, это недорого, в москве бараний фарш стоит 400 за пол кило, говяжий поменьше. нашла где брать фарши из красной рыбы по 300 за 0.5. Можно мясной фарш потушить с замороженными овощами, можно налепить котлет или фрикаделек на неделю вперед из мясного или из рыбного. Выйдет на 1000 р белковых блюд на неделю. Ну подъемно же.

Ну и молоко на кето не употребляют нисколько вообще. Кисломолочку в меру, жирные сливки можно

Субродукты, костный бульон который надо варить от 8 до 24 часов. Фарш куриный жирный, авокадо, убрать все сосиски и полуфабрикаты. Руккола, салат листовой, сельдерей. Муку кокосовую, добавить сливочное масло, кокосовое масло, топленое масло гхи. Яйца, сало. Кето это вкусно, но жирно лично для меня. Кушать 3 раза в день. Вам нужно обязательно пройти курс по кето питанию, либо самой проникнуться этим вопросом.

Если болит голова этл может быть кето грипп. Магний вам в помощь. Натрий, морская соль крупгая немного под язык и рассасывать. Я делала себе кето лимонад. Вода, соль и яблочный уксус. Соль брала на wb садочная, уксус там же

А почему именно кето в принципе? Видно, что для вас дороговато + плохое самочувствие + вес стоит. Почему хотите придерживаться именно его?

Во-первых, если вы твердо настроены продолжать с кето, то лучше купить хотя бы аптечные тесты и проверить, что у вас с кетоновыми телами. Они недорогие были сколько помню, что-то в районе 100 руб. когда я в этом направлении экспериментировала, но их там куча и если продолжать не захотите будут валяться потом. У них не очень высокая чувствительность, но лучше чем ничего. Есть люди которые очень с трудом входят в кетоз, я например в первый заход вошла буквально дня за три, а во второй за две недели вообще не вошла, организм сказал мол молодец, но тут я все понял, придумывай что-нибудь другое.
Во-вторых, не очень понятно, так как у вас редко выкладываются дневники, - вес стоит с первого дня кето? Сколько всего времени? Какой средний дефицит? Вообще в первые дни очень хорошо сливаться должно, буквально полтора-два, а иногда и три кг, но потом может стоять долго, потому что похудение после слива воды идет от дефицита, а не от БЖУ. Если вы уверены что у вас дефицит, надо посмотреть что с днем цикла - у меня например в последние дни цикла крайне редко отвесы бывают. Если дефицит есть две-три недели, вы за это время прошли конец/начало цикла и вес не уходил вообще, даже не было этой первоначальной ступеньки из-за воды, я бы остановилась, выждала несколько дней и сдала хотя бы базовый анализ мочи. Потому что это значит, что стоит вода, а если есть отеки на кето, то два наиболее вероятных проблемных участка - почки и гормоны.

Кристина, у меня тот же вопрос

Елена Соловей, вот да, добавки и прочие дополнения тоже нужны, но это траты. Поэтому мне кажется, автору лучше повременить с кето и разобраться с финансами и приоритетами в этом плане

Юля, это точно, тут нужен серьёзный подход и знания. Должны быть пропорции 20 белок, 70 жиры, углеводы 10. Фат сикрет хорошо работает по кето. В начале вводим белок потом угли и только потом жиры.

Открыла дневник питания ваш, и хочу сказать что у вас продукты не кето
На кето томаты отмена, молочку нельзя, только сливки жирные разрешается не много. Из сыров можно иногда пармезан хороший. Бросайте кето, переходите на обычное питание без сахара и булок.
3 раза в день без перекусов. Крупы как гречка, продукты с низким ГИ.
И еще на кето питании во время адаптации нужны добавки, если вы их позволить не можете то варите хороший костный бульон. Он готовится не из мяса и костей мясных. Готовить его нужно из говяжих костей, я беру колени говяжьи.

И да, если вы хотите войти в кетоз 34 гр углеводов это очень много. На время адаптации не больше 24 граммов, лучше 18 - 20. Это первый месяц хотя бы, дальше можно смотреть. Здешние расчеты на зожнике ниочем, надо все пересчитывать под себя, в интернете есть калькуляторы. Вам необходимо понять, что кето это не просто какая-то диета здесь ем, здесь не ем, а перестройка метаболизма и серьезные гормональные изменения. Либо организм перестроился и начал выделять кетоновые тела, либо не перестроился и вы ему никакой пользы таким питанием не приносите от слова совсем. У вас болит голова и сонливость потому что вы не вошли в кетоз, мозгу не хватает энергии, из углеводов он не может ее брать, потому что углеводов слишком мало, но не настолько мало чтобы запустить кетоз, поэтому он из жиров ее брать тоже не может. Не можете поддерживать прямо классическое кето - не нужно экспериментировать, идите на низкоуглеводку, а лучше на сбалансированное питание.

Елена Соловей, и калия нужно достаточно хотя бы в виде зелени. Салаты зеленые не стоят ммллионы, ну ок, руккола дорого, но можно другие листовые салаты брать, лучше чем ничего ведь.

Простите меня конечно. Но судя по предыдущему посту, вам все-таки хватает денег на совершенно ненужную шоколадную пасту, а я знаю эту фирму и она не дешевая, вам хватает на клубнику с малиной, но не хватает на листовые салаты, петрушку и хотя бы простенькую рыбу (ок, пофиг на рыбу, без нее жить можно).
Вы не можете (не хотите) есть говядину и яйца каждый день. Но вы покупаете какие-то "продукты по творожной технологии".

Все-таки, нужно начать с приоритетов.

Потому что таким подходом вы через месяц организуете себе камни в желчном и поехавшую поджелудочную и будете потом считать что вас покалечило кето. Это к слову о том, от чего реально люди имеют негативные последствия, и что кето может быть очень разным. Как магически оздоравливающим, так и калечащим до больничной койки.
И то и другое кето, данные говорящие о его вреде таких важнейших нюансов как правило как раз и не учитывают.

Юля, во всем что касается работы над собой, мне нравится фраза, что выбор невелик: боль дисциплины или боль сожаления. Проехаться налегке, потакая своим хотелкам/нехотелкам, не выйдет.
Природа вряд ли полагала, что мы будем сидеть на попе ровно, похрустывая лакомствами, и оставаться при этом красавчиками как домашние котики. До котиков нам еще эволюционировать и эволюционировать))

Шоко-паста, малина, клубника - каждое из этого если не свое с куста, в москве стоит по 300-400 рублей, это 2-3 пакета отборной и помытой рукколы. Полагаю, в регионах сопоставимо. А если руккола не мытая, то и того дешевле. Петрушка вообще две копейки. Ну серьезно. Короче я пошла, а то у меня от возмущения кортизол наверное до неба уже))

Юля, я с вами полностью согласна

Юля, да та же пекинская капуста, она не такая уж дорогая

Елена Соловей, меня прям раскатало, надеюсь автор не сильно обидится, но я прям не могу когда из этого чудесного питания делают непонятно что

Юля, фасоль стручковая не так уж дорого стоит.
Я думаю, что тут подход у девушки не верный. Кето питание это чистые продукты приготовленые а не купленные полуфабрикаты. Кето жто прежде всего здоровье. На кето голодным быть не возможно. Там едят до полного насыщения

Елена Соловей, да вариантов много. Даже в отдаленных регионах есть листовые салаты.

Юля, у нас в сибири есть круглый год сейчас. Нет салатов есть спец добавки Бады.
Я изучала с коучем, читала книги, и то для меня кето оказалось очень сложным.
Не могу я кушать столько жира.

Елена Соловей, не надо его прям тонны есть, вообще усиленно зажирняться важно в самом начале, потом уже нет такой необходимости, хватает того жира, что содержится естественным образом в жирном мясе, рыбе, яйцах, сырах. Даже считать ничего не нужно. Но это подход непопулярный, не все к такому готовы тк привыкли к другому и большинство коучей тоже толкают за подсчеты

Marie К., базовый обмен веществ 1500 с копейкой.
1900 ккал целевой

Marie К., да, на Кето Я перехожу ещё мало, меньше 2х недель.

Юля, я не в Москве, а Ростовской области.
Зелень есть, только не шпинат, а: укроп, петрушка, зелёный лук, базилик, салат.
Чаще всего я ем курицу, свинину, яйца.
Рыбных фаршей, к сожалению, у нас нет. Купила пока скумбрию, хорошая, жирная рыбка.

Юля, спасибо, учту, на счёт молока.
Я его не каждый день пила, а только со смузи - зелёным пробовала, и ягодами

Елена Соловей, субпродукты были и есть: печень и сердечки куриные.
Вместо фарша куриного курица.
Никаких сосисок и полуфабрикатов у меня в питании нет. Буженина единственное что есть, по советам кето блогеров, такую же покупала, с хорошим составом.
Вся зелень у меня присутствует, она у меня со своего огорода (отдельная морозильная камера на 144 литра), как и ягоды.
Кушать 3 раза мне НЕЛЬЗЯ! у меня инсулинорезистентность, и мне стремиться необходимо вообще к одноразовому питанию. Пока ем 2 раза в день, соблюдаю интервал 16/8.

Елена Соловей, соль гималайскую, хорошего состава уксус там же. Жду, задерживается доставка

Кристина, потому что с инсулинорезистентностью лучшей диетой будет кето, судя по отзывам

Ольга Б., Кето и интервал почти единственное, что поможет при инсулинорезистентности

Дарья Клевер, у меня и так есть проблемы и с почками, и с гормонами.
Но по результатам всех анализов мне порекомендовали сначала интервальное питание, затем низкоуглеврдное, затем переход на Кето питание.
На КЕТО Я пытаюсь перейти (почему пытаюсь - здесь видно в комментариях, оказывается, у меня много ошибок) ещё меньше 2х недель, и скорее всего, ещё не вошла в Кетоз, так как ела много углеводов для КЕТО

Елена Соловей, спасибо, учту. Томаты были в салате из капуст разных, огурца, зелени, меньшей долей.
Думала, так можно, ведь в норму углей вхожу.
3 раза мне есть нельзя. У меня с инсулинорезистентностью необходимо вообще приводить питание к одному разу.
Кето для меня не новомодная диета, которую я могу бросить, так и не войдя в кетоз, а вполне серьезная рекомендация от врачей, наряду с интерваотеым питанием.
Просто пока я сделала много ошибок

Елена Соловей, простите, где у меня купленные полуфабрикаты?
Основа моего питания яйца, сало, курица, свинина, белокачанная капуста, огурцы, зелень, рыба, сметана, ягоды

Дарья Клевер, спасибо за ответ. Для меня кето - это не просто диета, там ем, там не ем. По мере возможности, изучаю информацию, с офф канала докторов, блогеров.
Она для меня необходимость, наряду с интервальным питанием, для того, чтобы избавиться от инсулинорезистентности, сбросить лишний вес.

Юля, спасибо за мнение, но:
Мне хватило денег и на шоколадную пасту, и на миндальную кокосовую муку, кокосовое масло, кокосовое молоко. Думала, что будет сложно, и чтобы не сорваться (да, на других диетах это был главный страх!) на питание всей семьи, приготовить себе что-то замещающее. И да, на Масленицу приготовила себе кето оладьи (кокосовая мука, кокос молоко и яйца), и пока больше ничего.
Петрушку, укроп, салат, щавель и зелёные стручки чеснока (это зелёная часть, заготавливается летом), щавель - у меня в рационе каждый день, но я не заморачивалась взвешиванием, клала побольше, на глаз. Только зелёный лук поменьше (там углеводов много). Ем вприкуску с мясом варёным или яйцами, или в салате.
Зелень, как и ягоды, у меня в морозилке на 144 литра (вроде) с лета, с собственного огорода. И мне стоят они только моего летнего труда, а так ни копейки денег.
На валберис очень долго завис мой заказ с солью гималайской, уксусом яблочным, и набором витаминов. Хотя, завтра вроде витамины придут наконец-то.
Пока пью обычную подсоленную воду, но удается только вечером, раз, после 18 часов вечера.
Да, я только учусь, и не понимаю, сколько, где, и чего мне есть, чтобы съедать нормы белков - говядина замороженная на месяц лежит, я ее разбила по пакетам. А без нее нужно много яиц, курицы. Протеин я боюсь пить на постоянной основе.
Продукт сквашенный, это творог именно жирный, с мин. количествм углей, и какой есть, такой и покупаю.
Живу я не в Москве, а в Ростовской области, о зарплате: на пару тысяч больше минималки. Возможности перейти на другую НЕТ, возможности переехать в Москву - нет.
На КЕТО Я пытаюсь перейти всего 12 дней. Учу всё по видео, пишу здесь, и, благодаря вашим комментам, знаю теперь ошибки.
За комменты - спасибо.
Прошу понять, и простить)
P.S. у моей мамы нет инсулинорезистентности, но есть проблемы с лишним весом из-за ранее неправильного питания, питается она примерно так чуть больше 14 дней, правда ничего не взвешивает, и не заносит в дневник, но вес уже пополз вниз.

Юля, я ответила выше, что ягоды и зелень в моем рационе постоянно, и они из моего морозильника.
Из покупного только шпинат (вообще похож на щавель простой), хотя приобрела семена уже для выращивания его, рукколы, и остальной зелени.

Елена Соловей, пекинка была в моем рационе. Но последний раз купила только белокачанную. Капуста белокачанная огромная, я их смешивала: белокачанная+краснокачанная+пекинская.
Поняла, что пекинка может пропасть, так как мне эту головку больше недели есть (капуста обычная пойдёт для салата, тушёной капусты, и хочу сделать квашеную).

P.S. и ещё добавлю, дневники у меня не постоянные, потому что обычно перед сном (уже после 12ч ночи заношу всё - а днем только фоткаю, и то, если успеваю).
Сейчас на работе период отчётности до сих пор за прошлый год, везде ОЧЕНЬ быстрые сроки, очень сильно задерживаюсь. Времени не хватает, не записывала зеленуху, неактивные пищевые дрожжи, витамины по штрих-коду не нашлись, не поняла как записать текущие, что в употреблении, и прочие мелочи (будь то приправа в бульон - меньше грамма, без сахара и муки - которые даже весы не показывают, чеснок).

Уже пробовала отварное брокколи в пюре со сливочным маслом (качественным) - но вкуснее цветная капуста! Оказалась! авокадо, шпинат, рукколу (до этого это для нас, простите, это были неизвестные продукты!)

Сегодня вот хватило всё здесь понаотвечать, потому что завтра выходной. Планирую потратить его на заготовки дальнейшие, и для меня, и для семьи

Карина, кто вам вбил в голову что при инсулинорезестентности нельзя кушать 3 раза, вы меньше блогеров слушайте, многие из них деньги этим зарабатывают.
Ваше питание должно быть чистым. Никаких покупных буженин с хорошим составом. Чистое мясо. На кето вы похудеете, но если бросите кето питание и начнете кушать опять, то вновь наберете.

Карина, единственное что я могу вам сказать после таких врачебных советов (надеюсь, эти медики знают что делают) - приобретенная инсулинорезистентность это состояние обратимое и бороться с ним можно разными способами. Снизите любым способом вес - уйдет и инсулинорезистентность. А вот погибшие нефроны в почках восстановить невозможно, если посадите почки то это уже до конца жизни, и кстати если вы планируете беременность то там такая нагрузка на почки, что сейчас вам их очень беречь надо. Контролируйте хотя бы анализы - белок и альбумин в моче, креатинин и калий в крови. Хотя бы мочу, это копеечный простой анализ и если уже диагностированы проблемы с почками вам должны его регулярно по ОМС делать.

Елена Соловей, этот "блогер" - мой врач гинеколог-эндокринолог, а затем эта информация подтверждена на официальном русскоязычном канале доктора Берга, и доктором Поляковой

Карина, а чего вы протеина боитесь?