Полина

Полина 10.09.2025 00:47

Дневник питания за 09.09.2025

Дорогие Зожники, а покидайте, пожалуйста, в комментариях рецепты с яблоками. Давайте в рамках "флешмоба": 1 пользователь - 1 рецепт. Может, самый любимый. Или самый интересный. Или самый, на ваш взгляд, удачный по соотношению вкус-простота-бжу. Не гарантирую, что сделаю. А если и сделаю, возможно, что поизвращаюсь в процессе с рецептурой.

В любом случае, есть желание поэкспериментировать, а интернет слишком большой, глаза разбегаются 😊

Тем временем часть яблок уже переработана. Сделано:
1) Три трёхлитровых банки яблочного компота;
2) Пастила белёвская от героического мужа. Её органолептика - это просто АСМР чистой воды. Я даже вместо фото сняла видео с процессом намазки "коржей", так это было залипательно.
3) Естественно, не могла пройти мимо своего любимца последних дней - ленивого киша. Основа та же, в начинке яблоки, курага, изюм, корица, грецкий орех, сверху заливка из остатков кефира, яйца и греческого йогурта с мукой и ванильным сахаром.
4) И естественно, не могла не засунуть яблоко в нутовую лепёшку) Интересно, осмелюсь ли я на омлетишны с яблоком?..

По активности почти так же тухло, как вчера. Самочувствие на троечку, но уже хотя бы с плюсом. Выползала из дома. Сделала мед. справку по форме 1144н. Давление 110 на 70. А год назад было 100 на 60. А ещё пару лет назад 90 на 60. Растёт потихоньку.

Завтрак

Кофе растворимый, сухой

5 г · б 0.8 · ж 0.2 · у 0.4

5.9

ккал

Вода

385 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Молоко 1,5 %

36.1 г · б 1 · ж 0.5 · у 1.8

16.2

ккал

Итого 22 ккал · Б 1 · Ж 0 · У 2

Утренний перекус

Ленивый киш с яблоком, грецким орехом, изюмом

441 г · б 26.9 · ж 16.8 · у 118.2

733.8

ккал

Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде

260 г · б 0 · ж 0 · у 0.8

2.6

ккал

Итого 736 ккал · Б 26 · Ж 16 · У 119

Утренний перекус 2

Вода

200 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Итого 0 ккал · Б 0 · Ж 0 · У 0

Обед

Яйцо куриное (Жарка)

110 г · б 14 · ж 12 · у 0.8

167

ккал

Мука Нутовая

100 г · б 20.4 · ж 6.4 · у 62.9

378

ккал

Вода

66 г · б 0 · ж 0 · у 0

ккал

Оливковое масло

2.8 г · б 0 · ж 2.8 · у 0

25.1

ккал

Яблоко

106.3 г · б 0.4 · ж 0.4 · у 10.4

ккал

Сахар песок

10 г · б 0 · ж 0 · у 10

39.9

ккал

Пудинг молочный шоколадный

52.4 г · б 5.2 · ж 0.8 · у 3.1

41.9

ккал

Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде

260 г · б 0 · ж 0 · у 0.8

2.6

ккал

Итого 704 ккал · Б 40 · Ж 22 · У 88

Дневной перекус

Яблоко

54.5 г · б 0.2 · ж 0.2 · у 5.3

25.6

ккал

Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде

260 г · б 0 · ж 0 · у 0.8

2.6

ккал

Итого 28 ккал · Б 0 · Ж 0 · У 6

Ужин

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)

50 г · б 6.2 · ж 1.6 · у 28

150.9

ккал

Яйцо куриное (Варка)

110 г · б 14 · ж 12.7 · у 0.8

172.7

ккал

Фасоль в томатном соусе

111.8 г · б 6.7 · ж 0.6 · у 17.9

100.6

ккал

Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде

260 г · б 0 · ж 0 · у 0.8

2.6

ккал

Итого 426 ккал · Б 26 · Ж 14 · У 47

Вечерний перекус 2

Пастила (2025)

60 г · б 1.3 · ж 0.7 · у 43.4

188.8

ккал

Итого 188 ккал · Б 1 · Ж 0 · У 43

Итого за день 2107 ккал · Б 97 · Ж 55 · У 306

Макронутриенты

Калории
2107

min 1272 2000

105%

Белки
97.1

от 93.7 до 110

100%

Жиры
55.6

от 55.1 до 61

100%

Углеводы
306.1

от 253 до 282

109%

Вода
2266.7

от 2270 до 3405

99.9%

Клетчатка
26.2

от 20 до 25

105%

Витамины и минералы

Рейтинг

93.6%

b-car

11.2%

В1

39.7%

101%

Холин

148%

95%

51.7%

25.8%

B12

63.3%

37.6%

39.3%

27.4%

133%

вит.К

12.9%

91.2%

Калий

72.1%

44.4%

191%

59.7%

45.7%

132%

25.8%

115%

48%

356%

188%

124%

110%

168%

121%

89.8%

48.5%

Энергетический баланс

Приход

2107 ккал

Расход

2270 ккал

Итого

-163 ккал

Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания

Веста

10.09.2025 07:26

Запеченые яблочки: вырезать серединуб вместо нее поместить порезанные грецкие орехи с медом, можно корицу добавить и запекать в духовке. ЗОЖ десерт

Ответить

Lelia

10.09.2025 09:01

Я просто жарю яблоки с корицей, можно перчика добавить. И это потом в творог или куда-угодно. А можно отдельно ещё пожарить муку с маслом и сахаром как крошки и соединить это в крамбл.

Ответить

Полина

10.09.2025 18:09

Lelia, оу, это же просто и гениально! Отличный наполнитель для творога, обязательно сделаю, спасибо 🙏

Ответить

Полина

10.09.2025 18:09

Веста, давненько не ела запеченных яблочек. Постараюсь на этой неделе исправиться, спасибо! ☺️

Ответить

Елена RS

10.09.2025 21:33

Мне нравится яблочный мармелад. Подготавливаю и варю как варенье из яблок, но сахара добавляю почти в половину меньше и для густоты в последнее нагревание/кипячение добавляю агар-агар, размешав с джемом в маленькой пиале. Не пастеризую, использую метод горячей пастеризации, разливаю по стерилизованным 0,5 л. банкам, закатываю и ставлю на полотенце под "шубу" на ночь - у меня в качестве шубы старый пуховик.

Ответить

sera

11.09.2025 03:31

Много эксперементировала с яблоками, но шарлотку ни чем н не перебить.

Ответить

Полина

13.09.2025 18:36

sera, 💯 шарлотке однозначно быть!

Ответить

Полина

13.09.2025 18:42

Елена RS, спасибо за идею. Как раз недавно с мужем открыли, что «бабушкины» пропорции 1:1 потихоньку уходят в закат, всё чаще вижу информацию, что для консервации достаточно и гораздо меньшего кол-ва сахара.
А «шуба» - это знакомая тема) У нас под ней сейчас компотики тусуются)

Ответить

Новые рецепты

Лучшие рационы

Интересные блоги