Вы один раз с рецептом заморочьтесь, а потом его можно все время
использовать. Даже если небольшие погрешности будут, мне кажется
главное соблюдать вес калорийных продуктов, таких как масло, а если
вы добавите на 20-30 г меньше или больше чего-то с калорийностью
допустим 200, то в итоге у вас получится разница всего 50 ккал на
все блюдо, а на порцию и того меньше. Все равно за годы готовки у
нас уже сформировалась внутренняя мера весов и кладём примерно
одинаковое количество продуктов.
Lara,
да, так и сделаю, спасибо! Действительно, разница в 50 ккал на всё
блюдо не изменит принципиально картину, а когда готовишь постоянно,
даже на глазок берёшь примерно одинаковое количество.
У меня просто довольно забавно получается. Вместо того, чтобы
сделать один раз рецепт, я начинаю выбирать его компоненты,
указывать примерный вес и всё такое. В итоге получается, конечно
же, дольше, чем если бы один раз создал рецепт.