Оксана
21.05.2022 18:49

Брауни на сковородке

Калорийность - 220.2 кКал; белки - 8.8 г; жиры - 12 г; углеводы - 19 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 97 г
Овсяная мука (Запекание) 81 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 122 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 60 г
Какао-порошок 42 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 11 г
Шоколад горький 58 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 62 г
Миндаль 8 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 ч
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Смешать все ингридиенты, кроме 30 гр молока и шоколада (это для ганаша). Вылить на сковороду (д 22) и печь на маленьком огне минут 20-30. Растопить шоколад с молоком, полить готовый Брауни, украсить по желанию.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.2 кКал 13.08%
Белки 8.8 г 11.58%
Жиры 12 г 21.43%
Углеводы 19 г 8.68%
Пищевые волокна 4.7 г 23.5%
Вода 51.2 г 2.25%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
6.8%
b-car
0.3%
В1
5.3%
B2
10.3%
Холин
11.3%
B5
9.6%
B6
3.3%
B9
1.8%
B12
7.1%
C
0.2%
D
4.1%
E
6%
H
10.7%
вит.К
0.3%
PP
12.5%
Калий
12.5%
Ca
8.9%
Si
2.7%
Mg
20%
Na
50.4%
P
26.4%
Cl
3.3%
Fe
20.4%
I
3.9%
Co
24.7%
Mn
21.3%
Cu
40.7%
Mo
12.3%
Se
10.9%
F
1%
Cr
3.7%
Zn
8.5%
 5 
 8
Помогу сократить время приготовления на 26 минут… 🤗 то же самое - но в силиконовой форме и в микроволновке за 4 минуты - попробуйте 👍🏻
Оксана 21.05.2022 20:28
Lara 22.05.2022 04:37
А сахар? 🧐
Оксана 22.05.2022 06:46
Lara, точно! сахзам, 20 гр... в базе его нет, рецепт не проходил
Lara, сахзам таблетки можно размолоть, но там вес будет ни о чём, можно не учитывать.
Lara 22.05.2022 16:15
Счастливчик Джек, я как-то была на дне рождения у людей с непереносимостью всего, поэтому торт у них был без глютена, без лактозы и без сахара 🤣🤣🤣 гадость, замечу, редкостная, лучше совсем без торта 🤭🤭🤭но может брауни с сахзамом и ничего...но я пожалуй пробовать не буду 😊
Оксана 22.05.2022 16:44
Lara, этот очень вкусный)) влажный, шоколадный...
Lara, сахзам или сахар - это все на ваш выбор. Тот же самый протеин чаще всего содержит именно сахзам - так что можно его добавлять. Единственное, с протеином такой брауни будет около 150 ккал / 100 гр (если часть муки заменить на сухое обезжиренное молоко), без протеина - около 120, а без банана - превратится в бисквит, из которого можно сделать вкусный тортик с клубникой, йогуртом и творожным кремом с калорийностью менее 100 ккал… 🤗
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги