Yolka
26.06.2017 12:12

Про углеводы на ночь, научный подход. Текста много, я старалась

Вот вроде здоровый сайт, и люди пишут адекватные, но рано или поздно какой-то вредный зожный миф так или иначе обсасывается.
.
Пишут - "углеводы вечером превращаются в жир!", "ночью органы не работают!", "организм не отдыхает!" и про "печень алкоголика" тоже было. Честно, ребята, если вы утверждаете что-либо с такой категоричностью, будьте готовы подтвердить свои слова ссылками на исследования, а не повторять статьи с ледимэйлру. Это вредит и вам самим, и остальным, тем кто только начал пытаться есть как-то осознанно и пытается разобраться.
Честно хочу помочь.
.
Откуда возник миф? Выглядит логично – ночью мы спим, не двигаемся, тратим меньше калорий, организм «в анабиозе», жизненные функции снижены.
Не совсем так. Совсем не так. Исследования показывают, что скорость метаболизма ночью практически не отличается от дневной - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10099943
А если вы еще и занимаетесь, так ночью у вас происходит увеличение метаболизма, эффект «дожигания калорий» - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10099943
Резистентность к инсулину вечером ниже, повышенный уровень глюкозы в крови сохраняется дольше. ДА, это так. Но, этот уровень ниже чем УТРОМ, потому что ночью мы голодали! Он абсолютно не отличается от дневной резистентности!
По поводу неработающих органов. Органы ночью работают, надеюсь, это приятное новое знание.
.
Вот что пишет Зожник:
« Перистальтика тонкого кишечника даже выше в ночное время, чем в дневное. И перистальтика кишечника сама по себе может оказывать влияние на сон, т.е. когда после еды (не важно вечером или днем ) появляется сонливость, это, в том числе, может происходить за счет сигналов посылаемых ЦНС при растяжении кишечника, и сопровождающейся секрецией гормона холецистокинина.
Не выявлена взаимосвязь между приемом пищи, сном и отрицательными изменением секреции гастрина, нейротензина, пептида YY, гормонов поджелудочной железы, полипептида, амилазы и протеазы. Т.е. этот процесс не зависит ни от фаз сна, ни от сна как такового в принципе, а привязан к приему пищи и ее перевариванию/ усвоению.
А еще есть такое понятие как адаптация организма к систематически повторяющимся условиям, т.е. если мы привыкли есть на ночь, то тело подстраивается под такой прием пищи и запускает необходимые цепочки реакций, чтобы процесс шел как надо» (ссыль на полную статью http://zozhnik.ru/pochemu-mozhno-est-na-noch/).
.
Ну и главное - есть ключевое исследование – две группы, 6 месяцев, одна ела угли на ночь, другая нет. Выводы – та которая ела на ночь похудела больше. Неожиданный поворот, правда? Не верите – почитайте методику исследования и результаты тут -http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1038/oby.2011.48/abstract
.
ВЫВОД: Можно есть на ночь. Можно есть на ночь углеводы. Или жиры, или белки, все что хотите, если вы укладываетесь в дневную норму калорий! Если у вас тренировка, то логичней съесть углеводы перед ней, будет больше сил, будет гликоген.
Спасибо тем кто дочитал.

 11 
 26
NIK_N1K 26.06.2017 12:35
интересно.. но я уверен что лет так через надцать ученые докажут что для похудения необходимо даже просыпаться ночью и кушать.. и воду вообще не пить.. и тд. все эти теории смахивают на философию.. и не привязаны ко всем..
Yolka 26.06.2017 12:44
Для этого и набирают много людей для исследования, чтобы вывести закономерность. Исключения есть всегда, но надо отдавать себе отчет, что вероятность того, что ты именно это исключение ооочень мала, и скорее всего ты (сейчас не конкретно ты, а вобще) толстеешь не от углеводов вечером, а от того, что вечером ты перебрал как свинота и схарчил две дневные нормы калорий под пивас.
Yolka 03.08.2017 15:03
Поскольку опять на форуме появились мракобесные утверждения о превращениях углеводов по ночам в жир, просто подниму свой старый пост.
Человеческая физиология такая вещь, мало кто может врубится в ее сложные процессы , сколько людей столько и мнений, говорить кому-то заткнуться и я самая умняха на земле и чужое мнение надо обосрать , это не уважение и тупость , наверное из-за незрелости.
Yolka 03.08.2017 15:35
Да, дорогая Оксана, я буду, как вы изволили выразится, "обсирать" (хотя вообще-то то, что я делаю, называется аргументированно возражать) чужое мнение, если оно вредит окружающим. Если я изучила тему и могу показать человеку первоисточник, чего вы, Оксана, не делаете.
.
Что за фигня "сколько людей столько и мнений"? Это в контексте понравился мне фильм/не понравился "сколько людей столько и мнений", а в научно доказанных вещах есть объективное мнение.
.
Мы тут, если вы заметили, не письками меряемся, кто самый умный, а худеем, советуем и помогаем друг другу. А как помогают 17-летним девочкам ваши вредные советы?
.
Я ни разу за все время здесь не перешла на личности, приписав кому-то тупость, неуважение (слитно), незрелость. Не рекомендовала кому-то заткнуться. Каждый видит то, что ему ближе.
.
Вас бомбит от того что вы неправы, что вы позволяете себе перейти на личности? Поспорьте со мной в теме, приведите свои доводы. Да?)
Именно вам я советов не давала, когда я вам напишу и что-то посоветую, вот тогда и говорите о вредности,про чужое мнение и так понятно ,есть только ваше и неправильное,для того и переписываемся, чтобы помочь друг другу, и следовать или пропустить мимо личное дело каждого.Ну вот скромничать не надо кому было мракобесие адресовано? боитесь что ли писать мне? как то это выглядит, как из за гавкнули
Yolka 03.08.2017 16:07
С вами скучно, Оксана, вам нечего сказать в тему и вы хотите продолжать грубо лаяться) Если вы не заметили (ну тут я не удивлена), я писала автору поста в ответ на информацию о толстом диетологе с очередной системой.
И как вы хотели, чтобы я подняла свой пост, чтобы это не выглядело "из-за че-то там"? "Из-за феерической херни, которую несет тут Оксана Сухинина, я поднимаю этот пост". Да, вы наносите вред всем, а не только автору, которому вы советуете, потому что это (сюрприз!) открытая соцсеть. Все примеряют на себя чужие советы.
Но я так не сделала и не сделаю,я же понимаю, что вы не со зла, просто по незнанию.
Это последний мой текст адресованный вам, с вами, повторюсь, неинтересно)
Последнее слово будет?)
Алиса 03.08.2017 16:31
Девочки не ссорьтесь. Наука, она такая,- сегодня с пеной у рта доказывает одно, завтра с этой-же пеной - обратное. И не каждый смертный успевает отслеживать новые "тенденции". Тем более данные исследования проводились только на мужчинах, а это уже не полная картина. Ясно одно: дефицит калорий - наше всё. А вот на счет кушать один раз в день и худеть, очень плохая идея. Гастрит будет обеспечен как минимум.
Зачем тупо копироватьть статьи из инета , и ничего не давать из своего личного опыта,не вижу в этом ничего полезного, пробить стену непонимания попробую в очередной раз: у меня есть личный опыт в вопросах похудения , у меня есть желание им поделиться,и узнать что-то от других,вот и все , простите, если как то не правильно поняла ваши слова.
Дженифер 03.08.2017 17:12
Не все так просто. Скорость метаболизма может и такая же как днем, но еще есть поджелудочная железа, у которой свой режим и которая мало того что нарямую влияет на усвоение углеводов, но и связана с выработкой гормонов. Как правило, органы пищеварения работают днем, а ночью выделение ферментов приостанавливается, вот о чем речь. Пищеварение – это сложный многоуровневый процесс, который регулируется не только на уровне желез внешней секреции, но и управляется множеством гормонов. А гормональная система вся связана и все влияет на все, а многие гормоны имеют четкую привязку ко времени дня/ночи, даже освещению и пр.
И скорее всего, если покопаться, модно найти кучу усследований, которые подтвердят что есть меньше чем за три часа до сна вредно в принципе. Сейчас этих "исследований" - на любой вкус можно найти для подтверждения любой теории! Если вы чего то не знаете, это не значит что этого не существует)) А вот говорить что все вокруг неадекватная свинота и только вы знаете истину - ну не совсем корректно, наверное.
Dorohova Marina 03.08.2017 17:38
Разве Елка говорила кому-то "неадекватная свинота"? Выражение то какое! Давайте не будем перегибать палку.
Дженифер 03.08.2017 18:00
Оба слова из ее текста, мне заскринить? Мне вот неприятно когда так людей на сайте называют и с таким посылом просвещают, может вам конечно и норм
Yolka 03.08.2017 19:20
Оп-па) кого я называла неадекватной свинотой и где? О_о заскриньте уж, если не сложно
Yolka 03.08.2017 19:29
И по поводу исследований. Есть разница между статьями из интернета и реально проведёнными исследованиями. Вы видели отчёты, на которые я делала ссылки? Мне было не лень сидеть и переводить их. И на личном опыте это проверено, по крайней мере 11 ушедших килограмм говорят сами за себя, фото есть в моем блоге. Если уж науке не доверять...не знаю, антипрививочники вон тоже не доверяют...
Yolka 03.08.2017 19:33
Не, там и мужчины и женщины вроде, проверю. Насчёт есть один раз в день - пожалуй это не полезно, не знаю, не копала) но речь о том, что на похудение это не влияет, и все) как и есть на ночь многие не любят- тяжесть. Но опять же речь только о влиянии на сброс веса
Алиса 03.08.2017 19:50
Есть один раз в день - прямой путь к нарушению работы жкт. Это вам любой гастроэнтеролог скажет (он же, кстати, и посоветует дробное питание 5-6 раз в день). Нарушение работы ЖКТ ведет к нарушению обмена веществ, гормональному дисбалансу и прочим неприятностям. Выпадение волос, прыщи, скачки настроения, лишний вес и дряблая кожа. А мы ведь хотим быть не только (или не столько) худыми, но и красивыми - здоровыми. И кстати, не пить после еды в течение 40 мин - тоже рекомендации гастроэнтерологов.
Yolka 03.08.2017 20:21
А есть какие-то на этот счёт рекомендации каких-то ассоциаций международных, ну или хотя бы ВОЗ? Про воду и про есть один раз в день? Что это влияет на работу жкт?
Как нарушение работы ЖКТ ведёт к нарушению обмена веществ?
В смысле где об этом можно прочесть? У меня только учебник по физиологии, и то прошлого года, не этого, там я не нашла ничего об этом. наверное нужно что-то более специализированное...
Из опыта. Мой дед ел 1 раз в день всю жизнь, никогда на желудок не жаловался) в 83 даже волосы на месте) последний раз женился в 73)
Сейчас его кормят 5-6 раз в день, не скажу, что что-то поменялось.
Алиса 03.08.2017 21:10
Честно говоря, я не задавалась целью изучения рекомендаций ВОЗ и прочих на эту тему. Знаю только что заведующий гастроэнтерологического отделения краевой больницы много лет учился в меде по учебникам (возможно мирового стандарта - медицина всё-же точная наука) и потом еще всю сознательную жизнь повышал квалификацию ))) И вообще я не фанатик научных исследований, такую чухню иной раз доказывают в своих исследованиях (проплаченных корпорациями с конкретной целью) что аж смешно до слез. И еще я знаю, из личного опыта, что начав придерживаться рекомендаций, проблемы с желудком отступили. Я раньше тоже кушала один раз в день, доигралась (. Как нарушение работы ЖКТ ведёт к нарушению обмена веществ?
Что по сути метаболизм? Метаболизм происходит в несколько основных этапов: Поступление пищи в человеческий организм (вместе с ней он получает крайне важные питательные элементы). Через пищеварительную систему (ЖКТ) жизненнонеобходимые элементы всасываются в кровь и лимфу, распадаются на ферменты. Вещества распространяются по всему организму, выделяется энергия и происходит их усвоение (тканевый этап). Метаболитические продукты распада через пот, мочу и стул выводятся из организма. А теперь представьте что один или несколько этапов дали сбой. Нарушилась перистальтика желудка, недостаток/избыток ферментов и тд. К основным причинам сбоя обмена веществ относятся: патологические изменения в работе желез: щитовидной, надпочечников, гипофиза; несоблюдение норм рациона питания (еда на ходу или всухомятку, отказ от жидкой пищи, частые недоедания или переедания, увлеченность диетами); плохая наследственность. Что касается работы желез, здесь есть и обратная связь, нарушился ОВ - нарушилась выработка гормонов.
gbuh1968 03.08.2017 21:38
"медицина всё-же точная наука" вот с этого места по-подробнее..ВОт, девочки, вас понесло..До ЖКТ и метаболизма добрались..У меня вопрос -это ПП так на мозг влияет??
Алиса 03.08.2017 21:56
а что по-подробнее )) имеется ввиду в глобальном смысле. в любом меде, в любой точке мира строение тела и функционирование/сбой организма одинаков. это вам не история, которая в каждом государстве своя правда на одни и те-же события.
gbuh1968 03.08.2017 22:03
Медицина - наука точная,вторая после Богословия.Гарантий не даёт.....гонорары не возвращает. Все, что есть хорошего в жизни - либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению.
Yolka 04.08.2017 08:43
Даа) мой диагноз ПП головного мозга) Просто я привыкла докапываться до сути (профессиональная деформация), поэтому и спрашиваю. Наука не стоит на месте, новые закономерности открывают, хотя бы на гинекологию посмотрим - многие, обязательные раньше, неприятные процедуры перед родами сейчас не делают. Все ж планирую когда-то, потому интересуюсь как все будет))
ЖКТ и метаболизм вопрос важный, в нем реально стоит разобраться самому, хотя это и займет время)
gbuh1968 04.08.2017 17:53
Ёлка,Я не планириую больше рожать и внуков мне пока не обещают.., но с "самим процессом" знакома не понаслышке А что за многие обязательные процедуры перед родами отменили???
Мария Суркаева 04.08.2017 17:57
Там их еще и прибавилось, многие доп. анализы добавили. Про другие какие-то обязательные процедуры которые отменили , я бы тоже послушала)
Ольга Ганцева 04.08.2017 22:27
Ёлочка ты мой кумир :3
Yolka 05.08.2017 11:33
Девочки, я подробней найду информацию и напишу. Помню только что сейчас не бреют много где, потому что доказано, что это только хуже влияет на возможные инфекции, и клизмы не ставят). Вроде так. Раньше это было везде, сейчас все больше клиник отказываются от этого. Я к тому что наука не стоит на месте) не спешите опровергать, поищу.
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги