Марина Феникс
18.01.2019 15:14
Рубленые куриные котлеты с кукурузой
Калорийность - 134 кКал; белки - 16.8 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 6.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 75 г |
| Кукуруза, консервы | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 90 г |
| Овсяные отруби | 15 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 35 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Нежные сочные котлетки для тех, кому надоела курица в традиционном
виде.)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Порезать филе курицы на небольшие кусочки.
Шаг 2.
Смешать с двумя сырыми яйцами, сметаной (можно заменить натуральным
йогуртом), консервированной кукурузой, отрубями и мукой (если нет
отрубей, используйте одну муку). В итоге должна получиться вязкая
масса, которая не будет растекаться по сковороде.
Шаг 3.
Посолить по вкусу (мне хватило 1 ч.л. соли) и добавить любимые
специи, можно зелень - свежую или сухую. Я добавила 2 зубчика
чеснока и сушеный базилик.
Шаг 4.
Смазать антипригарную сковороду маслом (у меня ушло примерно 5 мл
масла на две партии котлет, смазывала совсем чуть-чуть кисточкой),
выложить ложкой котлеты.
Шаг 5.
Жарить под закрытой крышкой примерно 5 минут с каждой стороны.
Шаг 6.
Вот так выглядит готовая котлетка в разломе.)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134 кКал | 7.96% | |
| Белки | 16.8 г | 22.11% | |
| Жиры | 4.6 г | 8.21% | |
| Углеводы | 6.5 г | 2.97% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 4.5% | |
| Вода | 70.9 г | 3.12% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
4.5%
b-car
0.3%
В1
6.1%
B2
6.3%
Холин
8.1%
B5
6.5%
B6
2.9%
B9
2.6%
B12
3.5%
C
1%
D
2.8%
E
3.1%
H
5.7%
вит.К
0.3%
PP
15.3%
Калий
9.9%
Ca
3.3%
Si
~
Mg
16.8%
Na
27.8%
P
22%
Cl
21.2%
Fe
7.7%
I
5%
Co
75.3%
Mn
17.6%
Cu
10.3%
Mo
13.6%
Se
14.6%
F
2.5%
Cr
35.6%
Zn
10.9%
6
