Дневник питания за 30.04.2020

Конец апрельского эксперимента, 15/15 дней на большой закупке 2

У меня было 2 рюкзака еды, 1 пробная доставка из магазина, 1 заказ из ресторана и этого хватило на месяц, считаю эксперимент удавшимся! Общие траты на питание за апрель 5500 (решила не читерить и вписала все-все траты, даже то, что на май купила).

В итоге было принесено из магазина и съедено:
- 2.5 кг кеты
- 700 г говядины
- 1300 г свинины
- 28 яиц
- по 1-1.5 кг картофеля, моркови, лука репчатого, немного свеклы
- по 1+ кг бананов, грейпфрутов, яблок и апельсинов
- 750 г муки
- упаковка соуса для бургера
- упаковка булочек для бургера
- 440 г сыра
- 4 литра молока
- пакет сушек
- брауни
- 3 бутылки сидра
- 2 пачки арахиса со странными вкусами
- немного свежей зелени
- 2 мороженых
- банка томатов в томатном соке
- банка консервированного тунца
- 200 мл сливок 20%
- 2 пакетика разрыхлителя для теста

Домашние запасы помогали как могли:
- маш
- рис
- 1 банка тушеной говядины
- макароны рожки
- фарфалле (закончились)
- кускус (закончился)
- чечевица (закончилась)
- специи
- масло
- кокосовая стружка

Полученной с помощью доставки еды и компонентов хватило ещё на 2 недели, благодаря чему мой рацион знатно обогатился и получил оттенок экзотики. 2 кг кимчи и маленькие порции соевого соуса с перцем пошли в работу полностью.

По итогу после 30 дней у меня из закупкок остались продукты: 2 яйца, 2 картофелины, 2 моркови, 3 луковицы, 120 г свинины и 250 г муки. Из приправ и соусов осталась большая часть купленного соевого соуса и около 10 г соуса для бургеров. Из готовых блюд осталось еще 2 порции кимчи чиге и 1 порция оладушек из кимчи. А еще 3 острые лапшички из доставки.) Так как продукты остались, а новый эксперимент с понедельника, хочу первые 3 дня мая прожить на остатках с апреля. Нужно 9 порций еды, 3 уже есть. Я также планирую из оставшихся овощей и свинины сделать 2 порции жаркого, съесть 1 острую лапшу и приготовить 1 омлет. На оставшиеся 2 порции придумаю что-нибудь.) Чтобы не было недостатка в фруктах, я съем 3 апельсина (в закупке на первую неделю мая взяла фрукты с запасом), ещё взяла свежий редис и планирую сделать салат с ним.

Один ужин в графике сместился на 1 день, потому что вчера я решила побаловать себя мороженым, а вечером поняла, что не хочу ужинать. Потому запланированный кускус прожил дольше. По итогам: это был сытный и вкусный месяц, было много мяса, рыбы, много острой пищи, по которой я скучала. Я впервые так много работала с мукой, пекла лепёшки, чиабатту и печенье, мне очень понравилось и я планирую печь чаще. Я очень рада, что вышло приготовить 4 разных блюда из кимчи, я даже в Корее такого не делала, хотя там было проще достать нужные продукты.) И всё же ходить в магазин 1 раз в 2 недели можно, хотя не очень комфортно. Немного не хватало зелени, свежей молочки, не все фрукты можно брать при таком подходе. Для изоляции это самое то, но надеюсь, больше не будет факторов, которые вынудят так жить. Ходить в магазин 1-2 раза в неделю для меня оптимально.

В тему веса и самочувствия. Чувствую себя прекрасно, в месяце был 1 срыв, вызванный стрессом, 1 затянувшийся отёк от доставленной и приготовленной еды, но на последний день эксперимента вес 59.7, неделю от держится в районе 60, как и было на начало месяца. В первой половине апреля провисали жиры в рационе, во второй белки. Приходилось менять калорийность рациона в свете снижения активности. Но в целом я всё оцениваю как удачный эксперимент, новый опыт. Волосы и ногти на месте, кожа хорошая, ничего не болит, сил полно.) Стала чуть больше думать о комбинировании продуктов, смелее выпекать хлебоподобные изделия, хорошо повеселилась, наконец!