Коврижка

Калорийность - 332.3 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 63.6 г на 100 г.

332.3

Калории

7.2

Белки

5.6

Жиры

63.6

Углеводы

0 ч 30 м

Время
подготовки

1 ч 0 м

Время
приготовления

Ингредиенты

30 порции

Варенье из сливы	298 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	13 г
Сахар песок	356 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание)	310 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	76 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	1000 г
Грецкий орех	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	7 г

Общая масса ингредиентов:

2260 грамм

Масса готового блюда:

2002 грамм

Количество порций:

Описание

Коврижка. Пирог, который можно сделать тортом, если разрезать и смазать кремом. Можно резать на небольшие кусочки и намазывать сливочным маслом. В общем, пирог вкусный, но не полезный. Иногда пеку, муж просит. Могу кусочек съесть, поэтому решила посчитать

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Варенье смешать с содой, дать постоять 5 минут

Шаг 2.

Добавить сахар, кефир, сметану(можно без сметаны), яйца, перемешать. Добавить в смесь 24 столовых ложки муки, хорошо перемешать. Тесто будет жидковатым, как на оладьи, примерно. Добавить орехи. У меня грецкие. Противень смазать сливочным маслом, вылить на него тесто и отправить в духовку на 180 градусов до готовности.

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	332.3 ккал	19.73%
Белки	7.2 г	9.47%
Жиры	5.6 г	10%
Углеводы	63.6 г	29.04%
Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
Вода	25.9 г	1.14%