Воскресенье, солнышко. Вчера было прекрасное начал...

Домашние  принесли  гранатовый  сок .  
За  годы  ЗОЖ  перестала мониторить и  легкий  алкоголь.  

Чай ромашка

Тыквенный латте с пряностями.

Елена RS,  что то я забыла про гранатовый сок

Счастливчик Джек, сейчас еще рафы всякие пошли, в чем отличие от лате? И кстати про тыкву. Купила собаке тыкву. Оказалась нереально вкусная, но на удивление, собака от сырой отказалась. Я тоже много сырой не съем, чтобы такое вкусное из тыквы приготовить?

Счастливчик Джек, рецептик можно? 🤤

Сарлен, про отличия - в жирности, смешивании и подаче - https://storiescoffee.ru/chem-raf-otlichaetsya-ot-latte-i-kapuchino Отличие капуччино от латте - https://kivahan.ru/latte-i-kapuchino-raznica/
Но я обычно чистый эспрессо предпочитаю, накрайняк - американо, вслепую латте от рафа могу и не отличить (последний раз раф заказывал лет 8 назад), капуччино вообще не пью.

Марина, дичь, конечно - тыкву в микроволновке, потом блендернуть, пару ложек пюре сварить со специями в молоке (можно с сахзамом или сахаром), я варить ленюсь, прогоняю или через капуччинатор, или взбиваю паром, налить, добавить эспрессо, добавить часть взбитого в пену молока сверху (можно не заморачиваться). Специи - корица, гвоздика, ваниль, мускатный орех. Я немного куркумы добавлял иногда.

Баристы будут критиковать и умничать, но в реальности многие из них подают даже в нормальных кабаках помои ничем не лучше моих, а вот кого-нибудь из любителей бы послушал.

По мне так самый ядерный и вкусный на основе молока - это не раф, латте или капуччино - а чифир на молоке, свареный под видом масала-чая, но без специй (масала тоже ничего, но с него не прет как с чифира). Вот туда можно и тыквенное пюре добавить, не пробовал, но должно быть весьма неплохо.

Счастливчик Джек, аналогично. Эспрессо мне слабо. Американо - самое то. Капучино как то ушло. Раф - целый дессерт. Латте - ну как повезет

Счастливчик Джек, спасибо за ссылку. Красивая и интересная

Счастливчик Джек, интересно! Как нибудь может сподоблюсь и приготовлю. Уже второй раз слышу о кофе с тыквой.

Марина, там, в принципе, главное - сочетание молока и специй, тыква 🎃 - больше для запудривания мозгов потребителю, типа, как у фокусников «следите за моей правой рукой», а сам левой рукой по карманам мелочь тырит, пока все на другую руку смотрят. Кофе просто вкус оттеняет.

По большому счету - надо просто тыквы бухнуть побольше, добавить пшенки, специи заменить на сахарозаменитель и апоматизированный сироп без сахара - получится нормальная тыквенная каша.

Добавлять ли в кашу чашечку кофе? Тут, честно говоря, теряюсь… 🤔 Думаю, замшелое общество может не оценить прорывных гастрономических экспериментов, чертовы ретрограды…

Счастливчик Джек,интересный  подход )))

Возможно к  пшенной каше с тыквой  подойдет кофейный  сироп.  Но вероятно  будет  не  мой вкус,  я тот ещё  ретроград .    

Елена RS, вообще пшенная каша с тыквой - та еще классика. Прямо вдохновили найти рецептик и реализовать идею 

Елена RS, у кого-то на ютубе видел как раз рекомендацию в качестве заготовки к тыквенному латте делать сироп из тыквы и специй, и хранить в холодильнике, чтобы каждый раз не заморачиваться. Но у меня этот «каждый раз» - раз в год, место в холодильнике дороговато обойдется

Сарлен, сказка о солдате и каше из топора приобрела новую концовку:
- А как же кофе? Когда мы будем добавлять в горшочек эспрессо? - спросили заказчики у бродячего баристы.
Сытый бариста откинулся от горшочка с кашей, вытер рот тыльной стороной ладони: - Ладно, я пошел, а эспрессо вы туда потом без меня добавляйте, некогда мне тут вам уроки давать.

Счастливчик Джек,  неожиданно  современное прочтение