Появление в рационе порции овощей и куриного филе внезапно превращает обычный рацион в целый пир, потому что еды в рацион сразу вписывается очень много. Сегодня решаю проблему, возникавшую в предыдущие дни - быстро всё съедала в первой половине дня, а вечером успевала проголодаться перед сном (возможно, виноват гормональный жор). Теперь больше перекусов ближе к вечеру, ужин до бассейна, после него хороший плотный перекус. Даже не верится, что удалось вписать всё это в 1700 ккал, я довольна и сыта, а впереди ещё 2 приёма пищи. Вес с утра 61.1, а вот замеры объёмов показали +1, начала делать рекомендованное мне многими упражнение "вакуум", планку тоже делаю, чтобы подтягивались понемножку все мышцы. Посмотрю, что будет, хочу делать замеры 1 раз в неделю или две.

Пугающе быстро расправилась с шоколадкой за пару дней. Пусть это будет послаблением режима в дни горональных изменений. Вес 61.5, снова залило водой. Пока рацион в 1700 ккал, посмотрю, что будет с весом после возобновления тренировок в бассейне.
Доедаю свинину, думаю переходить на более диетические белковые продукты, хочется рыбы и птицы. Купила специи тандури масала, завтра буду пробовать, хочется пряной и яркой на вкус еды.

В Петербурге готовятся к годовщине снятия блокады с Ленинграда. Ежегодное напоминание о страшных событиях, о голоде, смертях, каннибализме, настоящем кошмаре. На фоне близящейся даты особо остро подумалось на тему еды и отношения к ней. Сейчас, в эпоху изобилия, старые послевоенные привычки беречь каждую крошку и уважать еду кажутся уже не такими актуальными. Но это для тех, кто может себе позволить выбросить излишек еды. Как-то стало стыдно, вот я здесь борюсь со своим желанием переедать, стараюсь себя контролировать и прийти в целом к здравому потреблению, а где-то кто-то голоден не потому, что занимается интервальным голоданием, а потому что оказался в очень непростых условиях. Для себя лишний раз сделала вывод о необходимости не только рационального потребления, но и посильной помощи тем, кому сейчас плохо. Долго выбирала фонды, их много, как и проблем в мире, но остановилась на фонде помощи бездомным, а также людям за чертой бедности и тем, кто находится в тяжёлой жизненной ситуации. Мне понравилась акция "Рубль в день", это маленькие пожертвования, но на продолжительной основе. Пишу это здесь не для самоутверждения, а для того, чтобы мы все имели пищу для размышлений. Вдруг кто-то тоже захочет поделиться с кем-то, это ведь будет чудесно. Мне понравился сайт "Нужна помощь", ну а варианты помощи там есть самые разные.

Мои попытки заниматься благотворительностью на протяжении жизни были не очень активными. Несколько лет я покупала благотворительные корейские календари. На фото накачанные пожарные топлес, а средства от продажи идут в фонд помощи детям, пострадавшим в пожарах. Такие календари продают во многих странах, кажется, они во Франции впервые появились. Потом участвовала в благотворительном забеге и часть средств ушла на оснащение в лаборатории, изучающие рак и пытающиеся найти лекарство. Последнее, что я делала недавно - это отправляла 1 доллар для посадки 1 дерева, это была акция среди геймеров, целью было высадить 20 миллионов деревьев, участвовала, так как люблю активности в коммьюнити и мне понравилась идея. Ненужную мне одежду в последние годы, что в Корее, что в России, стираю, привожу в порядок и отношу в пункты приёма.
Будет интересно узнать, какие способы помочь окружающему миру вы используете, научиться новому.

Немного оливок, масла, яиц, ложка тушёнки - жиры улетают в космос. Мне понравилось добавлять немного тушёнки при жарке яичницы, мясное желе тает и яичница жарится на этом соке, а волокна мяса хорошо дополняют её. И солить не надо, тушёнка даёт соль. Тушёнку в качестве гуманитарной помощи выдали мне родственники, так что стараюсь понемногу её съедать, пока поставки не заполонили весь дом. Уже посматриваю на ыудшеринг на случай, если сама не смогу съесть. Родственникам дают продпакеты, а они всё не съедают. Может, есть здесь знатоки вкусной утилизации тушёнки?) Я кроме макарон по-флотски особо и не знаю рецептов.
Греческий салат - моя ностальгия по весне и лету, очень хочется овощей. Радует, что половина зимы позади. Отчего-то это первая зима, когда легко держать вес, нет задоров с мыслью "весной сброшу".

Вес с утра 60.5, надеюсь, после вечернего ролла не зальёт меня снова водой, я старалась поменьше соевого соуса использовать. Несмотря на голод, удалось ограничиться одним роллом на ужин, хотя в ресторане всё выглядит аппетитно и по вкусу всегда на высоте. Но одной порции, щедро запитой сидром, хватило, чтобы ощутить сытость. Калорийности не знаю, это какой-то фьюжн, забила примерно, округляя до большего значения.
Благодаря комментариям я изменила калорийность своей буженины, ведь мясо и правда постное, теперь жиры ближе к истине. Жаль, что сегодня не вышло наесть норму белка, большую часть дня я была не дома и рацион писала уже по итогу дня. В бассейн утром пойти не вышло, застарелый кашель после болезни ещё не прошёл и решила не рисковать, дать себе восстановиться. Да и неудобно было бы закашляться посреди бассейна. Следующее занятие группы в среду, надеюсь на нём быть. Не люблю свои планы срывать, но стараюсь прислушиваться к себе и не вредить себе в погоне за выполнением запланированного.

Сегодня я пыталась приготовить буженину в мультиварке, поняла 3 вещи: я не умею готовить буженину, я не умею готовить в мультиварке, я не люблю мыть мультиварку. Мясо вышло скорее прожаренное, душистое благодаря маринаду, но суховатое. Есть его буду долго, это та самая непонятная история с калорийностью свинины: мясо выглядит как постное, а в источниках его калорийность как у жирного пирожного. Зато сытно.
Сливается новогодний отёк, вес с утра 60.9, визуально ушла одутловатость в области живота. Завтра с утра возвращаюсь в бассейн и буду пытаться вспомнить то, что я забыла во время каникул.) Планирую ещё 15-20 занятий с тренером в группе, если будут хорошие успехи, буду ходить уже сама, так будет дешевле.

Моё первое знакомство с протеином. Ввиду борьбы с недоеданием белка я решила купить протеин, чтобы проблема недобора 20-30 граммов больше меня не беспокоила. Так как я никогда не брала протеин ранее, выбор остановила на продукции от Бориса Цацулина. Мне нравится его контент и я доверяю продукции, выпущенной нутрициологом. Будет интересно узнать, если вы употребляете протеин, то какой марки?
Пока попробовала ванильный (в дневнике у него калорийность неверно введена, так что добавила в свой дневник клубничный), мне очень понравился вкус. Так как сегодня доедаю большую порцию рыбы и планирую готовить яичницу, недобор белка был маленький, и я просто добавила протеин в привычный завтрак молоко+банан. Стало заметно слаще, вкус приятный, я очень рада. Капсулы Омега-3, добавленные в дневник, у меня уже были, я их хранила на зимние месяцы, коллаген ещё попробую, думаю, когда начну весной возвращаться в бег. Шейкер классный, мне очень понравилось качество, не пахнет пластиком, мерная шкала сзади, ну и ДНК, куда без неё.) Ни в коем случае не агитирую никого ничего покупать, делюсь своим опытом новичка.

Пы.Сы. Так как я стараюсь не тратиться слишком сильно на вещи со спорной пользой, для меня было непростым решением покупать протеин. Я долго считала, сколько белка из продуктов нужно потребить, как я буду это делать, и пришла к выводу, что если рассчитать протеин и молоко по порциям (200 мл молока и 30 г протеина), то выйдет примерно как стоимость любимого йогурта без скидки, а по содержанию белка и объёму порции получается в 2 раза больше. Для меня такие подсчёты подходят, потому что я люблю завтракать йогуртами, а теперь заменю их на молочные коктейли.

Герой моего дня сегодня - карп. И сразу два эксперимента: добавление кукурузной муки в уху и запекание карпа в сметанном соусе. Насчёт ухи спорно, да, стало сытнее, но она у меня в целом в этот раз не очень вышла, я думаю. Потом попробую ещё раз. А вот рецепт карпа в сметане понравился, я его делала на подушке из булгура (всыпала остатки), вышло очень вкусно, я очень довольна. С первого же дня я начала реализацию круп и доела булгур. Теперь надо открытую пачку поленты реализовать, ищу рецепты.
До зелени не дотянула, но ровный жёлтый цвет меня радует сегодня. С утра вес 62, залило от соевого соуса, с которым уплетала роллы вчера. Курс на слитие отёка взят, режим ожидания.

UPD. Почитала отзывы про зал, отзывы не очень, но главное... Я поняла, что боюсь без тренера в бассейн. С субботы вернусь на уроки в группу и еще уроков 20 буду плавать в группе под присмотром, пока не уйдёт страх. Потом буду ходить по тарифу подешевле, вольно, и по весне попробую бегать. Стыдно, но лучше признаться себе в этом сейчас, чем заплатить и ходить через дискомфорт.

Перелёт, пустой холодильник, рабочий день прямо с порога и заказ еды по пути из аэропорта. Возвращаюсь в строй после отличных каникул, вес 61.5, это на полтора кг больше, чем на конец декабря, буду сливать отёк и отрабатывать накопленные жиры. Сегодня день несбалансированный совершенно, зато с весами и более менее точным указанием кбжу. Вечером в магазин за белком и овощами, родные выдали мне запас круп, сами не едят их, буду на гарнир есть каши, готовить похлёбки и открывать для себя 50 оттенков риса и гречи. Пока была в гостях, соскучилась по крупам, а вот картошки наелась на год вперёд.
План на остаток января: слить отёк и вернуться к дисциплине, в идеале весить не более 60.5, наедать белок. В честь возвращения фото прекрасных пельменей, которые точно поучаствовали в приросте моих боков.)

Сегодня в зале был тренер, который умеет пользоваться весами-анализатором Танита, так что получила чек с описанием процента жира в разных частях тела. Понятно, что всё это условно. Тем более понятно, что рекомендация весов сжечь 12 кг жира и весить 49 кг далека от реальности в моём случае (весы противоречат себе, ставя нормальное содержание жира 21 и выше, но рекомендуя мне 14%). Моя же цель - постараться снизить процент жира и заменить его в итоге на мышцы. В спортзале будет наверняка подобный анализатор, так что постараюсь отследить процесс, когда запишусь и буду тренироваться. Хочется снизить содержание жира процента на 3 для начала, это около 2 кг, и набрать столько же мышц. Надеюсь, цель на год подъёмная, получится лучше, буду только рада. Выходит, в этом году буду изучать массонабор и экспериментировать. Прошу помощи у тех, кто знает и умеет, задачка - 2 кг жира, + 2 кг мышц, вопрос, как это сделать, поделитесь, пожалуйста, опытом.)