Среди строителей собственных мышц распространено мнение – “чем больше белка, тем лучше” и часто такие люди, не проводя подсчетов, употребляют максимально возможное количество белковых продуктов и добавок. Что говорят ученые о чрезмерном количестве белка в организме – может ли это навредить?Норма потребления белкаДля начала следует напомнить официальные рекомендации по потреблению белка. Например, в руководстве по спортивному питанию NSCA для набора сухой мышечной массы рекомендуется кроме умеренного избытка калорий (10-15% выше нормы) потреблять 1,3-2 г/ кг массы тела в день.

А при активном фазе снижения процента жира норму потребления белка ученые рекомендуют даже увеличить – до 1,8-2 граммов / кг массы тела в день. Причем, чем ниже процент жира (например, при подготовке к соревнованиям), тем выше требования к потреблению белка. Если цель — снижение процента жира до очень низких значений, рекомендуется увеличить потребление белка до 2,3-3,1 г белка на 1 кг массы тела в сутки.

Давайте теперь узнаем, что происходит с нашим телом при больших объемах потребления белка.

Избыток белка и почкиНе задавайтесь подобным вопросом, если у вас здоровые почки, и контролируйте потребление белка, если они больны. Самый разумный подход – постепенно наращивать потребление белка до более высокого уровня в рационе, а не «прыгать двумя ногами одновременно».

Как правило, при повышенном употреблении белка рекомендуется пить больше воды. Один из доводов – уменьшение риска появления камней в почках. Однако пока нет внятного научного обоснования, почему так следует делать, но возможно это разумный подход.

Наблюдения за ведущими активный образ жизни спортсменами-мужчинами и измерение уровня мочевины, креатинина и альбумина в моче показали, что в диапазоне приема белка от 1,28 до 2,8 г/кг веса тела (то есть на уровне рекомендаций, описанных выше) никаких существенных изменений не наблюдалось (1). Впрочем, этот эксперимент продолжался всего 7 дней.

Другое исследование (2) также не показало ассоциаций между количеством потребляемого белка и здоровьем почек (у женщин в постменопаузальный период).

Исследование с участием медсестер (3) подтверждает полученные результаты. Но при этом позволяет предположить, что данные о безвредности белка не относятся к случаям заболевания почечной недостаточностью и другим болезням почек, а также, что немолочные белки животного происхождения могут быть оказаться более опасными для организма, чем другие белки.

Существует предположение, что потребление белка приводит к функциональным изменениям в почках (4). Белок может влиять на работу почек (5,6), поэтому при его употреблении существует вероятность их повреждения. Наиболее выраженные результаты были получены в ходе экспериментов на мышах (белок составлял от 10-15% до 35-45% суточного рациона за раз) (7,.

Также в ходе одного исследования (9) с участием здоровых людей было выявлено, что удвоение объема потребляемого белка (от 1,2 до 2,4 г/кг веса тела) приводит к превышению нормы показателей белкового метаболизма в крови. Была отмечена тенденция к адаптации организма – увеличению скорости клубочковой фильтрации, но этого было не достаточно, чтобы привести к норме показатели мочевой кислоты и мочевины крови в течение 7 дней (9).

Все эти исследования, прежде всего, говорят о том, что слишком много белка приводят к слишком быстрым изменениям, а процесс постепенного наращивания объемов не ухудшает почечную функцию (10). Это значит, что целесообразнее постепенно менять объем потребления белка на протяжении относительно длительного времени.

Людям с заболеваниями почек рекомендуется использовать диеты с ограниченным употреблением белка, так как это позволит замедлить неизбежное, казалось бы, ухудшение состояния (11,12). Отсутствие контроля за потреблением белка у пациентов с заболеваниями почек ускоряет (или, как минимум, не замедляет) процесс ухудшения их работы (3).

Избыток белка и печеньНет никаких оснований считать, что нормальные объемы потребления белка, являющегося часть обычного рациона, могут быть вредными для печени здоровых крыс и людей. Однако, существуют данные предварительных исследований, согласно которым, очень большие количества белка после достаточно длительной голодовки (более 48 часов) могут привести к острой травме печени.

При лечении заболеваний печени (цирроз) рекомендуют уменьшать потребление белка, так как он является причиной накопления аммиака в крови (13,14), что вносит свой негативный вклад в развитие печеночной энцефалопатии (15).

Как минимум, на одной животной модели было показано, что повреждения печени развиваются при цикличном чередовании 5-дневных периодов достаточного потребления белка и периодов белкового дефицита (16). Сходный эффект наблюдался при потреблении пищи, содержащей 40-50% казеина, после 48-часового голодания (17). В ходе исследований на животных (18,19) были получены предварительные доказательства того, что повышенное потребление белка (35-50%) в момент возобновления кормления после 48-часового голодания может нанести вред печени. Более короткие периоды голодания не рассматривались.

Аминокислоты – это кислоты, не так ли?Напоминаем, что белки – это сложные органические соединения, состоящие из более мелких “кирпичиков” – аминокислот. Собственно, на аминокислоты расщепляются потребляемые в пищу белки.

Теоретически можно доказать вред аминокислот за счет их избыточной кислотности. Но клинической проблемой это не является: их кислотность слишком мала, чтобы причинить какие-либо неприятности.

Почитайте, как наше тело регулирует баланс кислотности / содержания щелочи в тексте “Вся правда об ощелачивании и закислении“.

Избыток белка и минеральная плотность костной тканиАнализ крупного обзорного исследования не дает никакой связи между потреблением белка и риском переломов костей (показатель их здоровья). Исключением является ситуация, когда на фоне повышенной дозы белка в рационе общее потребление кальция падает ниже уровня 400 мг/1000 ккал ежедневно (хотя отношение рисков было довольно слабым и составило 1,51 при сравнении с самой высокой квартилью) (26). В других исследованиях сходной корреляции выявить не удалось, хотя логически этого следовало бы ожидать (27,2.

Соевый белок, похоже, сам по себе обладает дополнительным защитным эффектом для костной ткани у женщин в постменопаузе, что может быть связано с содержанием в сое изофлавонов (30).Роль силовых тренировокКак ни смешно, но есть исследование на эту тему на крысах. Грызуны подвергались резкому воздействию значительных доз белка в рационе, в результате чего у них наблюдалось ухудшение работы почек.

Но «тренировки с отягощениями» (видимо, одну из групп крыс “нагружали” физически) уменьшали у некоторых из них негативный эффект и оказывали защитные действие (.

Источник: fitness-pro.ru, examine.com

Упомянутые исследования:

1. Poortmans JR, Dellalieux O Do regular high protein diets have potential health risks on kidney function in athletes . Int J Sport Nutr Exerc Metab. (2000)
2. Beasley JM, et al Higher biomarker-calibrated protein intake is not associated with impaired renal function in postmenopausal women . J Nutr. (2011)
3. Knight EL, et al The impact of protein intake on renal function decline in women with normal renal function or mild renal insufficiency . Ann Intern Med. (2003)
4. Brändle E, Sieberth HG, Hautmann RE Effect of chronic dietary protein intake on the renal function in healthy subjects . Eur J Clin Nutr. (1996)
5. King AJ, Levey AS Dietary protein and renal function . J Am Soc Nephrol. (1993)
6. Dietary protein intake and renal function
7. Wakefield AP, et al A diet with 35% of energy from protein leads to kidney damage in female Sprague-Dawley rats . Br J Nutr. (2011)
8. Aparicio VA, et al Effects of high-whey-protein intake and resistance training on renal, bone and metabolic parameters in rats . Br J Nutr. (2011)
9. Frank H, et al Effect of short-term high-protein compared with normal-protein diets on renal hemodynamics and associated variables in healthy young men . Am J Clin Nutr. (2009)
10. Wiegmann TB, et al Controlled changes in chronic dietary protein intake do not change glomerular filtration rate . Am J Kidney Dis. (1990)
11. Levey AS, et al Effects of dietary protein restriction on the progression of advanced renal disease in the Modification of Diet in Renal Disease Study . Am J Kidney Dis. (1996)
12. [No authors listed Effects of dietary protein restriction on the progression of moderate renal disease in the Modification of Diet in Renal Disease Study . J Am Soc Nephrol. (1996)
13. Merli M, Riggio O Dietary and nutritional indications in hepatic encephalopathy . Metab Brain Dis. (2009)
14. Starr SP, Raines D Cirrhosis: diagnosis, management, and prevention . Am Fam Physician. (2011)
15. Ong JP, et al Correlation between ammonia levels and the severity of hepatic encephalopathy . Am J Med. (2003)
16. Caballero VJ, et al Alternation between dietary protein depletion and normal feeding cause liver damage in mouse . J Physiol Biochem. (2011)
17. Oarada M, et al Refeeding with a high-protein diet after a 48 h fast causes acute hepatocellular injury in mice . Br J Nutr. (2011)
18. Sogawa N, et al The changes of hepatic metallothionein synthesis and the hepatic damage induced by starvation in mice . Methods Find Exp Clin Pharmacol. (2003)
19. Hepatocellular Injuries Observed in Patients with an Eating Disorder Prior to Nutritional Treatment
20. Madhavan TV, Gopalan C The effect of dietary protein on carcinogenesis of aflatoxin . Arch Pathol. (196
21. Appleton BS, Campbell TC Effect of high and low dietary protein on the dosing and postdosing periods of aflatoxin B1-induced hepatic preneoplastic lesion development in the rat . Cancer Res. (1983)
22. Mandel HG, Judah DJ, Neal GE Effect of dietary protein level on aflatoxin B1 actions in the liver of weanling rats . Carcinogenesis. (1992)
23. Blanck A, et al Influence of different levels of dietary casein on initiation of male rat liver carcinogenesis with a single dose of aflatoxin B1 . Carcinogenesis. (1992)
24. Hornsby LB, Hester EK, Donaldson AR Potential interaction between warfarin and high dietary protein intake . Pharmacotherapy. (200
25. Bolter CP, Critz JB Plasma enzyme activities in rats with diet-induced alterations in liver enzyme activities . Experientia. (1974)
26. Dargent-Molina P, et al Proteins, dietary acid load, and calcium and risk of postmenopausal fractures in the E3N French women prospective study . J Bone Miner Res. (200
27. Calvez J, et al Protein intake, calcium balance and health consequences . Eur J Clin Nutr. (2011)
28. High-Protein Weight Loss Diets and Purported Adverse Effects: Where is the Evidence?
29. Thorpe M, et al A positive association of lumbar spine bone mineral density with dietary protein is suppressed by a negative association with protein sulfur . J Nutr. (200
30. Zhang X, et al Prospective cohort study of soy food consumption and risk of bone fracture among postmenopausal women . Arch Intern Med. (2005).

Пятничный сеанс арт-терапии на Зожнике. Фотография – это 3-секундное искусство, посмотрел и смахнул дальше. Удивить, вызвать чувства, заставить задуматься современного человека все сложнее. И интереснее. 

Мы собрали современные актуальные фотографии известных арт-фотографов и предлагаем вам погрузить краешек своего сознания в тазик современного искусства. Некоторые его экспонаты могут поселиться в вашем мозге навсегда.

1. Yung Cheng Lin – молодой тайваньский фотограф, выставляющий свои фотографии под псевдонимом 3cm.



2. Маша Сардари – арт-фотограф из Молдовы, которая творит теперь из Флориды, США





3. Bryn DC и пара фото из его серии “Future Fatigue“





4. Фотограф, называющий себя TOMAAS и фото из серии “Modern Addictions“







5. Josephine Cardin фотограф из Нью-Йорка и ее автопортреты.









6. Фотограф Carl Warner снимает человеческие тела как фантастический ландшафт





7. Про российского молодого (23 года) фотографа Дениса Куликова пишут в англоязычных арт-журналах.







8. Фотограф Tanate Chantanakorn называет себя Funnylens и живет в Бангкоке.









9. Работы Шарлотты Грим, современного фотографа из Лейпцига  







10. Eliza Kinchington из Австралии, а вот несколько ее работ из серии “Danse Macabre“







11. Одна из фото “ужасной” серии от фотографа  Kyle Fireson



12. Знаменитый Rankin не нуждается в представлении, вот несколько его портретов с экстремальным макияжем.

У нас с вами всего 2 руки и на каждой весьма ограниченное место для гаджетов. И в последнее время конкуренция за место на вашей руке значительно усилилась. И вот новый претендент: Pavlok устройство, которое поможет вам с борьбе с вредными привычками, например если вы грызете ногти.

Pavlok надевается на руку также как и любой обычный фитнес-браслет, но не для подсчета шагов, а для выработки небольшого электрического удара каждый раз как вы будете пробовать грызть ноги (или курить сигарету, или есть мороженое).От собаки Павлова к браслету PavlokНазвание, (на которое, признайтесь, вы обратили особое внимание) – не случайно, прибор основатели американского стартапа назвали в честь первого русского нобелевского лауреата Ивана Павлова (помните “собаку Павлова” и “условные рефлексы”?) Работы Павлова были расширены другими мировыми учеными, в частности, психологом BF Skinner, который исследовал  коррекцию поведения с помощью системы поощрений и наказаний.

Работа прибора, названного в честь Павлова, построена скорее на исследованиях Скиннера. В теории суть работы такая: если человека бить током каждый раз, когда он грызет ногти, постепенно у него вырабатывается связь между поведением и последующей болью и человек стремится избегать такого поведения (например, он не грызет ногти, или не курит). Такой тип терапии иногда используется для коррекции поведения, однако его использование весьма сложное. И кроме того, такой метод не всегда и не очень хорошо работает: эксперты по применению подобных методик склоняются к тому, что награда работает эффективнее наказания.К прибору прилагается книжечка с реальными примерами научного тестирования прибора, их положительными результатами. Основатели стартапа Pavlok дают ссылку на описание мини-клинического исследования прибора на 8 курильщиках, по утверждению ученых 6 из 8 курильщиков после получения регулярного шока во время курения в течение 10 дней бросили курение, а оставшиеся двое – уменьшили потребление.

В исследовании, конечно же не говорится, вернулись ли они снова к курению, как это делает большинство при попытках бросить смертельную привычку. Впрочем, даже небольшой шанс уйти от курения стоит того, чтобы пробовать.

Как это работает1. Выбираете привычку (например, бросить курить), с которой боретесь и носите Pavlok все время.

2. Pavlok автоматически (когда подносите руку ко рту) бьет вас выбранной в приложении силой тока. Либо вы можете выбрать опцию: бить себя током самостоятельно (:

3. Ваш мозг создает связь между привычкой и болью и находит механизмы избегания вредной привычки.Силу удара тока также можно установить самостоятельно – от 45 до 450 вольт. А безопасность такого воздействия также проверена (без подобной проверки прибор не разрешили бы к продаже в США).

Также посмотрите видеорепортаж CBS News о Pavlok: Кроме того команда компании BEHAVIORAL TECHNOLOGY GROUP, INC выложила API для разработчиков приложений – любая компания может усовершенствовать управление наручным электрошокером, благодаря чему открываются большие вариации использования прибора.

Впрочем, Корреспондент американского издания The Verge, постоянно грызущий ногти, долго тестировал Pavlok и нашел прибор бесполезным в его случае: он все равно вернулся к компульсивному обгрызанию ногтей. А его коллега после того, как дважды ударил себя с максимальной силой (450 вольт) чувствовал себя не в порядке до конца дня.

На официалном сайте же приводится наоборот – несколько историй, текстов и видео успешного использования прибора.

Купить Pavlok с доставкой в Россию легче всего через Amazon, стоит такой прибор $199.

Источники: The Verge, Pavlok.com

 

ООН подсчитало, что на Земле сейчас живет более 7 млрд людей, хотя еще 200 лет назад нас было меньше 1 млрд. Еще одна любопытная цифра: около 6,5% людей, когда-либо живших на Земле живы и сейчас.12 000 лет назад на планете жили около 4 млн людейЗа всю историю планеты на ней жили более 108 млрд людей (то есть 6,5% от этого числа живы и сейчас). Однако по подсчетам ученых 10 тысяч лет до н.э. население Земли составляло только 4 млн человек. Но оно постоянно, медленно, но верно росло – до 265 млн. в 1000-м году н.э.Перенаселение или замедление?Прирост людей увеличивался. Только за 100 лет между 1900 и 2000 годами население планеты выросло примерно в 4 раза: с 1,5 млрд в 1900 до 6,1 млрд в 2000-м. Картинка в голове рисует взрывной рост населения и если человечество продолжит увеличиваться в 4 раза каждые 100 лет (да еще и вместе с ростом продолжительности жизни), то неминуемо перенаселение Земли.

Вот график, показывающий на примере некоторых стран, что разные страны давали разный прирост населения.Однако последние наблюдения ученых за ростом населения говорят о том, что характер этого роста изменился и прирост замедлился. На пике роста, в 1962 году население планеты выросло на 2,1%, сейчас темпы прироста – уже в 2 раза ниже.

До 1800 года население Земли прирастало плохо: в темпе менее 0,5% в год, по сравнению с первой половиной 20 века, когда рост населения поднялся с 0,8% до 2%, но после рекордного по приросту 1962 года этот прирост постоянно снижался.

Ученые прогнозируют, что замедление прироста населения продолжится и приблизится к нулю (прогноз роста в 2100 году – 0,06%) и даже нарисовали вот такой график-прогноз:Падение уровня смертности сопровождается падением рождаемостиУченые связывают подобную саморегуляцию с эффектом, называемым demographic transition, когда вслед за ростом продолжительности жизни происходит с задержкой падение рождаемости.

Вот как этот эффект выглядит на графике: после падения уровни смертности через некоторое время происходит и падение уровня рождаемости – видимо, регуляция для сохранения вида.

График. 5 ступеней demographic transitionЭта теория подтверждается на практике историческими данными по Швеции, по которым можно отследить, что падение смертности сопровождается падением и рождаемости.

Да в общем-то эффект demographic transition можно увидеть по историческим данным многих стран:

Впрочем, делая прогноз на будущее ученые делают такое количество допущений, что они радикально меняют сам прогноз и важнейшее из них – уровень фертильности. Помните график прогноза роста населения Земли до 2100 года (третий по счету в этой статье)? Он сделан при среднем уровне фертильности. Вот полный вариант прогноза – с низким и высоким уровнями фертильности:

Кок-а-лики

Традиционная шотландская праздничная похлебка, праздничность которой не в парадном наборе ингредиентов, не в особой подаче, а в обаятельном фруктово-пряном духе, который стоит многих поварских фокусов.

Ингредиенты на шесть порций:

• Одна целая курица
• 2 л куриного бульона
• 200 г риса
• 200 г чернослива без косточек
• 6 стеблей лука-порея
• 1 лавровый лист
• 4 веточки тимьяна
• 6 веточек петрушки
• соль и черный перец по вкусу

not valid video url

Курицу разрубить на куски. Обжарить, залить бульоном, положить в кастрюлю лавровый лист, тимьян и петрушку. Довести до кипения и варить полчаса, снимая пену. После чего добавить белые части порея, нарезанные на куски размером 2 сантиметра. Варить все вместе еще двадцать минут.

Вынуть из бульона куски курицы, положить на их место чернослив и насыпать рис, посолить и поперчить. Варить еще двадцать минут. Куриное мясо снять с костей, положить его в кастрюлю с супом и подавать суп, разлив по тарелкам.

В 100 г содержится: 123 ккал | 8,4 г белка | 6 г жира | 8 г углеводовЛенивые голубцы с курицей

По содержанию — мясо, капуста, рис — это вполне голубцы. Но такие, которые не надо заворачивать в листья, а изрубленные в капусту. Поэтому и ленивые.

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 л куриного бульона
• 1 кг белокачанной капусты
• 500 г риса
• 300 г куриного филе
• 200 г репы
• 100 г красного лука
• 50 г имбиря
• 50 г кинзы
• 50 г растительного масла
• 50 мл рисового уксуса для суши
• 6 зубчиков чеснока
• 6 горошин черного перца
• 5 г лимонной травы
• 2 лавровых листа
• 2 ст.л. соевого соуса
• 2 ч.л. тростникового сахара

not valid video url

Нарежьте куриное филе мелкими кусочками. В глубокой кастрюле (а лучше в большой сковороде вок или ­казане) разогрейте на сильном огне растительное масло и обжарьте куриное филе до румяной корочки. Как только курица подрумянится, добавьте в кастрюлю (вок, казан) нарезанную кубиками репу, лук полукольцами и имбирь – тонкой соломкой.

Тушите минут пять, после чего положите в ­кастрюлю (вок, казан) нарезанную хлопьями белокочанную капусту. Когда капуста пустит сок, сделайте огонь поменьше, добавьте мелко нарубленный чеснок, лавровый лист, перец, соевый соус, лимонную траву, сахар и уксус, перемешайте и потушите еще пару минут, потом всыпьте рис, еще раз перемешайте и тушите еще минуты три.

После чего влейте в кастрюлю (вок, казан) куриный бульон и томите голубцы до готовности. В зависимости от типа риса — это пятнадцать-двадцать минут. Когда рис приготовится, перемешайте содержимое кастрюли (вока, казана) с крупно нарубленной кинзой, снимите с огня и дайте постоять под крышкой минут пять. Подавайте со сметаной или кокосовыми сливками. Или безо всяких добавок.

В 100 г содержится: 108 ккал | 5,5 г белка | 3 г жира | 14 г углеводовПаштет из куриной печени с карамелизованным луком

Ингредиенты на 10 порций:

• 500 г куриной печени
• 500 г репчатого лука
• 300 мл хереса или мадеры (или любого другого крепленого вина)
• 250 г сливочного масла
• 100 мл растительного масла
• 50 мл 35% сливок
• 1 ст.л. сахара
• соль, черный перец по вкусу

not valid video url

Зачистить куриную печень. Нарезать лук полукольцами и высыпать на сковороду с разогретым растительным маслом. Посолить, поперчить и томить на среднем огне, помешивая, пока лук не пустит сок.

Добавить сахар, немного хереса, часть апельсинового сока и цедры и продолжать томить лук, иногда помешивая и дожидаясь пока жидкость испарится, а лук приобретет карамельный оттенок. На это уйдет 15-20 минут, но можно продолжать и дольше. Время от времени можно подливать херес.

Выложить готовый лук. В ту же сковороду долить масло и слегка обжарить печенку, добавив соли и перца. Она должна стать румяной снаружи и нежно-розовой внутри. Добавить к печени цедру, сок и херес. Снять с огня.

В блендер положить лук, печень, залить сливками и взбить. Понемногу добавлять в паштет подмороженное сливочное масло, нарезанное маленькими кусочками, и продолжать взбивать. Готовый паштет перелить в форму, накрыть пленкой так, чтобы она плотно прилегала к паштету, и отправить в холодильник застывать.

В 100 г содержится: 273 ккал | 7 г белка | 23,4 г жира | 6,4 г углеводов

 

 

Готовьте вместе с Зожником: 

3 рецепта низкокалорийных смузи

Рецепт онигири. КБЖУ посчитан

Рецепт настоящей яблочной пастилы (с КБЖУ)

Рецепт домашних чипсов из свеклы и моркови

Рацион на 1500 ккал в израильском стиле

Диагнозы “остеохондроз” и “межпозвонковая грыжа” ставят практически всем, кто обратился к врачам с болью в спине. Но на самом деле эти заболевания являются причиной болей в менее чем 15% случаев. Чем вызваны боли в спине на самом деле?

• В подавляющем большинстве случаев боль в спине вызвана неспецифическими механическими причинами: чаще повреждением связок и мышц, поддерживающих позвоночный столб (70%), реже компрессионными переломами при остеопорозе (4%).
• С дегенеративными процессами межпозвоночных дисков и соединений, которые в российской терминологии принято называть остеохондрозом, удается как-то связать не более 10% случаев.
• Редко, хоть и метко, боль обусловлена выпячиванием = грыжей межпозвоночного диска, сдавливающей нервные корешки; тогда, например, начинает болеть и неметь бедро или голень (ишиас). Такой бедой, называемой вертеброгенной радикулопатией, обусловлены не более 1-3% острых поясничных болей.
• Часто приходится сталкиваться с идиопатическими болями безо всякого органического повреждения (в основном психогенной природы).
• Совсем редко выявляются специфические причины: инфекции или опухоли (0,8%) или болезни внутренних органов, когда боль проецируется в спину (1,5-2%).
• Вопреки расхожему мнению врожденные искривления осанок (кифозы, сколиозы) сами по себе ведут к болевому синдрому исключительно редко (< 1%).

Есть и много других редких причин, в которых разберется только специалист.

Таким образом, чаще всего боль в спине не связана с самим позвоночником, а вызвана надрывом мышечных волокон и связок спины в результате физической перегрузки. Они подолгу не заживают, формируя вокруг себя очаг воспаления, который дополнительно поддерживает тканевую ишемию и боль по принципу порочного круга.

В нашем же царстве-государстве, что не боль в спине — всюду виноваты остеохондроз и пресловутые грыжи дисков.Как же избежать некомпетентного лечения и «развода» на деньгиРентген, МРТ, КТ при болях в спине и шее, как правило, не требуются. Врач может назначить такие исследования, если у вас имеются признаки серьезного повреждения спинного мозга и корешков в виде периферических нарушений (парезы или параличи мышц нижних конечностей, расстройства чувствительности, нарушение функции тазовых органов). В 90% случаев боли в шее и спине такие исследования совершенно не нужны и по умолчанию назначаться не должны.

Невролог все же может назначить вам такое исследование даже при отсутствии описанных нарушений, если боли не теряют своей интенсивности в течение 4-6 недель, несмотря на правильное медикаментозное лечение, или если есть подозрение на специфический процесс типа опухоли или туберкулеза в позвоночнике.

У нас в стране принято по умолчанию находить всякие грыжи (у кого их только нет) и пугать всех болящих снимками, однако в развитых странах давно уже постулировали: корреляции между болью в спине без периферической симптоматики и картиной на рентгеновском снимке или томограмме нет.

Умные люди просто взяли 1000 людей с болями без периферической симптоматики и 1000 совершенно здоровых и всем сделали томограммы (КТ и МРТ). В итоге, в обеих группах количество людей с грыжами дисков и без таковых оказалось примерно одинаковым. Более того, среди обследованных были лица с самыми махровыми грыжами, которые не испытывали боли в спине, и наоборот — многие из страдающих дорсалгиями не имели никаких грыж. Этот эксперимент уже несколько раз повторили для особо упертых, так что сомнений никаких не остается — прежде всего учитываем жалобы и симптомы, и уж потом назначаем визуализирующие исследования, если появятся показания. Иными словами, лечим больного, а не его снимки.

Грыжа межпозвоночного диска вообще-то не так уж часто участвует в развитии дорсалгий. Только в 4% случаев болей в спине удается провести какую-то теоретическую связь с имеющейся грыжей, а уж серьезные выпячивания дисков, требующие рентгенологической визуализации и оперативного лечения, встречаются крайне редко.

Отчего же в нашей стране снимок или томограмму позвоночника не назначает только ленивый врач? Первая причина – неграмотность некоторых врачей (см. вступление про самобытность отечественных медициснких школ). А вторая – экономическая заинтересованность медучреждения и/или лечащего врача.

В последние 10 лет основной статьей дохода деятелей из департаментов здравоохранения и главных врачей больниц стали откаты, получаемые от фирм-производителей медоборудования и расходных материалов. И здесь настоящей золотой жилой оказались аппараты МРТ (магнитно-резонансной томографии), КТ (компьютерной томографии), на худой конец, цифровые рентгенаппараты. Откат от средненького томографа составляет 100 тыс. баксов единовременно, но доказать его факт практически нереально. Вот и закупили повсюду, где нужно и не нужно.

Иные предприимчивые доктора обеспечивают такой поток, что на МРТ выстраиваются очереди на месяц вперед. Чтобы конвейер работал исправно, во многих коммерческих поликлиниках врачей посадили на процент от назначаемых исследований (анализов, УЗИ и, конечно же, дорогостоящих КТ и МРТ).

Поясничная боль — нудная штука, но проходит, как правило, сама по себе. Исследования показывают, что боль в пояснице без какого-либо лечения проходит через неделю у 30-60% больных, через 6 недель здоровы уже 60-90%, а через год поправляются 95%.

Как ускорить выздоровлениеА тут уже несчастных больных разводят — мама не горюй. Боль, ведь она ж вся в мозгу анализируется, а значит, плацебо-эффект при дорсалгиях будет работать в любом случае — хоть пиявок ставь, хоть горячие камешки прикладывай, хоть лопухи лепи. Особо внушаемым помогут и заговоры, и благоприятные гороскопы и даже гомеопатия. Одно плохо — плацебо-эффект по определению ограничен.

При острой боли в спине не эффективны следующие методы лечения:

• лечебная физкультура (ссылка на исследование)
• лечебный массаж (ссылка)
• вытяжения позвоночника (ссылка)

В острой фазе эти методы не только не показаны, но и могут навредить.

Не имеют никакого преимущества перед нормальной медикаментозной терапией такие затратные по времени и финансам методы как:

• мануальная терапия (манипуляции костоправов, отличные от массажа) — ссылки здесь, здесь и здесь.
• физиотерапия
• остеопатия
• акупунктура = иглорефлексотерапия (ссылка)

В остром периоде некоторый кратковременный эффект могут дать методы отвлекающей терапии типа перцового пластыря, банок, любой жгучей мазюкалки. По тому же принципу работает и акупунктура. Здесь эффект достигается за счет переключения мозга с очага боли на новый очаг раздражения. В итоге мозг не фокусируется на одном месте и боль утихает.

Неплохой эффект дает термическое согревание потянутых мышц. Эффект, правда кратковременный, но все же.Что действительно помогает при острых болях в спине/шееВсего 3 вещи доказали свою неопровержимую эффективность:

• препараты из группы НПВС (нестероидные противовоспалительные средства);
• препараты из группы центральных миорелаксантов (например, Сирдалуд или Мидокалм), назначенные вместе с НПВС;
• поддержание активной деятельности во время болезни (постельный режим не только не помогает, но, напротив, препятствует выздоровлению) — ссылка.

Дешево и сердито. Всё прочее в остром периоде — плацебо-эффект или развод на деньги. Хотя сразу оговорюсь, что пожилым людям можно рекомендовать походить в поликлинику на любые плацебо-процедуры, лишь бы они не залеживались. Сама по себе ходьба до доктора оказывает на них оздоровительный эффект.

Имеет ли значение какой НПВС пить? А может, сделать уколы? А может, лекарство лучше втирать в больное место?

Ответ на первый вопрос однозначен: боль эффективно снимается любыми НПВС, будь то ибупрофен или новомодные эторикоксиб и лорноксекамом. Но везде есть свои нюансы. Одни НПВС лучше воздействуют на боль, другие на воспаление.

Неважно как именно вы примите противовоспалительный препарат — через рот или в виде укола, с едой или натощак — побочный эффект на желудок работает одинаково. Язва обостряется не оттого, что таблетка раздражает слизистую желудка при непосредственном контакте, а потому, что подавляется синтез ЦОГ-1 после того, как препарат уже оказался в крови.

Теперь что касается всяких мазей, кремов и гелей на основе НПВС типа Кетонала и Фастум геля:  то, что вы размажете гель или крем по коже над очагом боли, совершенно не значит, что весь препарат попадет прямо в этот очаг, особенно если очаг расположен глубоко. Если вы думаете, что размазанный по пояснице крем попадает прямо в позвоночник, как это красочно иллюстрирует вездесущая реклама, вы питаете иллюзию.

За пределы подкожной клетчатки и прилежащих мышц и связок такие препараты почти не проникают, а то, что проникает, разносится кровотоком и равномерно распределяется по всему телу. Даже при блокадах лекарства вводят длинной иглой, подводя ее прямо к нерву — не доведешь сантиметр и эффекта может не быть вовсе.

Однако, если вы мажете густо и часто, в крови всего тела рано или поздно создастся достаточная концентрация НПВС и тогда обезболивающий эффект будет достигнут, как если бы вы этот препарат выпили или сделали инъекцию. Вот только таблетку выпить всё же проще, да и должная концентрация действующего вещества таким образом обеспечивается надежней. Такие лекарственные форсы с НПВС более эффективны при ушибах и растяжениях поверхностных мышц и связок.

Если вы способны принимать таблетированный препарат, инъекции вам совершенно ни к чему – хоть так, хоть этак, а препарат действует одинаково.Что делать, когда острый период прошелКак правило, боли в спине возникают на фоне общей гиподинамии, ведущей к слабости мышц и связок, поддерживающих позвоночный столб. При слабой спине любые ее перегрузки (нарушение эргономики посадки и движений или некорректное поднятие тяжестей вручную) приводят к травмам связок и мышц или к деградации и выпячиванию межпозвоночного диска со всеми вытекающими.

• укрепляйте спину (если уже больны, посоветуйтесь со специалистам для подбора комплекса ЛФК, а если здоровы — делайте утреннюю зарядку, изометрические упражнения, плавайте и вообще ведите подвижный образ жизни с физиологическим задействованием всей мускулатуры тела);
• обратите внимание на эргономику (как сидите в офисе, как таскаете инструмент на производстве, как копаете грядки на даче).

Укрепление спины и правильная эргономика в повседневной и бытовой деятельности являются единственным нехирургическим средством лечения хронических болей в спине вне обострения, а также эффективно предотвращают рецидивы.

Советы по профилактике перегрузок спины:

• Никогда не поднимайте тяжести в положении стоя. Присядьте, ухватитесь за ручку чемодана и встаньте вместе с ним. Поднимайте тяжести ногами, а не спиной.

• Ни при каких условиях ничего не поднимайте и не тяните под углом в 45° к оси позвоночника. Позвоночник под нагрузкой должен совершать движения лишь в 2 плоскостях – строго вперед-назад или влево-вправо.
• Нельзя сгибать и разгибать спину с одновременной ее ротацией. Особенно опасно при подъеме и переносе тяжестей.
• Когда несете тяжелую ношу в одной руке, вторую руку плотно прижимайте к бедру (этот прием позволяет правильней перераспределить нагрузку на мышцы спины).
• С тех пор как обезьяна встала на задние лапы, спина стала ее слабым местом. Не нагружайте спину без особой нужды. Приобретайте чемоданы на колесиках, пользуйтесь тележками в аэропортах и на вокзалах, не скупитесь на чай грузчикам. Если уж навьючиваетесь, имейте правильный ортопедичный рюкзак, распределяйте тяжесть равномерно по телу.
• Ну и, конечно, укрепляйте спину регулярными упражнениями, КАК ТОЛЬКО ОСТРАЯ БОЛЬ УТИХНЕТ. По возможности избавляйтесь от избыточного веса.

Советы давал невролог, медицинский директор сети клиник “Семейная” Павел Яковлевич Бранд

Источник

Ию могло ждать блестящее будущее в спорте высоких достижений, но после аварии и полученных впоследствие травм был вынесен приговор: «забыть о спорте навсегда», кроме этого, Ия с трудом могла ходить. Но сейчас она может пробежать марафон в ходе ежедневной тренировки и в этот же день полноценно отработать 2-часовую тренировку по карате. А еще Ия – востребованный тренер, один из учредителей Российской федерации воркаута, работала с олимпийскими сборными России в качестве эксперта по питанию.Что значит «ставить движения» и надо ли держать осанкуИя, какие ошибки в движениях люди совершают чаще всего? Или это все сильно индивидуально?

Это очень индивидуально, но при этом распространенных ошибок много. Часто мы выполняем работу по дому, сидим за рулем, прижимаем ухом телефон в неестественных для нашего тела позах. Например, когда мы сидим за ноутбуком или компьютером на работе, часто руки ставятся на стол, тело «виснет» на плечах, таким образом трапециевидные мышцы находятся в постоянном гипертонусе.

Обратите внимание, как люди стоят в общественном транспорте: ровно стоят единицы, кто-то устает, кто-то с ноги на ногу переминается, вес тела переносится на одну сторону, тазобедренный сустав принимает неровное положение.

Чем дольше мы находимся в неправильном положении, тем больше тело будет воспринимать его как привычное.

Рекомендуешь все время держать осанку?

Хотелось бы ответить: «Рекомендую!» Но просто сказать, что я рекомендую всегда держать осанку будет неправильно. «Держать осанку» – это большая задача, и чтобы человек мог это сделать, должны быть проработаны мышцы кора в достаточной мере.

Собственно, этим я занимаюсь: человеку после моих тренировок потом проще и естественнее держать спину ровно, «держать осанку», как мы говорим, чем сутулиться, и когда он сидит прямо – чувствует себя расслабленно и хорошо.

В описании твоих тренировок написано что ты «работаешь с движениями»? Что это значит, что происходит на такой тренировке?

Больше всего меня интересует развитие функциональных возможностей человека. Реализация этой задачи проходит в несколько этапов, одним из которых является биомеханический анализ движений человека.

Но, безусловно, главная моя задача – помочь клиентам достигать их целей. Ко мне обычно обращаются люди после травм, с заболеваниями опорно-двигательного аппарата, а также профессиональные спортсмены, которые хотят достичь лучшего результата, но не понимают, что делают не так и каким образом можно улучшить свои показатели.

И как ты их тренируешь?

Что касается профессиональных спортсменов, я приезжаю к ним на тренировки, наблюдаю за их движениями, даю тестовые упражнения, задаю дополнительные вопросы, при необходимости спортсмен также проходит дополнительное обследование и сдает анализы .

После этого я выстраиваю поэтапную программу, которая включает и тренировки, и питание, также большое значение имеет и ежедневная самостоятельная работа. Например, в процессе биомеханического анализа движений, я могу предположить, как отрегулировано сиденье в машине, в каком положении человек ест, сидит за ноутбуком, каким ухом прижимает телефон к плечу и прочие особенности выполнения повседневных движений. Получая ответы на вопросы, я могу давать рекомендации, чтобы в обычной жизни человек мог отслеживать эти движения и над ними работать.

Любое механическое движение тела имеет кинематические и динамические характеристики. При работе с движениями меня интересует как, каким образом, за счет чего было сделано движение (инерционные, силовые, энергетические характеристики). Наше тело уникально! Оно способно подстраиваться под любую нагрузку, но тело выбирает наиболее легкий, но не всегда правильный с точки зрения биомеханики и физиологии путь. Моя задача – этот путь сделать управляемым самим человеком за счет направленной работы тела при помощи скелетной мускулатуры.

Также часть моих клиентов не имеют отношения к профессиональному спорту и не имеют проблем, связанных с опорно-двигательным аппаратом. Например, ко мне обратилась девушка, у которой генетически достаточно развит квадрицепс бедра, при этом она, как все женщины, хочет красивую попу, но боится, что при этом неизбежен еще больший дисбаланс в пропорциях. Все ее убеждали, что невозможно проработать ягодичные мышцы, не задействовав при этом квадрицепс. Но вот уже больше года мы успешно обманываем ее квадрицепс, а ее массажист передает мне «привет!» и удивляется тому, что все ее мышцы находятся в тонусе, а квадрицепс как будто оставался дома во время нагрузки.Но большая часть моих клиентов – это люди, у которых или проблемы с позвоночником (протрузии, грыжи, сколиоз), или после травм, часто связанных с авариями. Я наблюдаю за их движениями, вижу, как эти движения можно изменить: любой дисбаланс в нашем теле тянет за собой следующий дисбаланс. Прорабатывая отдельные мышечные группы можно на этот дисбаланс в определенных рамках влиять.

Я также работаю вместе с врачами своих клиентов: мы проводим совместную работу, когда это необходимо. Также, я помогаю клиентам найти необходимого специалиста, пройти необходимое исследование. Без исследований я к себе никого не беру.Калистеника и стрит-воркаутТы говоришь, что видишь эти движения – это опыт? Или этому специально где-то учат?

В моем представлении, это должен уметь делать любой образованный и ответственный тренер. Чтобы видеть, как должен выглядеть человек в нормальном здоровом положении, как он должен двигаться, достаточно знаний по физиологии, анатомии, биомеханике, которые получают в рамках любого спортивного образования, независимо от того, среднее оно или высшее.

Я исхожу из знаний по анатомии и физиологии, из учебников по биомеханике. Естественно, углубляясь в свою деятельность, я добываю уникальные и редкие издания по биомеханике. Я также являюсь атлетом Международной федерации калистеники, была в Лос-Анджелесе, перенимала опыт специалистов, которые занимаются реабилитацией.

Расскажи в двух словах, что такое «калистеника»?

Калистеника с английского переводится, как « гимнастика, физподготовка», но когда мы говорим о «калистенике» как о дисциплине, то здесь есть определенная специфика. Это сравнительно новое направление, в России у нас прижилось другое название – «стрит-воркаут», иными словами, тренировки с собственным весом, в основном на турниках и на брусьях.Вообще, воркауту в России уже девятый год пошел и, кстати, в прошлом году мы создали Российскую федерацию воркаута, летом в Москве прошел Чемпионат мира по воркауту.
Мы не теряем надежду, что воркаут станет национальным видом спорта, но это достаточно сложная бюрократическая процедура.

Вы говорите, «мы» – это компания каких-то инициативных людей?

Я не единственный учредитель Российской Федерации Воркаута. Президент Федерации – Максим Попов. К моменту создания Российской Федерации уже существовала федерация воркаута Московской области, Москвы, существовали некоторые региональные федерации.

Воркаут – это спорт, которым можно заниматься везде: достаточно собственного тела. Не нужно иметь каких-то сверх-возможностей, не нужно покупать карту в фитнес-клуб. Этот вид спорта дает молодежи возможность побывать в других городах, показать свои возможности на соревнованиях крупного уровня и это очень круто!

Расскажите как отбирали участников на Чемпионат мира? Какие были дисциплины?

Отбор проводится онлайн по видеороликам. Спортсмен в своем выступлении должен сочетать и статические, и динамические элементы, также оценивается сложность комбинации.

Вот видео выступлений на Чемпионате мира по воркауту в Москве: Мы знаем, что ты сама тоже занимаешься воркаутом. Принимала лично участие?

Я сама занимаюсь воркаутом, я обучаю людей воркауту, но не участвую в соревнованиях, мне кажется, это немножко неправильно – быть одновременно и учредителем Российской Федерации Воркаута, иметь отношение к организации соревнований, и принимать участие. Нужно выбирать что-то одно.

От стрельбы – к травме. От травмы – к марафонуРасскажи о себе, о своем пути в спортивной сфере, какое получила образование, какими направлениями в спорте занималась, чего там достигла?

В юношестве я профессионально занималась пулевой стрельбой, стала кандидатом в мастера спорта, должна была попасть в сборную России и в 2008 году поехать в Пекин. Но я попала в автомобильную аварию и с профессиональным спортом вынуждена была закончить.

После аварии и других травм я сама стала «счастливым» обладателем шести протрузий, одной грыжи, пяти сотрясений, артроза коленных суставов, и это не говоря о врожденной гипермобильности суставов… Но о своих «болячках» говорить я не люблю!

В первую очередь, я решила получить знания для себя: пошла учиться в колледж фитнеса и бодибилдинга, сначала – на инструктора фитнеса, бодибилдинга, тренажерного зала, оздоровительной физической культуры, затем дополнительно получила образование спортивного нутрициолога.

Позднее меня пригласили работать в Инновационный центр Олимпийского комитета России, там я работала экспертом по питанию, дополнительно получала новые знания и опыт работы со сборными.

Еще меня пригласили стать членом Федерации воркаута Московской области. А потом со мной связались из международной федерации калистеники в Лос-Анджелесе! Так я продолжала получать дополнительные знания в теории и на практике уже в США, дополнительно обучаясь через книги и общаясь с врачами.

Как ты занималась раньше после аварии? И какие тренировочные нагрузки у тебя сейчас?

Из-за травм почти 10 лет я не могла ходить даже 10 минут, это вызывало очень сильные боли, однажды, я даже приехала домой и не смогла самостоятельно выйти из машины, пришлось звонить товарищу и просить мне помочь… Пробежать 2 км для меня было очень тяжело, практически невозможно. Сейчас я достигла совершенно иного уровня: например, неделю назад делала интервальную тренировку: чередовала 4 км бега и 4 км ходьбы, в итоге получилось 52 км за 6 часов 20 минут.Раньше в тренажерном зале жим платформы без веса уже составлял большую проблему, сейчас это 285 кг.

Велосипед: начинала с 20 км за тренировку, сейчас – 125 км.

Тренировка по плаванию: раньше – 500 м, сейчас – 8 км.

Мне безумно интересно узнавать себя и свое тело, насколько я могу изменить и развить свои функциональные возможности, у меня это получается, это меня радует!

А если не получается?

Когда что-то не получается, я беру дополнительную литературу, читаю исследования, прохожу обследования, стараюсь понять, где ошибка. Когда что-то идет не так, этому всегда есть причина.

Можешь рассказать свою обычную тренировочную программу, какая у тебя она сейчас?

У меня все тренировки интуитивные: я никогда не знаю заранее, что буду делать сегодня. Просыпаюсь, завтракаю и слушаю свое тело. И тренировку строю, исходя из своих ощущений.

Если я просыпаюсь и понимаю, что сегодня лучше сделать перерыв, я его сделаю. И у меня все подвязывается под определенные мезоциклы, макроциклы. Сейчас мне интересно развитие силовой выносливости, интересны большие дистанции.





Как ты тренировалась на прошлой неделе?

В понедельник была интервальная тренировка бег + ходьба, 52 км.

Вторник – бег 30 км + карате, 2,5 часа. Я в мае начала заниматься карате, мое новое увлечение. Очень нравится!

В среду было плавание 4 км + ходьба 25 км.

В четверг снова был бег 30 км + карате, 2,5 часа.

В пятницу была функциональная тренировка на время, по кругам, с использованием резиновых амортизаторов, собственного веса, TRX, а также бег 12 км.

Сегодня (в субботу) у меня день сложился непредсказуемо: все пока ограничилось 12 км бега.

Какие у тебя глобальные планы на будущее? Какие вызовы ставишь перед собой?

Мне интересно достигать результатов, которые можно применить и в жизни! Например, для меня серьезным испытанием было провести почти три недели одной в Гималаях.

Я прошла 275 км с 12 кг рюкзаком, следуя самым сложным маршрутом «Три перевала» на пути у базовому лагерю Эвереста. Для меня это было интересно, и это, безусловно, результат моих тренировок.Еще есть план принять участие в песчаном ультрамарафоне Маrathon Des Sables (250 км по пустыне Сахара). Я уже прошла регистрацию на 32-й песчаный марафон и пару дней назад получила подтверждение: с 7 по 17 апреля 2017 я принимаю участие!



Расскажи, как и чем ты питаешься с такой тренировочной нагрузкой?

У меня режим питания очень сильно привязан к тренингу. Если у меня работа, которая требует в качестве источника энергии больше жиров, значит, я буду добавлять больше жиров. Требуется больше углеводов – будет больше углеводов.

Когда еду на велосипеде, углеводы добавляю и во время самой дистанции: у меня с собой яблоко и гречневый хлебец.

Когда я плаваю больше 4 км, то я в таком случае добавляю жиры: ем свой любимый сыр, мне на нем прекрасно плывется и радостно!

Я все подвязываю к своим любимым продуктам, люблю, когда весь процесс не только приводит к результату, но и доставляет удовольствие. И, как и в случае с тренировками, я пришла к интуитивному питанию.С чего начать и когда остановитьсяА своих клиентов ты также сурово тренируешь, как тренируешься сама?

Я сторонник того, что мы не должны надолго вытаскивать себя из зоны комфорта и становиться рабами целей и задач. Так или иначе мы должны получать от жизни удовольствие. Я стараюсь склонить клиентов к тому, что не стоит впадать в крайности.
Что касается процесса похудения, все сводится к простой вещи: больше двигаться, меньше есть. Дефицит калорий! Но при этом нельзя не будучи готовым давать своему организму бешеную нагрузку. Или впадать в другую крайность – «сегодня я не ем вообще ничего». Организм этого не простит.

Когда человек ко мне обращается, я часто отправляю его на биохимический анализ крови, чтобы видеть, в каком состоянии находится его организм. Если у клиента были травмы, отклонения, он не знает своих диагнозов, я его отправляю на МРТ – мне необходимо видеть, с чем я работаю, это для меня важно. А что касается питания, здесь можно достигать результатов, совсем не впадая в крайности.

Но если речь идет о профессиональных спортсменах, здесь немного другая история. Спорт высоких достижений требует использовать все способы,а также более строгий режим, чтобы максимально улучшить результат.

В какой момент человеку, который уже регулярно занимается, нужно остановиться в наращивании результатов? Есть какой-то момент, когда повышение нагрузки начинает идти во вред?

Остановиться надо, когда человек перестает получать удовольствие от того, что делает. Если он не сильно радуется тому, что его снова ждет тренировка, не сильно радуется грустной куриной грудке, гречке и овсянке, то значит нужно что-то менять. Если все начинает угнетать, значит, что-то пошло не так.

В нормальном здоровом состоянии мы должны просыпаться в бодром духе, радостно идти навстречу целям, не впадать в уныние. Когда в организме баланс, человек способен получать удовольствие от жизни. Если удовольствия становится меньше, уже есть, о чем задуматься. А уж когда оно исчезает совсем, предел перейден – нужно понять, в какой момент это произошло, как это изменить и начать на это влиять.

Еще сейчас тренд пошел, что все окунаются в спорт, например, начинают бегать марафоны. Человек, который всю жизни не занимался спортом, просыпается в один день и понимает, что он марафонец! Люди забыли, как вообще возник марафонский бег: согласно легенде, греческий воин по имени Фидиппид в 490 году до н.э. после битвы при Марафоне пробежал, не останавливаясь, от Марафона до Афин, чтобы возвестить о победе греков. Добежав до Афин, он успел крикнуть: «Радуйтесь, афиняне, мы победили!» и упал замертво. Вы хотите упасть замертво?! Всему нужно учиться! И бегу, в том числе.

И обратный вопрос: какую минимальную нагрузку ты бы порекомендовала людям, которые все время жалуются, что у них нет денег, времени? Что бы это могло быть?

Когда мои клиенты уезжают в отпуск, я всегда даю совет: гуляйте! Есть норма ВОЗ по количеству шагов: 10 тысяч в день, это около 7-8 км. При этом гулять лучше без дополнительных гаджетов, чтобы отдыхала и голова. Люди становятся от них зависимы, уходят от реальности.

Подписывайтесь на Ию в инстаграме: @iyaolegovna

А также в ВК и ФБ.

 

Один из главных инструментов в нейронауках — магнитно-резонансный томограф. Мы предлагаем подборку из десяти интересных или просто забавных фактов об этом приборе.1. Индукция магнитного поля Земли 0, 00005 Тесла. Таким образом, мощный томограф с индукцией магнитного поля в 5 Тесла имеет поле с индукцией в сто тысяч раз больше магнитного поля всей планеты.
2. За создание МРТ Пол Лотенбур и Питер Мэнсфилд получили в 2003 году Нобелевскую премию по физиологии или медицине.3. В разработке первого МРТ принимал участие Микаэль Нобель, двоюродный правнук Альфреда Нобеля. Правда, нобелевскую премию Нобелю не дали.4. Сам эффект, на котором основана томография (ядерный магнитный резонанс, ЯМР) принес две Нобелевских премии по физике: Исидору Раби в 1944 году за ЯМР в молекулярных пучках и Феликс Блох и Эдвард Миллз Парселл за ЯМР в жидкостях и твердых телах (премия 1952 года).5. В фильме «Терминатор. Генезис» новейшего терминатора Т-3000 в облике Джона Коннора удается на время одолеть при помощи прибора МРТ. Правда, непонятно, зачем МРТ красиво подсвечивается синими светодиодами.
6. Распространенный киношный эффект — МРТ включается, и металлические предметы со всей комнаты устремляются к нему, притягиваясь к кольцу магнита, неверен дважды. Во-первых, магнит работает всё время, а во-вторых, магнитное поле не настолько мощное, чтобы притянуть к себе увесистый предмет. Действие поля заканчивается в нескольких десятках сантиметров от кольца.

7. В 2010 году в Швейцарии и США появились первые два клинических сканера, в которых МРТ совмещен с позитронным эмиссионным томографом (ПЭТ). Вероятно, это — самые дорогие медицинские сканеры в мире.8. В традиционном споре компьютерной томографии, основанной на рентгене и магнитно-резонансной томографии, по-прежнему ничья: МРТ может увидеть больше, однако КТ выполняется быстрее. Поэтому, к примеру, при поступлении больного с инсультом, сразу делается КТ. Впоследствии контроль осуществляется при помощи МРТ.

9. Контрастные препараты, которые иногда вводятся при исследовании МРТ, как правило, содержат редкоземельный парамагнитный элемент гадолиний, который тоже реагирует на внешнее магнитное поле.10. Самый мощный коммерческий сканер МРТ в мире имеет индукцию магнитного поля в 7 Тесла. Однако разрабатывается огромный исследовательский прибор INUMAC, индукция магнитного поля которого составит 11,7 Тесла. Впрочем, даже о безопасности 7-тесловых томографов для человека в науке нет консенсуса, поэтому INUMAC не работает с живыми людьми.

Схема INUMAC. Иллюстрация Института инженеров по электротехнике и электронике
Автор: Алексей Паевский Источник

“Жить стало лучше, жить стало веселей” – говорили даже в самые жуткие времена. И это правда, жизнь человечества движется в хорошую сторону: достаточно посмотреть на эти фото: как лечили и что вообще делали. Причем, не только у нас, везде в мире в целом жить становится лучше.

Кстати, для любителей пруфов есть текст на тему развития человечества в хорошем направлении, состоящий из 12 графиков.

1.2.3.4. 

5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.

Продающаяся в магазине пшеничная мука широко и по полной используется на большинстве российских кухонь. Однако есть и другие перетертые в муку продукты, которыми можно заменить пшеничную с пользой для здоровья.

Главным недостатком пшеничной муки считается высокий гликемический индекс (способность резко повышать уровень инсулина, а значит – увеличивать вероятность развития диабета).

Кроме того, пшеница содержит глютен – белок, который улучшает качество выпечки, но плохо влияет на здоровье людей с непереносимостью глютена.

В любом случае полезно посмотреть и оценить здоровые альтернативы пшеничной муке.1. Кокосовая мукаКокосовая мука не содержит глютена, поскольку кокос не является зерновой культурой. В такой муке очень много клетчатки (39 г на 100 г), большое количество белка (до 20 г на 100 г), небольшое количество углеводов. Соответственно она имеет низкий гликемический индекс – то есть подходит для людей, страдающих диабетом. В состав кокосовой муки входит до 9 г насыщенных жиров, которые реже откладываются в виде жировых отложений, улучшают метаболизм.

Не стоит опасаться того, что кокосовая мука может применяться исключительно в приготовлении десертов. Она не имеет ярко выраженного и резкого вкуса кокоса, поскольку включает меньшее количество кокосового масла.

Стоит кокосовая мука заметно больше, чем пшеничная, но она более экономична благодаря своим гигроскопическим (впитывающим) свойствам – ее требуется в несколько раз меньше.Лауриновая кислота, входящая в состав кокосовой муки, обладает сильными антибактериальными свойствами, стимулирует иммунитет. Кроме того, кокосовая мука содержит марганец, никель, калий, магний, йод, витамины группы B, E, D.

При употреблении кокосовой муки стоит соблюдать осторожность людям с чувствительной пищеварительной системой.

Существует также несколько правил использования кокосовой муки:

– перед использованием ее следует просеивать через мелкое сито;

– следует корректировать время приготовления и количество муки в случае использования кокосовой муки вместо пшеничной или ржаной;

– для длительного хранения кокосовую муку следует герметично упаковать и хранить в холодильнике, однако она может храниться на полке в течение нескольких месяцев.2. Гречневая мукаГречка плотно вошла и в анналы отечественной кулинарии, но

 несмотря на это, гречневая мука все еще не так популярна – и напрасно. Гречневая мука подходит тем, кто заботится о фигуре и здоровье, но не хочет отказываться от выпечки.

Гречневая мука содержит витамины B1, B2, B6, B9, E, PP, а также микро- и макроэлементы – калий, кальций, натрий, серу, фосфор, магний, железо, медь, фтор, цинк, марганец, кобальт, пищевые волокна, улучшающие пищеварение; фолиевую кислоту, необходимую беременным. Цинк, входящий в состав гречневой муки, улучшает состояние волос и ногтей.

Гречневая мука может быть использована и в косметологии – как компонент мягких скрабов, бережно очищающих кожу.

Употреблять гречневую муку могут почти все – противопоказаний практически нет (за исключением крайне редких случаев аллергии или обострения язвенной болезни).3. Рисовая мукаПо некоторым данным, рис был одомашнен еще раньше, чем пшеница (около 9 тысяч лет назад). Количество потребляемого в мире риса колоссально, он является важнейшей для человечества культурой. Пищевые, вкусовые качества риса высоки, это же справедливо и для рисовой муки. Рисовая мука часто входит в состав детского питания, которое должно быть не только полезным, но и полностью безопасным.

Рисовая мука, при своей диетичности, богата витаминами (B1 в небольшом количестве, B2, B4, B5, B6, B9, PP, E), а также микро- и макроэлементами (железо, марганец, калий, цинк, магний, селен и т.д). Содержит она и качественный растительный белок с богатым аминокислотным составом, а также клетчатку.

В рисовой муке отсутствует клейковина (это бытовое название глютена), поэтому она является предпочтительным продуктом для людей с непереносимостью глютена, людей со склонностью к диспептическим расстройствам, а также снижает риск развития гипертонии и артрита.

Существуют и противопоказания: рисовую муку не следует употреблять при сахарном диабете, желудочных коликах и некоторых других расстройствах.

Кстати, рисовую и пшеничную муку можно комбинировать – это сделает выпечку более хрустящей и воздушной.4. Мука тапиокиТапиока – высококалорийный, питательный и богатый полезными веществами продукт, получаемый из корней кустарника, носящего название маниок (произрастает на Таиланде, Мадагаскаре и в Бразилии).Тапиока употребляется преимущественно в тропических странах. Мука (или крахмал) тапиоки внешне напоминает обычную муку. Ее приготовление трудоемкое: после очистки и вымачивания в воде корни растирают, добавляют воду. После оседания частиц крахмала их промывают водой несколько раз. Затем готовая тапиока высушивается, упаковывается и поставляется в магазины. 

Несмотря на стремящееся к нулю содержание жиров и белков тапиока может занять достойное место в здоровом, полезном рационе. В ней в изобилии содержатся кальций, калий, фосфор, витамины группы B (в частности, B1, B4, B5, B6, B9), входящие в муку тапиоки, необходимы для деятельности нервной системы. Также в этом продукте содержатся марганец, селен, медь, цинк, железо, фосфор, магний.

Вы можете добавлять муку тапиоки в соусы, первые блюда (особенно крем-супы – она служит прекрасным загустителем), кремы, кондитерские изделия.5. Ореховая мукаНаиболее известна и распространена миндальная мука, содержащая витамины групп B, C, E, PP, микроэлементы (железо, калий, хром, сера, магний).

Как в знаете, орехи – продукт весьма калорийный и сытный. В миндальной муке: около 600 ккал на 100 г (больше, чем в шоколаде), целых 26 г белка, 56 г жира и 3 г углеводов. Поэтому ее используют в основном как здоровую добавку к другим видам муки.

Ее регулярное употребление в пищу укрепляет нервную систему и благотворно влияет на организм в целом. Кроме того именно из миндальной муки делаются всем известное кондитерское блюдо – “макарунс”.

Также в продаже можно найти муку из фундука, грецкого и других орехов.

Использовать ореховую муку лучше вместе с другими видами полезной муки – рисовой, гречневой. Она придаст выпечке приятный, изысканный аромат.6. Нутовая мукаНут – зернобобовая культура, распространенная на Ближнем Востоке. С древнейших времен и по сей день нут выращивается и используется в кулинарии Индии, Эфиопии и десятков других стран. Собственно, из нута делают так любимые вегетарианцами всего мира фалафель, а  итальянцы пекут из неё лепёшки фаринаты.

Как и все растения, относящиеся к семейству бобовых, нут очень питателен (и содержит большое количество белка), поэтому он пользуется популярностью у вегетарианцев как альтернатива продуктам животного происхождения.

Разумеется, нутовая мука также безопасна для людей, страдающих от непереносимости глютена.

Нутовая мука содержит около 340 ккал / 100 г, белка – 11 г, жира – 3 г, углеводов – 66 г, а также огромное количество микроэлементов: бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6,В9, С, Е, К и РР, а также: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, фосфор и натрий.

Этот вид муки может использоваться для приготовления разнообразных видов хлеба, лепешек, супов, а также в качестве панировки.

Источник: emportal.ru