Полина Ларько
06.07.2017 16:00
Фасолевый салат с сельдью
Калорийность - 118.5 кКал; белки - 5.8 г; жиры - 8.8 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Фасоль (стручок) | 500 г |
| Яблоки | 200 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Уксус винный, красный | 60 г |
| Масло оливковое | 60 г |
| Сельдерей, сырой | 80 г |
| Салат | 100 г |
| Сельдь тихоокеанская среднесоленая | 400 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 45 мин
Описание
Фасоль варить в кипящей подсоленной воде 10 мин. У яблока удалить
сердцевину, остальное нарезать тонкой соломкой. Лук очистить и
порубить.
Смешать уксус, соль, перец и сахар. Добавить масло и слегка взбить. Залить маринадом лук, яблоко и остывшую фасоль, оставить на 20 мин.
Сельдерей вымыть, листья отложить для украшения, черешки нарезать тонкими брусочками длиной по 5 см. Листья сельдерея промыть и порвать. Филе сельди свернуть в рулеты, зафиксировать шпажками и украсить листиками сельдерея.
Соединить фасолевую смесь с сельдереем и салатом. Разложить вместе с сельдью.
Смешать уксус, соль, перец и сахар. Добавить масло и слегка взбить. Залить маринадом лук, яблоко и остывшую фасоль, оставить на 20 мин.
Сельдерей вымыть, листья отложить для украшения, черешки нарезать тонкими брусочками длиной по 5 см. Листья сельдерея промыть и порвать. Филе сельди свернуть в рулеты, зафиксировать шпажками и украсить листиками сельдерея.
Соединить фасолевую смесь с сельдереем и салатом. Разложить вместе с сельдью.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 118.5 кКал | 7.04% | |
| Белки | 5.8 г | 7.63% | |
| Жиры | 8.8 г | 15.71% | |
| Углеводы | 3.9 г | 1.78% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 8.5% | |
| Вода | 75.4 г | 3.32% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
5.8%
b-car
5.4%
В1
3.4%
B2
7.1%
Холин
0.2%
B5
2%
B6
4.4%
B9
4.5%
B12
~
C
10.9%
D
~
E
7.6%
H
0.3%
вит.К
11.4%
PP
8.6%
Калий
7.8%
Ca
5.3%
Si
~
Mg
8.3%
Na
118%
P
10.6%
Cl
0.2%
Fe
6.7%
I
0.6%
Co
6.5%
Mn
2.7%
Cu
3.1%
Mo
2%
Se
0.2%
F
0.1%
Cr
1.7%
Zn
0.8%
