Дневник питания за 13.12.2020

Ещё раз освежил свои знания о маслах, используемых для жарки. Выбирал из топлёного масла гхи, оливкового рафинированного и сала. Все хороши. По доступности и качеству склоняюсь к первому. Кто-нибудь использует топленое масло ГХИ? Есть рекомендации по производителю и марке?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Vitamin D3	0.33	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Вода	0	0	0	0	0
Грейпфрут	56	19.6	0.4	0.1	3.6
Яблоко	170	79.9	0.7	0.7	16.7
Чернослив (слива сушеная)	12	30.7	0.3	0.1	6.9
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	5	11.6	0.3	0	2.6
Итого	643	145	1	0	31

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рассольник	300	138	7.8	3.6	18.6
Котлеты, индейка, по 2-22	70	154	13	8.5	6.1
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)	20	39.6	1.3	0.2	7.9
Капуста белокочанная (Запекание)	350	80.4	5.4	0.7	13.4
Фейхоа	70	42.7	0.5	0.3	6.2
Итого	810	454	28	13	52
Итого за день	1453	600	29	14	83

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Lara 13.12.2020 13:10

Я предпочитаю растительные масла для жарки...

Sofia 13.12.2020 14:24

Масло гхи лучше самому готовить. Это просто и получается дешевле. Лет 5 назад ходила на кулинарные курсы по индийской кухне и потом только на этом масле и готовила, но мне кажется, что ролика с ютьюба будет достаточно. Теперь просто лень)

Sofia 13.12.2020 14:29

Sofia, забыла добавить, что какого-то вашу-эффекта не наблюдала, а если практически нет разницы, то зачем париться))

CTOuK 13.12.2020 15:51

Sofia, самому готовить топленое масло тоже обременительно. Разницы не у чего с чем? А сейчас на чем готовите? Ведь про рафинированное растительное масло не лестные отзывы в исследованиях.

Татьяна 13.12.2020 16:00

Очень люблю гхи производитель востэко

Татьяна 13.12.2020 16:01

Оно очень вкусное имеет ореховый вкус

Lara 13.12.2020 16:10

CTOuK, а что обременительного в том, чтоб поставить кастрюльку с маслом на огонь и ждать, пока оно потомится? Вы же не на один раз делаете, приготовили, потом пользуйтесь!

Sofia 13.12.2020 16:24

CTOuK, не было большой разницы по внутренним ощущениям по сравнению с обычным растительным для жарки и сливочным для выпечки. Не спорю, что в долгосрочной перспективе гхи полезнее.

CTOuK 13.12.2020 21:57

Ксения, Гхи, или ги (хинди घी, бенг. ঘি) — разновидность очищенного топлёного масла, которое широко используется в Южной Азии (Индия, Пакистан, Бангладеш, Непал, Шри-Ланка) для приготовления пищи, лечения и проведения религиозных ритуалов. Википедия

CTOuK 13.12.2020 22:12

Ксения, https://indiada.ru/ayurveda/ghee-butter.html и https://nliza.ru/maslo-dlya-zharki-luchshie-i-hudshie-varianty/ тут на каком масле нужно жарить и сравнение простого топлёного масла и гхи