АнюткаЯ
02.06.2022 22:56

Икра кабачковая

Калорийность - 89.6 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 7.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Тушение) 1336 г
Подсолнечное масло 81 г
Лук репчатый (Тушение) 422 г
Морковь (Пассерование) 386 г
Чеснок 13 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 59 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Все ингредиенты тушатся, потом блендером смешиваются
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Кабачки нарезать кубиками, в сковороду налить 42 мл масла, обжарить (испарится много жидкости) в общем-то они не обжарятся, а протушатся
Шаг 2.
Лук порезать, морковь натереть на терке, обжарить на оставшемя масле
Шаг 3.
Соединить кабачки с луком и морковью, протушить, чтоб ингредиенты "подружились"
Шаг 4.
Чеснок натереть на терке или выдавить через пресс, добавить соль по вкусу. У меня получилось 4 грамма
Шаг 5.
Соединить всё в блендере др однородности,охладить и можно наслаждаться)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.6 кКал 5.32%
Белки 1.3 г 1.71%
Жиры 5.8 г 10.36%
Углеводы 7.9 г 3.61%
Пищевые волокна 2.3 г 11.5%
Вода 79 г 3.48%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
55.4%
b-car
59.9%
В1
2.9%
B2
2.4%
Холин
2.4%
B5
3.3%
B6
6.5%
B9
2.1%
B12
~
C
7.5%
D
~
E
17.6%
H
1.5%
вит.К
5.9%
PP
4.6%
Калий
11.6%
Ca
3%
Si
107%
Mg
5.2%
Na
8.7%
P
4.9%
Cl
8%
Fe
4%
I
0.9%
Co
27.5%
Mn
10.5%
Cu
8.3%
Mo
11%
Se
0.7%
F
0.6%
Cr
4.7%
Zn
4.5%
 3 
 1
Елена RS 03.06.2022 14:16
   В начале  лета   очень вкусные кабачки  
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги