Наталья
04.03.2018 10:05
Ленивые голубцв
Калорийность - 116.8 кКал; белки - 6.7 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Капуста белокочанная (Припускание) | 490 г |
| Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, приготовленный | 145 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 135 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 135 г |
| Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отдельно мясо и жир, сырая | 250 г |
| Говядина, котлетное мясо | 250 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Томатная Паста | 80 г |
| Сметана 20,0% жирности | 80 г |
| Вода | 350 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 40 мин
Описание
Знаю что не совсем правильное блюдо)) но все же...
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Из мяса делаем фарш, солим, перчим
Шаг 2.
Лук с морковью пассеруем, капусту припускаем, рис отвариваем до
полуготовности, все смешиваем с фаршем
Шаг 3.
Формируем голубчики)) поливаем соусом и в духовку на 30-40 мин.
Соус: сметану смешиваем с томат.пастой добавляем воды, соль, перец
по вкусу
Шаг 4.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.8 кКал | 6.94% | |
| Белки | 6.7 г | 8.82% | |
| Жиры | 7.3 г | 13.04% | |
| Углеводы | 5.7 г | 2.6% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 6% | |
| Вода | 169.5 г | 7.46% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
18.6%
b-car
19.4%
В1
7.5%
B2
6.6%
Холин
6.3%
B5
7.5%
B6
10.3%
B9
2.5%
B12
18.6%
C
14.2%
D
1.1%
E
6.9%
H
1.5%
вит.К
20.3%
PP
12.2%
Калий
9%
Ca
3.1%
Si
~
Mg
4.3%
Na
11.3%
P
10.6%
Cl
9%
Fe
5.4%
I
1.5%
Co
24.5%
Mn
6%
Cu
8.4%
Mo
7.3%
Se
9%
F
0.9%
Cr
5.9%
Zn
10%
Вячеслав Бородин
18.03.2018 22:41
Зачет! наша пища.
