- Доктор, а при моем весе какой у меня должен быть рост?
- Четыре метра, деточка, четыре метра...
 3 
 8
Какие курсы обучения готовки низкокалорийных десертов порекомендуете? И, наверное, низкая калорийность тут не главное? Научиться классике, а потом самостоятельно снижать калорийность рецептов?

Как вообще отличить хороший курс обучения выпечке десертов от плохого?

В чем может быть подвох? Ну, например, думал, что можешь дешевле сделать, а получается ещё дороже. Или ещё что в таком духе

Как бы все здорово пока, но и сладкого хочется, и красивого, но и по 2000 за кило жаба душит отдавать.
Какие курсы обучения готовки низкокалорийных десертов порекомендуете?, фото 1
В пятницу ездил на работу, пока мотался по встречам, взял в фитнес-кафешке пару кусочко разных тортиков, ну, вкуснотища же. Не выключились триггеры, может быть летом на курсах мне их подкорректирую, но пока хочу научиться красивую выпечку делать. Пусть, не такую красивую, как у Аси, но хоть чуть-чуть. 😊

ЗЫ. Вариант зарабатывать больше тоже прорабатываю, заканчиваю обучалку по работе с новым сегментом, но там чтобы вкатится в нишу минимум год понадобится.
 3 
 4
Теперь и Метро  запустило канал с рецептами от шеф-поваров, типа, готовим дома и всё такое... 😊
https://www.instagram.com/metroccrus/channel/
 3 
 4
в школе Новикова — вроде как часть рецептов нахаляву — развлекайтесь (жаль, но у меня нет сил на изучение, запомнил только рецепт ягодного супа с мороженым) 
 3 
 6
Иногда нет ничего вкуснее обжаренного ржано-пшеничного хлеба, посыпанного солью. Чтобы оттенить вкус добавил яйца, мелко натертую зелёную редьку, свежемолотую смесь перцев.
Хлеб с солью и каша из топора, фото 1
 4 
 6
За неделю самоизоляции пропустил только один день ходьбы по пожарной лестнице. Вес не растет и то уже хорошо. 😊 Но предусмотрительно подписался на паблик Жирен и красив.
За неделю самоизоляции пропустил только один день ходьб..., фото 1
 4 
 9
С середины недели во время завтраков подсел на гречку, скажем так, по-деревенски...
фото 1
Осталось ещё грам 50 одуванчикового варенья, подаренного товарищем. Растягиваю удовольствие по тосту с рикоттой и мелко порубленной грушей...
фото 1

Завтрак

Рыбий жир из печени трески
3 г · б 0 · ж 3 · у 0
27.1
ккал
Гречневая каша рассыпчатая
120 г · б 4.3 · ж 2.6 · у 20.5
118.4
ккал
Яйцо куриное
55 г · б 7 · ж 6.3 · у 0.4
86.4
ккал
Лук зеленый (перо)
22 г · б 0.3 · ж 0 · у 0.7
4.4
ккал
Помидор (томат), парниковый
75 г · б 0.5 · ж 0 · у 2.9
10.5
ккал
Соус, терияки, готовый к употреблению
35 г · б 2.1 · ж 0 · у 5.4
31.2
ккал
Перец венгерский
15 г · б 0.1 · ж 0.1 · у 0.9
4.4
ккал
Итого 282 ккал · Б 14 · Ж 12 · У 30

Утренний перекус 2

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
37 г · б 2.5 · ж 0.5 · у 14.7
74.4
ккал
Рикотта (Unagrande)
28 г · б 3.1 · ж 2.5 · у 1
39.2
ккал
Груша
33 г · б 0.1 · ж 0.1 · у 3.4
15.5
ккал
Варенье из клубники
10 г · б 0 · ж 0 · у 7.4
28.5
ккал
Мандарин
87 г · б 0.7 · ж 0.2 · у 6.5
33.1
ккал
Итого 190 ккал · Б 6 · Ж 3 · У 33

Дневной перекус 2

Моя горошница (густой суп гороховый на курином бульоне)
430 г · б 24.5 · ж 15.1 · у 15.5
291.1
ккал
Итого 291 ккал · Б 24 · Ж 15 · У 15

Ужин

Свинина, задняя рулька, постное мясо, запечённая
125 г · б 35.9 · ж 7.3 · у 0
218.8
ккал
Груша
90 г · б 0.4 · ж 0.3 · у 9.3
42.3
ккал
Мандарин
80 г · б 0.6 · ж 0.2 · у 6
30.4
ккал
Творожная запеканка
150 г · б 22.3 · ж 6.6 · у 19.8
232.1
ккал
Подсолнечник, семечки
30 г · б 6.2 · ж 15.9 · у 3.2
180.3
ккал
Итого 703 ккал · Б 65 · Ж 30 · У 38

Вечерний перекус

Творожная запеканка
135 г · б 20.1 · ж 5.9 · у 17.8
208.8
ккал
Мед пчелиный
30 г · б 0.2 · ж 0 · у 24.1
98.4
ккал
Итого 307 ккал · Б 20 · Ж 5 · У 41
Итого за день 1775 ккал · Б 131 · Ж 66 · У 159
Макронутриенты
Калории
1775
min 1697 1808
98.2%
Белки
131
108
121%
Жиры
66.6
79
84.3%
Углеводы
159.5
165
96.7%
Вода
1233
3521
35%
Клетчатка
17.9
20
89.5%
Витамины и минералы
Рейтинг
85
A
192%
b-car
22.2%
В1
120%
B2
97.3%
Холин
110%
B5
87.9%
B6
123%
B9
57.6%
B12
123%
C
128%
D
103%
E
97%
H
477%
вит.К
43.6%
PP
182%
Калий
102%
Ca
66.6%
Si
267%
Mg
92.5%
Na
171%
P
201%
Cl
57.8%
Fe
208%
I
28.5%
Co
694%
Mn
119%
Cu
185%
Mo
267%
Se
185%
F
14.2%
Cr
55.6%
Zn
88%
Энергетический баланс
Приход
1 775 ккал
Приход: 1 775 ккал
Расход
2 379 ккал
Норма энергозатрат: 2 379 ккал
Разница
−604 ккал
Разница: −604 ккал
Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания
 4 
 25
Промываете и обжариваете крупу?
Если обжариваете, то какую и насколько?
Отличие во вкусе замечаете или просто по привычке?
 1 
 15
Почти "из куриных шкурок", бгггг 😊
Крем-суп из куриных хлупов и замороженных овощей, фото 1
В магазине увидел куриные хлупы по цене 69 руб, и на них была скидка 30%. Отварил, немного мяса и кожи счистил с костей и опять кинул в бульон и сварил овощи. Пробил в блендере, добавил завалявшиеся сливки.

По заветам герцога Румфорда кинул сверху горсть экструдированных овсяных отрубей и поперчил из мельницы.
Крем-суп из куриных хлупов и замороженных овощей, фото 1
P.S. Чёртовы выходные - ещё только половина первого, а я уже позавтракал, перекусил, перекусил 2, испёк горбушу и пообедал, и опять перекусил. Походу надо отменить выходные во время самоизоляции. 🤪
 4 
 9
Ходил туда-сюда, пока не накрутил 100 этажей.
Ходил туда-сюда, пока не накрутил 100 этажей.На удаленк..., фото 1
На удаленке практически никто не отдыхает, работаем онлайн и на телефонах, руководители все в ресурсных состояниях, бодрят сотрудников. Чтобы после 30-го не стоять у дверей закрывшейся конторы. 😊

Ныть и сопли размазывать будем потом, когда попустит немного.
 2 
 17
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги