Александр
12.10.2019 11:54

Кекс с `Едим дома`

Калорийность - 385.6 кКал; белки - 5.7 г; жиры - 17.1 г; углеводы - 52.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 220 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 120 г
Сахар песок 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 120 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 ч
Время дополнительного приготовления: 30 ч
Описание
Просеять 220гр муки в отдельную емкость. Добавить туда же 5гр разрыхлителя.
В другой таре взбить до белого цвета 120 гр масла. Потом постепенно добавлять сахар, взбивая. После сахара 2 яйца. Взбивать до белого цвета.
Потом медленно добавлять муку и молоко примерно за 3-4 приёма. Продолжать всё это взбивать.
Должна получиться консистенция очень густой сметаны.
Разложить по смазанным формам(или бумажным формочкам).
Выпекать 20 минут примерно на 180гр. Проверить зубочисткой готовность.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 385.6 кКал 22.9%
Белки 5.7 г 7.5%
Жиры 17.1 г 30.54%
Углеводы 52.4 г 23.93%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 27 г 1.19%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
16.9%
b-car
1.5%
В1
4.2%
B2
6.4%
Холин
11.5%
B5
6.5%
B6
3.7%
B9
2.2%
B12
3.7%
C
0.1%
D
5.8%
E
4.8%
H
8.2%
К
1.2%
PP
8.2%
K
6.4%
Ca
6.8%
Si
4.1%
Mg
2.3%
Na
2.4%
Ph
15.5%
Cl
2%
Fe
5.2%
I
2.4%
Co
21.3%
Mn
9.3%
Cu
4.6%
Mo
8%
Se
11.2%
F
0.5%
Cr
3.2%
Zn
4%
Александр 12.10.2019 11:55 Нравится 1
С утра пораньше закулинарили с ребенком немножко.
Елена RS 12.10.2019 12:28 Нравится 1
Александр, классно)
А  мы овсяные  печенья   напечем -  тесто  уже  есть.
Mozillka 12.10.2019 13:11 Нравится 1
Какая красота! И формочки у вас огонь!
Ани Нисемблат 12.10.2019 21:04 Нравится 1
Мне такого не пожратушки покаместь.... Однако шарлотку на твороге и сахарозаменителе, без муки, с добавлением круп, могу себе позволить))) кстати формочки ищу, чтоб внутри на рифленые были и никак не попадаются.
Александр 12.10.2019 21:32 Нравится 1
Ани Нисемблат, я это тоже не ем. не вписать в 2400.))
Mozillka 12.10.2019 21:39 Нравится 1
Александр, я имею дикую слабость перед вкусняшка и от Милки. Не сам шоколад, а именно всякие печеньки, бисквиты... Прям не могу отказать себе в таком удовольствии. Сейчас купила какую-то вафлю, небольшая такая шайбочка всего 30гр весом, а по калорийности половина моей суточной нормы смотрю на это и думаю две мысли: что они туда, блин, напихали и удастся ли мне съесть всего четвертинку? )))
Александр 12.10.2019 21:43 Нравится 1
Mozillka, в принципе, когда 2-3 раза вам удастся все же съесть ее целиком, и запороть весь день, и не наесть больше нормы.. Вы поймете, что оно того не стоит.
Что есть смысл именно вписывать заранее, а не покупать, съедать и потом судорожно пытаться на остатки выжить. Но мне кажется, это придет.)
Mozillka 13.10.2019 11:03 Нравится 1
Александр, ну, понять-то я это понимаю, но да, это должно именно прийти)) с конфеткой я лоханулась, там нормально все по калориям, не туда глянула просто. Наверное слишком занята была тем, что пришлось с чешского переводить мазнини и въглехидрати. Кстати, невкусная оказалась, так что я оттуда всего 3 грамма съела.
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ