Перец, фаршированный куриным фаршем, рисом и луком

Калорийность - 72.6 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 10.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода, из под крана, муниципальная 2000 г
Перец болгарский, сырой 675 г
Куриная грудка (филе) 600 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 460 г
Лук репчатый 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 30 г
Масло подсолнечное 40 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный молотый 6 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Куриное филе с 1 головкой лука пропустить через мясорубку. Отварить рис до полуготовности. Смешать рис с фаршем, посолить, поперчить. У болгарских перцев срезать верхушку, вытащить сердцевину. Набить перец фаршем. Сложить перцы в кастрюлю, налить воды, подсолить воду, поставить вариться (1,5 часа до готовности)

В это время вторую головку лука, морковь и крышечки от перцев спассеровать с томатной пастой в сковороде, добавить в перцы и оставить вариться до готовности. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.6 кКал 4.31%
Белки 4.6 г 6.05%
Жиры 1.5 г 2.68%
Углеводы 10.3 г 4.7%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 83 г 3.65%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
7.5%
b-car
7.6%
В1
2.3%
B2
1.5%
Холин
2.1%
B5
2%
B6
6.3%
B9
3%
B12
~
C
18.2%
D
~
E
4%
H
1%
вит.К
1.9%
PP
11.3%
Калий
4.5%
Ca
0.9%
Si
38.5%
Mg
6%
Na
5.5%
P
6.6%
Cl
4.2%
Fe
2.9%
I
0.3%
Co
19.4%
Mn
10.2%
Cu
7.5%
Mo
3.5%
Se
3.3%
F
1.2%
Cr
8.1%
Zn
3.9%
 2 
Интересные блоги
Новые рецепты