Говядина с черносливом

Калорийность - 167.1 кКал; белки - 14.3 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 9.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение)	500 г
Лук репчатый (Пассерование)	120 г
Морковь, желтая (Пассерование)	110 г
Чернослив (слива сушеная)	60 г
Масло подсолнечное	10 г
Вино, десертное, сухое	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Говядину можно взять как вырезку, так и лопаточную часть.

Шаг 2.

Лук и морковь крупно нарезать и пассеровать на капле масла.
Добавить специи по вкусу. Не солить.

Шаг 3.

Говядину можно тоже покрупней нарезать.
Сложить к овощам, немного обжарить и залить вином.
Тушить 40 минут.

Шаг 4.

Чернослив порезать пополам и добавить к говядине. Посолить.
Тушить ещё 20 минут.
Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм