Дневник питания и тренировок за 01.07.2019

С соей промахнулась, не надо было всю замачивать... Или во время сказать горшочек не вари....С удовольствием поела немного прямо сырой. Жду реакции. А как еще ее можно использовать в еду?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Полба (спельта), неприготовленная	30	101.4	4.4	0.7	17.8
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)	100	58.8	2.8	3.1	4.6
Яйцо куриное (Варка всмятку)	50	78.5	6.4	5.8	0.4
Черника	100	44	1.1	0.6	7.6
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве	25	83.5	5.2	6.9	0.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Вода	300	0	0	0	0
Итого	805	368	20	17	30

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Вода	300	0	0	0	0
Батончики на кондитерском жире	14	73.8	0.5	4.3	8.8
Яблоко	150	70.5	0.6	0.6	14.7
Итого	664	146	1	4	23

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	40	123.1	3.6	0.4	26.1
Петрушка свежая	10	4.9	0.4	0	0.8
Укроп	2	0.8	0.1	0	0.1
Вода	300	0	0	0	0
Куриная грудка (филе) (Тушение)	91	95.7	20	1.6	0.4
Печень говяжья (Варка без слива)	25	22.6	4	0.7	0
Лук репчатый (Жарка)	3	0.9	0	0	0.2
Подсолнечное масло	1	9	0	1	0
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Итого	473	257	28	3	27

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Грецкий орех	9	59	1.5	5.5	1
Фундук	13	84.6	2	8	1.2
Итого	22	143	3	13	2

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Вода	800	0	0	0	0
Горбуша с овощами, запеченная в сметане	110	157.7	15.6	9	3.4
Сыр грюйер, швейцарский твёрдый жёлтый сыр, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	25	103.3	7.5	8.1	0.1
Морская капуста (ламинария) сушеная	0.5	1	0	0	0.1
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	29	76	2.2	0.8	14.9
Соя, зерно	30	109.2	11	5.3	5.2
Конфитюр Экстра Груша Вильямс [Zuegg]	29	56.8	0	0	13.9
Перец сладкий зеленый	30	8.1	0.4	0	1.6
Итого	1553	512	36	23	39
Итого за день	3517	1427	89	62	122

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Обожаю лето, даже в 7 вечера было очень жарко играть, скорее даже душно. На небе не облачка, но я точно была уверена, что будет дождь. Классный шторм начался. Хорошо в такую погоду быть уже дома.

теннис

	1	2	Итог
Время	55		55

Результаты за день

Энергозатраты: 312 ккал

Время: 55 мин

Tina 01.07.2019 22:32

Бланшировать, варить, но не есть прямо сырой, отравление - вполне реальная угроза. В крайнем случае замочить в воде и потом уже есть, но лучше хотя бы ошпарить кипятком. Я жила в Азии, корейцы ростки сои бланшируют и добавляют в супы и салаты, на горячие мясные блюда сверху кладут или вымоченные ростки подают в сосусах.

Сарлен 01.07.2019 22:37

Tina, я помню, вы рассказывали, так они же у меня проросли в воде, я же их для этого замочила
В любом случае, промывать желудок лень вообще, пора спать. В 11 мелатонин начнет вырабатываться.
А что значит бланшировать? Обварить кипящим маслом?

Tina 01.07.2019 22:39

Сарлен, вики говорит так: Бланширование, также бланшировка — кратковременная обработка продукта кипятком или паром. Так советуют многие овощи готовить, они так сохраняют витамины и цвет.) Обычно бланшируют минут 5.

Сарлен 01.07.2019 23:22

Tina, Спасибо!

Ксения 02.07.2019 10:57

Если у вас та "соя", кстати, что на фото, маш то есть, то вовсе не надо ее бланшировать. Я ее спокойно ем сырую, промываю водой только. Добавляю во все салаты. Очень хорошо с морской капустой идет. Муж в уже готовый азиатские супы типа фо закидывает.

Сарлен 02.07.2019 18:47

Ксения, ага, я ее прекрасно вчера сырой наелась, очень вкусно было, даже мысль промелькнула, что с таким продуктов я и сыроедов понять могу

Ксения 02.07.2019 18:50

Сарлен, это самые вкусные проростки. Мне ещё нравится чечевица, а муж только маш уважает

Сарлен 02.07.2019 18:52

Ксения, теперь и чечевицу попробую проростить, не знала