Перец, фаршированный куриным фаршем, рисом и луком

Калорийность - 72.6 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 10.3 г на 100 г.

72.6

Калории

4.6

Белки

1.5

Жиры

10.3

Углеводы

Ингредиенты

Вода, из под крана, муниципальная	2000 г
Перец болгарский, сырой	675 г
Куриная грудка (филе)	600 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	460 г
Лук репчатый	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	30 г
Масло подсолнечное	40 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Перец черный молотый	6 г

Общая масса ингредиентов:

4117 грамм

Масса готового блюда:

3979 грамм

Описание

Куриное филе с 1 головкой лука пропустить через мясорубку. Отварить рис до полуготовности. Смешать рис с фаршем, посолить, поперчить. У болгарских перцев срезать верхушку, вытащить сердцевину. Набить перец фаршем. Сложить перцы в кастрюлю, налить воды, подсолить воду, поставить вариться (1,5 часа до готовности)

В это время вторую головку лука, морковь и крышечки от перцев спассеровать с томатной пастой в сковороде, добавить в перцы и оставить вариться до готовности. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	72.6 ккал	4.31%
Белки	4.6 г	6.05%
Жиры	1.5 г	2.68%
Углеводы	10.3 г	4.7%
Пищевые волокна	0.8 г	4%
Вода	83 г	3.65%